Forum
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Conserve haricots
Bonjour, peut-on mettre du salpêtre dans l’e De stérilisation des haricots merci de votre réponse Annelise Gay
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congélation
Bonjour, comment congeler des haricots Tarbais,frais? d'avance merci pour vos réponse.
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cherche des idees pour un buffet froid d entrees [Résolu]
cherche des idees pour un buffet froid d entrees
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déçue par la tarte révolution 3d
bonjour je viens d'acquérir une tarte révolution et je suis très déçue 2 tartes aux pommes 2 ratés elles ne dorent pas une avec pate feuilletée...
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Enfants très difficile, que faire ?
Bonjour, je suis maman de 2 jumelles de 5 ans et elles sont assez difficiles sur la nourriture. Elle mangent à la caféteria de l'école le midi...
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Remplacer le riz rond dans le riz au lait [Résolu]
Bonjour, je vis en Equateur depuis 2 ans et j'aimerais faire un riz au lait mais je ne trouve pas de riz rond. Pensez-vous que je peux le...
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Comment conserver de la compote de pommes ? [Résolu]
J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?
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Stérilisation de bocaux de mirabelles
Bonjour,la stérilisation de mes bocaux de mirabelles non pas fonctionné et 48h après je vois de la mousse alors que je voulais resteriliser est ce...
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Frites crues
Bonjour, Comment conserver les frites crues dans le congélateur?
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Des idées de cocktails pour un apéritif original ? [Résolu]
Bonjour, Je dois préparer l'apéritif pour une cousinade (30 personnes). J'aimerais trouver une recette de cocktails ou boissons originales à...
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Comment rattraper une confiture trop liquide ? [Résolu]
Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment...
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J'ai trop de raisin blanc frais et ne sais pas quoi en faire ? [Résolu]
J'en ai marre des gelées et confiture ! Que faire d'autre ?merci !
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Comment faire de la confiture de poire ?
Bonjour, Je souhaite faire de la confiture de poire. ll parait que c'est l'une des meilleures. Auriez-vous des recettes de famille ? Quelles...
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Comment affûter des couteaux à lame céramique ? [Résolu]
J'ai acheté des couteaux à lames céramiques qui me facilitaient bien la vie. Malheureusement les lames ne coupent plus aussi bien. Existe-t-il un...
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A quel moment cueillir des coings ?
J'ai un arbre avec beaucoup de coings mais je ne sais pas à qu'elle date je dois les cueillir. Et je voudrais une recette toute simple de compote...
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Remplacer les lardons dans des pâtes à la carbonara
Par quoi peut-on remplacer les lardons dans une recette de pâtes à la carbonara ? Merci.
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carottes vapeur
Bonjour, Je découvre le cuiseur vapeur simply store de SEB, il y a un contenant blanc, il semble que ce soit le récupérateur de jus. Est ce que...
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Ma gelée de pommes est liquide
Bonjour, la gelée de pommes que je viens de faire est très liquide ! Comment est-ce que je peux la "réparer" ? Merci.
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Remplacer le Reblochon dans une tartiflette.
Par quel fromage pourrais-je remplacer le Reblochon pour faire une tartiflette ?
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Ma crème fouettée ne monte plus [Résolu]
Bonjour, Je n'ai jamais ratée ma crème fouettée mais là, impossible d'en réussir une seule malgré le fait que je mette tout au congélateur avant...
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Recettes avec le four du chef
Bonjour, je viens d'acquérir le four du chef (flaworwave turbo) et j'aurais voulu savoir si quelqu'un pouvait me donner des recettes...
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Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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comment faire le lait caillé (Cameroun)
Bonjour, je suis un amoureux du lait caillé,je ne sais pas comment le fabriquer et je tiens vraiment à le commercialiser, est ce que vous...
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Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ? [Résolu]
Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette...
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Comment congeler les tomates du jardin ? [Résolu]
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
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Poêles compatibles avec l'induction.
Bonjour, Je viens d'acheter deux poêles Laguiole, compatibles avec l'induction ( j'ai aussi vérifié avec l'aimant ) et celle ayant le plus...
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Quel sucre utiliser pour bien réussir les confitures ? [Résolu]
Bonjour, Je souhaiterais réaliser des confitures maison. Je me demandais : Quel sucre utiliser pour faire de la confiture ? Merci d'avance pour...
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Comment "adoucir" une confiture trop sucrée ? [Résolu]
Ma confiture est trop sucrée. Comment faire pour la rendre moins sucrée ?
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Congelation
Bonjour,combien de temps peu ton congeler sauce à spaguetti
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Gelée de coing trop liquide
Bonjour, j'ai fais de la gelée de coing, malheureusement celle-ci est restée liquide après la cuisson. Que puis-je faire? merci d'avance
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Griffe sur vitrocéramique
Bonsoir, Quelqu’un a-t-il une idée de comment faire pour effacer une griffe sur une plaque en vitrocéramique merci pour votre réponse...
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Faire le vinaigre de vin avec une mère différente
Bonjour, Peut-on prendre une mère de vinaigre de cidre et l'utiliser pour obtenir du vinaigre de vin ? Merci d'avance pour vos conseils.
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Convertir des millilitres en grammes
Bonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y...
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J'ai fait une chantilly à la crème semi épaisse
Bonjour, j'ai fait une chantilly à la crème semi épaisse légère 15 % elle est à peine mousseux comment rattraper ? Urgent elle est dans le...
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Mains tachées au brou de noix [Résolu]
Quelqu'un peut il m'indiquer une solution pour se laver les mains lorsqu'ells sont tachées de brou de noix : j'ai tout essayé, javel, alcool...
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Comment enlever les petits vers des cerises ? [Résolu]
Bonjour, j'ai cueillie des cerises et elles ont toutes un petit vers blanc a l'interieur que faire pour les faire sortir?
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confiture trop dure
Bonjour,comment rattaper une confiture maison trop dure merci
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Avis sur l'appareil " tarte réussite" [Résolu]
Bonjour, je viens de faire l'acquisition de 2 (1 pour offrir) appareils " tarte réussite" sur le site téléshopping et bien ce n'est pas de la...
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Idées pour un buffet de 15 personnes [Résolu]
Bonjour, Nous allons inviter une quinzaine de personnes à l'occasion d'un anniversaire. Nous pensons faire un buffet, mais menquons un peu...
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machine à pains B &W
Bonjour, Sur quelle position (1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 ou 8) dois-je positionner le menu pour un pain brioché ? Merci de votre réponse Cdlt
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Ultra pro fendu après seulement 3 utilisations !
Bonjour, j'ai acquis il y a quelques temps 1 ultra pro 3,5 L, je ne l'ai utilisé que 3 fois, la dernière en date ce midi pour un gratin de...
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Mon gâteau de savoie ne monte pas
Bonjour, mon gâteau de savoie ne monte pas, pourtant j'utilise une recette qui marche... à quels détails dois-je être attentive ? Merci.
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Par quoi remplacer la gélatine industrielle ? [Résolu]
Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par...
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recette de tiramisu
Bonjour, je doit faire un tiramisu j ai 2kg700 de mascarpone combien dois je mettre d oeufs et de sucre merci
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Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? [Résolu]
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci
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Faut-il rincer les pâtes? [Résolu]
Bonjour, Je voudrais savoir s'il vous arrive de rincer les pâtes après cuisson ? (Et si oui, pourquoi ?) On m'a dit que c'était complètement...
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Comment convertir la farine en Maïzéna ? [Résolu]
Quelqu'un connaît le truc pour convertir, par exemple, 80 g de farine en Maïzéna. Je crois qu'une cuillère à soupe de Maïzéna équivaut à 10 g mais...
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Idées apéritifs 100 invités [Résolu]
Bonjour Je cherche des idées pour un apéritif pour environ 100 personnes. Pour un anniversaire.
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En fonte, alu, céramique ou inox : quelles poêle choisir ? [Résolu]
Bonjour, je voudrais m'acheter une poêle et une sauteuse de bonne qualité (même très bonne), mais je n'arrive pas à me décider entre les...
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Comment conserver un oignon coupé en 2 ? [Résolu]
Bonjour à tous, Savez-vous comment conserver un oignon coupé en 2 ? Merci d'avance