Forum
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Que faire avec du coulis de fraise ?
Bonjour, J'ai réalisé un peu trop de coulis de fraise récemment... Sauriez-vous quoi faire avec ? Merci d'avance
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Des idées de cocktails pour un apéritif original ? [Résolu]
Bonjour, Je dois préparer l'apéritif pour une cousinade (30 personnes). J'aimerais trouver une recette de cocktails ou boissons originales à...
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Remplacement du lait entier
Bonjour, j'ai une recette à faire mais je n'ai pas de lait entier, par quoi puis-je le remplacer ?
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saucier seb et recettes [Résolu]
Bonjour,, j'ai un saucier seb, mais je ne retrouve plus mon livre de recettes depuis mon déménagement. Pourriez-vous m'aider en m'indiquant un...
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition....
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Choix d'un robot : Thermomix TM31 ou Kenwood Cooking Chef ? [Résolu]
Bonjour, e souhaite faire l'acquisition d'un robot cuiseur, mais j'hésite entre le Thermomix TM31 et le Kenwood Cooking Chef. Pouvez-vous...
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transformer mesure ml en litre avec verre doseur pour un gateau [Résolu]
Bonjour, je dois mesurer 100ml avec un verre doseur. Est inscrit sur celui-ci : 1/20 l, 1/10 l, 1/8 l, 1/4 l, 1/2l. Comment faire ?
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Congelation de mousse de volaille et de pate de campagne
Bonjour, Est-il possible de congeler de la mousse de volaitte, des rillettes et du pate de foie? Merci!
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Congeler de la choucroute [Résolu]
Bonjour, peut-on congeler de la choucroute cuisinée ? Merci
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Comment rendre mes yaourts plus fermes ?
Comment rendre mes yaourts plus fermes ?
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Peut-on congeler des sablés ? [Résolu]
J'ai fait des sablés à base de poudre de noisettes, de beurre, d'un peu de farine et de poudre de tomates séchées. Puis-je les congeler ? PS Merci...
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renseignement sur fonctionnement d'une sorbetière SEB
Bonjour, ma belle mère ma offert cette sorbetière SEB qui date de 1971 comment puis je faire pour pouvoir l'utiliser correctement
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Peut-on mettre une cocotte-minute sur de l'induction ? [Résolu]
Peut-on utiliser une cocotte-minute sur une plaque à induction ?
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Comment faire des frites croustillantes et pas grasses ? [Résolu]
Je n'arrive pas à les faire de la sorte. J'attends les conseils d'un "spécialiste". Quelle pomme de terre utiliser ? Combien de bains de friture...
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On mange quoi aujourd'hui ?
Coucou, Ca y est c'est l'automne, avec ses jolies couleurs, les nuits qui se rafraîchissent (et les journées aussi en fait :p), et... ses plats...
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Quelles quantités pour un buffet pour 40 personnes ? [Résolu]
Bonjour, J'organise un repas autour d'un buffet pour 40 personnes. J'ai trouvé facilement les quantités à prévoir au global, mais je ne sais...
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Faire le porto soi-même
Comment faire son porto ? Je sais qu'il faut mettre des bogues de noix à macérer dans du vin... Mais la suite ? Merci d'avance pour votre aide.
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vitro céramique endommagée par un chiffon microfibre [Résolu]
Bonjour, J'ai nettoyé ma plaque vitrocéramique avant qu'elle n'ait complètement refroidie (erreur). Du coup, il reste une trace de lavette...
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déçue par la tarte révolution 3d
bonjour je viens d'acquérir une tarte révolution et je suis très déçue 2 tartes aux pommes 2 ratés elles ne dorent pas une avec pate feuilletée...
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Connaissez vous la recette d'un gateau appelé le"nègre blanc" ? [Résolu]
J'ai égaré cette recette, il s'agit d'un gâteau avec des biscuits, du beurre et des amandes.
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comment faire un clafoutis avec des mirabelles congelées ? [Résolu]
j'ai congelé des mirabelles cet été tellement il y en avait ; elles sont comme des grelots. mais maintenant, j'aimerais savoir comment les mettre...
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Qu'est-ce que le tofu ? [Résolu]
Quels sont ses bienfaits ? Et où peut-on en trouver ?
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Comment conserver la camomille ? [Résolu]
Bonjour, J'ai plusieurs pieds de camomille mais je ne sais pas comment les conserver pour faire des tisanes ou autre... Merci pour vos...
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Faut-il cuire les lasagnes fraîches avant de monter son plat [Résolu]
Bonjour, Je réalise moi même mes pates fraîches et j'aimerai tenter les lasagnes mais faut-il les faire cuire dans l'eau avant de monter le...
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Comment savoir si une mangue est mûre ? [Résolu]
Bonjour, Je ne sais pas choisir les mangues, et pourtant j'adore cela ! Comment savoir si une mangue est mûre ? Merci !
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demande de la notice d'utilisation proline BM107
Bonjour, Je vient d'hériter d'une machine à pain PROLINE BM107 et je n'ai pas la notice. Si vous l'avez encore et que vous acceptiez de me la...
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Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ? [Résolu]
Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?
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Peut-on congeler du mascarpone ?
Bonjour, je viens de m'apercevoir qu'il me reste un pot entier de mascarpone dont la date de péremption va arriver à échéance d'ici quelques...
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Comment préparer de la morue ? [Résolu]
Comment préparer de la morue ?
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Conservation de la rhubarbe [Résolu]
On m'a dit que pour conserver la rhubarbe, il était possible de la mettre en bocaux et de la recouvrir tout simplement d'eau, sans avoir besoin de...
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Tarte revolution 3 d [Fermé]
Bonjour, Quand je vois l appareil Tarte revolution 3 d fabriqué en Chine en vente sur télé achat et Cie je comprend pas les acheteurs. Faut...
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comment fabrique-t-on de la piquette ? (boisson sucrée, pétillante et surtout dé [Résolu]
comment fabrique-t-on de la piquette ? (boisson sucrée, pétillante et surtout désaltérante)
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Le jus de noni
Bonjour, Je cultive depuis quelques mois les plantes de morinda Citrifolia. Les plantes donnent déjà des fruits et Je voudrai connaitre comment...
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comment extraire le jus
Bonjour, je vie au Belize et j ai acces a ce fruit, c est assez dur de trouvé de l info sur ce fruit , comment extraire le jus du fruit il est...
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Comment réussir sa chantilly ? [Résolu]
Bonjour, Je n'arrive jamais à monter ma crème liquide pour réussir une chantilly maison... Auriez-vous une astuce pour m'aider ? Belle journée,
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Pourquoi mon gâteau ne monte pas?
Bonjour, Pourquoi mon gâteau ne monte pas comme la photo sur la recette? Merci (Titre corrigé: cadeau au lieu de gâteau)
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Je recherche des recettes sans matière grasse (cause maladie).Merci [Résolu]
Bonjour, Je recherche des recettes sans matière grasse (cause maladie).Merci
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Quelle tailles idéale de ramequin
Bonjour, je vais chez moi une vers une vaisselle minimaliste, en ayant qu'un service de table en porcelaine blanche pour le compléter, je voudrais...
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Cuisse de canard en cuisson lente [Résolu]
Bonjour a tous et a toutes.. Je voudrais essayer de faire des cuisses de canard en cuisson lente parce que je trouve que la cuisson du canard au...
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Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? [Résolu]
Bonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci
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Que peut-on cuisiner avec des tomates séchées ? [Résolu]
J'ai fait l'acquisition de tomates rouges séchées. A part en faire de la soupe, je ne sais pas comment les apprêter.
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Comment faire du calamar bien tendre ? [Résolu]
Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour...
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Cuisiner les vieux radis qui trainent au frigo
* Bonjour, Une petite vidéo de présentation du radis noir cuit, doucement revenu à la poêle. Un véritable délice ! Et un moyen simple pour...
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Congeler du gigot de Pâques ?
Bonjour, peut-on congeler du gigot cuit ? Sinon y a-t-il une façon de l'accomoder pour le congeler ? Merci d'avance.
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Conserver un melon [Résolu]
Bonjour, peut ton découper enlever la peau du melon et les pépins le découper en lamelle le préparer en gros et le mettre dans une boîte durant...
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Fabriquer du fromage de chèvre
Bonjour. Nous sommes une petite association humanitaire au Togo où il y a des petites chèvres et nous aimerions fabriquer du fromage de chèvre....
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Peut-on mettre des mini-pizzas et quiches au congélateur ? [Résolu]
Bonjour, J'ai récemment organisé un apéritif en famille et il me reste beaucoup de bouchées : mini pizzas, quiches, tartelettes... Peut-on les...
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Le poisson congelé
Bonjour, combien de temps peut on qarder des truites au congélateur ? Merci de votre aide .
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Peut-on congeler les carottes crues ? [Résolu]
je voudrai savoir si l'on pouvais congeler les carottes crues merci pour vos réponses
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Des rayures sur ma plaque à induction [Résolu]
Bonsoir, j'ai depuis environ 5 ans une plaque à induction De Dietrich dont je suis entièrement satisfaite mais je me sers souvent du même endroit...