Forum Cuisine
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Produits Vietnamiens
Salut Tout le monde ! Je suis nostalgique de mon dernier voyage avant le confinement, j'ai passé un super moment au Vietnam. Je souhaite faire un pet...
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Comment faire des yaourts dans une machine à pain ?
Comment faire des yaourts dans une machine à pain ?
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Pourquoi le fromage blanc caille quand on le chauffe ? [Résolu]
J'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc et il a caillé en arrivant dans ma poêle !
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Remplacer les lardons dans des pâtes à la carbonara [Résolu]
Par quoi peut-on remplacer les lardons dans une recette de pâtes à la carbonara ? Merci.
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Recette du pain Duval [Résolu]
Bonjour, j'aimerais retrouver la recette du pain Duval. Je vous remercie pour vos réponses.
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Comment cuisiner des anchois au sel ? [Résolu]
Ma fille m'a rapporté de Collioures un pot d'anchois au gros sel. Comment les préparer pour pouvoir les déguster ?
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Bonjour peut on congeler des pâtes fraîche ? [Résolu]
Bonjour, peut on congeler des pâtes fraîche ? si oui avant ou après la cuisson ? merci d'avance pour vos réponses
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Pâte feuilletée avec beurre salé ? [Résolu]
Bonjour, Peut on utiliser du beurre salé pour faire la pâte feuilletée ?
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Saucisses congelées
Bonjour, J'ai acheté cet été des saucisses (chipolatas, merguez) en barquette. La date limite était du 27 août 2020. Je les ai mises au congélateur 2...
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Perdu mes recettes?
Bonjour à toutes et tous. J'ai dans mon téléphone plus de 100 recettes relevées sur le site JDF . Lorsque que je me connecte à mon compte sur l'ordina...
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Cuire un pot au feu au stérilisateur
Bonjour à tous, qui pourrait me renseigner pour le temps de cuisson d'un pot-au-feu dans le stérilisateur ABC ? Je n'ai pas le livret de recettes qu...
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Pourquoi mes gaufres sont molles et ne gonflent pas ? [Résolu]
Bonjour Mes gaufres sont molles et ne gonflent pas : auriez-vous une solution ? Je souhaiterais obtenir des gaufres moelleuses et croustillantes... M...
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Saumon frais en dès
Bonjour, Peut-on congeler la veille des petits dés de saumon frais? Je les ai mis à plat dans une boîte plastique est ce bien ? Je veux les décongele...
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Pâté
Bonjour,j'ai fait du pâté mais il et trop sale comment faire pour enlever le sel
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cafetière expresso elsay cm6851
* Bonjour Je cherche la notice pour la cafetière expresso elsay cm6851 merci.
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Yaourts
Bonjour, j'ai fais mes yaourts et j'ai mis à la yaourtière ce matin après 13h dedans mes yaourts sont mous et acide que faire ??? je ne veux pa...
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Je rate mes yaourts maison, avez-vous des conseils ? [Résolu]
Salut, j'ai un ptit problème. Lorsque je fais des yaourts dans ma yaourtière, ils ne prennent pas et restent liquides. Quelqu'un peut-il m'aid...
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Tiramisu ne marche plus comme avant
Bonjour en ce moment j'ai un problème je fais le tiramisu de la même manière et là je comprends pas pourquoi quand je mélange le mascarpone avec le s...
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comment récupérer une soupe qui est devenue aigre par la présence de choux [Résolu]
Bonjour comment récupérer une soupe qui est devenue aigre par la présence de choux en l'occurrence mais qui n'a que trois jours et il en reste pas ma...
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yaourt liquide
Bonjour, J'ai une yaourtière ancienne qui n'est pas électrique. J'ai acheté une présure censée agir à 38 ° . Au bout de douze heures sous la cloche ,...
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Quel légumes avec des paupiettes de veau? [Résolu]
Bonjour Quel légumes avec des paupiettes de veau? Merci de vos idées
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Avec du saumon, quel à-côté ?
Bonjour que peut on servir avec du saumon ? --
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Comment faire cuire et garnir les cannellonis ? Merci pour vos astuces. [Résolu]
En effet, même précuits et en les remplissant avec une poche à douille c'est l'enfer. Je suis preneur de toutes les astuces. Merci.
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Galette franc contoise [Résolu]
Bonjour,besoin de savoir 150g de farine équivaut à combien de gramme de maïzena ?pour faire une galette franc comtoise. Merci à ts .(SANS GLUTEN).CO...
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Pétrissage et Kitchenaid artisan [Résolu]
Bonjour, j'ai reçu pour Noel un KA artisan dont je rêvais depuis longtemps. Malheureusement à la 2e utilisation j'ai fait une tresse suisse (espèce d...
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition. était-ce...
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Problème de pale
Bonjour,Je viens d'acheter une actifry family et dès la première utilisationpour cuire des frites la pâle à cessé de tourner alors qu'il restait 10 mi...
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Jus de noni [Résolu]
Bonjour, J'ai fait du jus de noni mais je l'ai laissé fermenter pendant 6 mois, est-ce toujours bon ou la conservation a été trop longue? En plus le ...
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Gateaux [Résolu]
Bonjour,jai besois de 10 g de lait en cuillère sa fait combien de cuillère
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ustensile pour Noël (cadeau) [Résolu]
Bonjour, mis prends en avance cette année ! pour une fois voudrais faire une surprise à Noël pour mes 3 filles 21=>27 ans c'est quoi le top pour de...
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Comment convertir la crème liquide en grammes ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir combien font 20 cl de crème liquide en grammes pour faire un milk-shake. Merci d'avance !
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Macarons decongeler [Résolu]
Bonjour, Quand on as decongeler les macarons combien de temps peut on les garder svp?
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mascarpone date passer [Résolu]
Bonjour, Jai du mascarpone acheter en grande surface, la DLC est au 22/12/20 je voudrais savoir si je peux encore l'utiliser? Il na jamais était ouver...
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Comment conserver de la menthe fraîche ? [Résolu]
J'achète des herbes que je congèle ensuite mais cela ne marche pas avec la menthe. Comment faire ?
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Astuces pour reussir une sauce au beurre blanc ? [Résolu]
Bonjout, Qui peut me donner quelques astuces pour reussir une sauce au beurre blanc? Merci d avance pour vos conseils
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Où trouver du sucre perlé ? [Résolu]
Où peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je vis en...
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Par quoi remplacer l'eau de fleur d'oranger ? [Résolu]
Je souhaiterais faire des cornes de gazelle et des gâteaux aux dattes mais je n'aime pas le goût de la fleur d'oranger, par quoi pourrais-je la rempla...
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Caramel beurre salé dur [Résolu]
Bonjour, j'ai fais un caramel beurre salé mais il est dur comme un bonbon comment faire pour qu'il devient souple
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Accompagner un foie gras pour un repas de fête
Bonjour, Combien faut-il prévoir de foie gras par personne pour une entrée foide et quel accompagnement suggérez-vous ? Merci d'avance pour vos répon...
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Œufs mimosa
Bonjour, peut-on préparer des œufs mimosa la veille de les consommer ( lendemain soir ). Merci
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souris d'agneau
bonjour à tous, je suis nouvelle sur le site je voudrais faire des souris d'agneau la veille pour les réchauffer le lendemain pensez vous que cela...
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recherche recette de gateaux espagnol royos
tous les ans pour noel ma grand mere me faisait des gateaux espagnols qui s appelaient des royos fait avec des grains d anis et des pignons de pin ne ...
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tarte révolution 3D Luxe
Bonjour, je viens d’acquérir un appareil "tarte révolution 3D Luxe" , je m’en suis servie 2 fois et là, dès que je l’allume il affiche « OP »... I...
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? [Résolu]
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans la p...
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Comment cuisiner un cuissot de biche ? Merci à tout le monde
Comment cuisiner un cuissot de biche ? Merci à tout le monde
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Conversion des recettes de gr en onze [Résolu]
J'aimerais faire a Montmorillon mais sans balance comment puis-je mesurer les ingrédients ? Comment dois-je faire
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Bûche bavaroise vanille et caramel beurre salé
Sur la recette bûche bavaroise vanille et mousse au caramel beurre salé ! Il est spécifié, qu'une fois le caramel refroidi on le mélange avec la crème...
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Connaissez-vous une préparation en conserve à base d'oeufs de poisson ? [Résolu]
Bonjour, Dans les années 70, ma mère avait trouvé chez un petit épicier du "korniloff" (pas sûre de l'orthographe), une préparation je pense à base...
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Comment peser le lait ? [Résolu]
Bonjour, j'ai trouvé une recette où je dois incorporer 30 g de lait. Comment faire pour le peser (pas grand chose sous la main) ou le convertir en liq...
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Moulinex 862
Bonjour, Moumou. J'ai récupéré une ancienne saucière Moulinex 862 ; pourrais-tu me faire parvenir un fihcier du livre de recettes, s'il te plaît ?