Forum Cuisine
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Pommes de terre sautées [Résolu]
Désolée pour la question peut être naive, mais comment fait-on des (bonnes) pommes de terre sautées ? J'en ai fait hier soir et elles étaient...
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poudre de noisettes date de péremption octobre 2019
Bonjour, j'ai un sachet de poudre de noisettes ouvert, conservé dans une boite en métal, date de péremption octobre 2019, puis je l'utiliser?...
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Comment faire du calamar bien tendre ? [Résolu]
Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour...
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Mirabelles en bocaux trop cuites tombent en purée, pourquoi ?
Bonjour, que puis je faire de les bocaux de mirabelles trop cuites ? Pourquoi ai je ce résultat, elles ne sont pas dénoyautées Merci
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Faut-il cuire les lasagnes fraîches avant de monter son plat [Résolu]
Bonjour, Je réalise moi même mes pates fraîches et j'aimerai tenter les lasagnes mais faut-il les faire cuire dans l'eau avant de monter le...
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Où trouver les sachets pour faire de la glace ? [Résolu]
Quand j'étais enfant, ma maman nous faisait de la glace en ajoutant du lait à un sachet. Cette glace était délicieuse mais je n'en trouve pas......
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Yaourts réalisés dans une yaourtière raté !
Bonjour, depuis septembre dernier je prends 1L de lait entier non pasteurisé (sortie du frigo bien frais) , 1 sachet Alsa que je mélange avec mon...
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Pourquoi le Journal des Femmes - Cuisine ?
Pourquoi le Journal des Femmes - Cuisine ? Les hommes, nous sommes aussi gourmands, gourmets et cuisiniers (pas tous je sais...). Mais si nous...
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Dépôt blanc au fond des bocaux de haricots verts
Bonjour, J'ai stérilisé cet après midi les haricots verts cueillis dans mon jardin ce matin... J'ai laissé refroidir l'eau du stérilisateur avant...
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congélation mousse passion
Bonjour à toutes et tous Je souhaite faire le bavarois framboise passion de Françoise Touny. Je voudrais savoir si je peux remplacer le passage...
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Mon carnet ne veut pas ouvrir ma recette ! [Résolu]
Bonjour, j'espère que vous allez bien. J'ai un petit problème : j'essaie d'ouvrir une recette de mon carnet mais quand je clique dessus, ils me...
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Les Broinhas do melo [Résolu]
Bonjour, je recherche la traduction et la recette des Broinhas do melo si quelqu'un connaissait cela ce se épatant merci
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Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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Faire des conserves de betteraves rouges [Résolu]
Bonjour. Qui peut m'expliquer comment faire des conserves de betteraves rouges ? Merci beaucoup pour vos conseils.
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SOS depot blanc dans bocaux d'haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour, depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certain bocaux d'haricots stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et que...
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Cuisiner sans four en Afrique
Ma fille vit au Burkina Faso, j'aimerais avoir quelques recettes qui pourraient me permettre de varier les repas. En effet les dames qui lui ont...
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Aidez-moi : la recette des Boyos [Résolu]
Le boyo, ou boyico est un petit gateau apétitif à la feta sans doute d'origine grecque ou turque et qu'on mange dans les familles séfarades. Ma...
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Congeler des moules fraîches [Résolu]
Bonjour. Peut-on congeler des moules fraîches ? Merci pour vos conseils.
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Conserve de haricots
Bonjour, Je fais mes conserves de haricots : je met les haricots (sans les blanchir )dans le pot Je fais chauffer de l'eau avec 20gr de sel par...
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition....
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confiture de cerises trop liquide [Résolu]
Comment épaissir une confiture de cerises ? J'ai faite la mienne avec 800 g de sucre pour un kilo de cerises.
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Ma confiture de mirabelles est trop liquide [Résolu]
J'ai fait de la confiture de mirabelle selon une recette que j'ai pu trouver sur internet mais elle est à chaque fois trop liquide. Pourriez vous...
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Y a t'il une saison pour la raclette ? [Résolu]
Y a t'il une saison pour la raclette ?
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comment rattraper une confiture maison trop compacte ? [Résolu]
comment rattraper une confiture maison trop compacte ?
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Quel accompagnement avec du foie de veau ? [Résolu]
Bonjour à tous et toutes, Je vais cuisiner des tranches de foie de veau pour mes invités, mais je n'ai pas tellement d'idées quant à...
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J'ai des courgettes rondes aussi grosses que des pastèques
Bonjour, j'ai des courgettes rondes aussi grosses que des pastèques. Comment puis-je les conserver ? Les cuisiner ?
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Que cuisiner quand on reçoit chez soi ?
Je vais recevoir pour la première fois des invités mais je suis à cours d'idée pour les épater. Je ne suis pas une pro de la cuisine. Pouvez-vous...
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Comment savoir mon mascarpone périmé est bon ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous...
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Comment éviter que les boudins ne se crèvent a la cuisson ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils pour la cuisson du boudin : pourquoi les boudins se crèvent ? avez vous un truc pour éviter cela ??? Merci !
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Les pommes de terre vertes sont-elles consommables ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?
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Peut on congeler du Pourpier ? [Résolu]
Bonjour, En plus de le congele, j'aimerai savoir quand le cueillir ? Merci. --
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Comment stériliser des prunes ? [Résolu]
J'ai des quetsches et je voudrais les stériliser.
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Conservation courgettes rondes et courgettes longues [Résolu]
Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes rondes et d'autres courgettes longues. J'aimerai les conserver pour cet hiver. J'aimerai conserver les...
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Terrine de poissons [Résolu]
Bonjour Dans la liste des ingrédients vous mettez 1,5 pot de saumon ???? Qu'entendez vous par pot ? Merci Béatrice
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problème pour déposer un commentaire sur une recette avec les étoiles
Bonjour à la communauté j'ai voulu déposer un commentaire avec ses étoiles sur une recette après l'avoir validé , et cela ne s'enregistre pas ,...
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1 litre de moules avec coquilles correspond à quel nombre de moules ? [Résolu]
1 litre de moules avec coquilles correspond environ à combien de moules décoquillées ? Merci pour vos réponses
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Confiture trop liquide mirabelles
Bonjour, Pour la cuillère à café de vinaigre de cidre est 1 par kg Merci
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Pourquoi mon pain au levain naturel ne lève pas ? [Résolu]
Pourquoi mon pain au levain naturel ne lève pas ?
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Dépôt blanchâtre dans le fond de mes pots de haricots verts
Bonjour, Après avoir procédé comme indiqué par le mode d'emploi de mon stérilisateur éléctrique (neuf) equeutage, lavage, blanchiment,...
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Comment congeler les tomates du jardin ? [Résolu]
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
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Qui connaît la recette des madeleines de Dax ? [Résolu]
Qui connaît la recette des madeleines de Dax ?
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Mettre un moule en silicone dans un micro-ondes [Résolu]
Bonjour, J'ai trouvé une recette de gâteau à faire au micro-ondes et je souhaiterais le faire dans un moule en silicone. Est-ce possible ? Merci...
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Comment réussir à chaque fois mes meringues ?
Bonjour, Je viens de commencer à apprendre à patisser. Je ne suis pas très forte donc j'ai besoin de vos conseils. La première fois, j'ai...
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saumon gravlax sucre blanc ou roux
bonjour à toutes et à tous j'ai fait un saumon gravlax qui été très bon et je l'ai fait avec du sucre blanc. dans beaucoup de recettes c est fait...
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renseignement robot cuiseur
bonjour, je voudrais m'acheter un robot cuiseur! J'ai parcouru le net et je suis tombé sur ce site : https://mes-robots-cuiseurs.fr. Est-ce que...
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Comment faire cuire et garnir les cannellonis ? Merci pour vos astuces. [Résolu]
En effet, même précuits et en les remplissant avec une poche à douille c'est l'enfer. Je suis preneur de toutes les astuces. Merci.
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Comment faire le véritable couscous ? [Résolu]
hello je voudrais savoir faire le veritable couscous ..... j'ai une amie algérienne d'ou j'ai gouté se couscous fait maison et je ne veux pas lui...
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Comment utiliser un sachet de nappage pour tarte ? [Résolu]
Bonjour ! J'ai un petit soucis, j'ai acheté des sachets de nappage pour tarte mais je ne connais pas le mode d'emploi... Pouvez-vous m'aider ?...
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Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de
Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de vache en poudre ?
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Est-ce qu'on peut mettre un plat en bois au micro-onde SVP ? [Résolu/Fermé]
Est-ce qu'on peut mettre un plat en bois au micro-onde SVP ?