Forum
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glacage blanc
Bonjour,je voudrais faire un glaçage blanc mais je n'est pas de mascarpone, j'ai quand même entendu dire qu'on prendre de la crème liquide avec du...
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que faire pour garder un potiron entamé ?
Bonjour, C'est bien les potirons mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il...
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Congeler des châtaignes [Résolu]
Bonjour. Je voudrais mettre des châtaignes au congélateur. Faut-il les faire cuire avant ou pas ? A peine crues avec la peau ? Merci pour vos...
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Fabriquer son "petit salé"
Bonjour a tous Je désir faire moi-même du petit-salé. Pouvez-vous m'indiquer comment,et quoi acheter comme ingrédients, et où les...
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Que servir avec une tarte salée ?
Bonjour à tous, Idéale pour les beaux jours, facile à faire, la tarte salée est un plat que l'on mangerait sans modération ! Par quoi...
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Comment congeler les tomates du jardin ? [Résolu]
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
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Poulet roti au micro onde grill
Bonjour, quels ustensiles et comment les utiliser. Faut-il couvrir le poulet? Bien cordialement.
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Congeler des clafoutis [Résolu]
Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance pour vos réponses.
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Où trouver de la poudre de pistaches ?
Où trouve-t-on de la poudre de pistaches ou même de la crème de pistache ? Je souhaite faire des macarons évidement à la pistache !
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SAV guy demarle: Inexistant !!
ous voulions faire part de notre expérience avec la marque Guy Demarle suite à l’achat en décembre 2015 il y a 2 ans et 2 mois d’un I...
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Comment concasser les fruits secs (noix, noisettes, ...) [Résolu]
Lorsque je les passe au mixer, j'obtiens de la poudre alors que je voudrais qu'ils restent en (petits) morceaux. Merci d'avance.
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Mousse au chocolat kiwi trop liquide [Résolu]
Bonsoir, j'espère que vous pourrez m'aider j'ai fait une mousse au kiwi mais ma mousse est trop liquide et je n'est pas de gélatine pour la...
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Peut-on congeler de la soupe faite maison ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci...
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Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ? [Résolu]
Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ?
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Que faire avec du raisin blanc
Bonjour, j'ai trop de raisin chez moi et je ne sais pas trop quoi en faire. Auriez-vous des idées recettes à me proposer? Merci
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Réussir une belle génoise bien gonflée [Résolu]
Bonjour, Cela fait deux fois que ma génoise ne gonfle pas du tout, ce qui est un problème quand on est censé la couper en 2 ou 3 étages (pour...
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Quel légumes avec des paupiettes de veau? [Résolu]
Bonjour Quel légumes avec des paupiettes de veau? Merci de vos idées
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Congélation de haricots à écosser
Bonjour. Je dispose d'une bonne quantité de haricots à écosser (cocos, flageolets...). Peut-on les congeler ? Merci pour vos réponses.
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Comment enlever la petite peau sur les chataignes ? [Résolu]
je ne sais pas comment faire pour enlever la petite peau des châtaignes après la cuisson?merci
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Où acheter une machine à spritz ? [Résolu]
Les spritz sont des biscuits de Noël que l'on fait traditionnellement dans l'est de la France. Quelqu'un pourrait-il me donner les coordonnées...
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Confiture coing trop sucree et trop liquide
Bonjour, Je viens de faire ma confiture de coings. Elle est trop liquide et trop sucrée. Que faire ?? Merci car j'en ai fait 25 pots dois je...
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Réchauffer les galettes de sarrasin [Résolu]
Bonjour,j’ai acheter des galettes sarrasin toute prête ils faut que je l’ Ai mai dans une poêle à cuire et mettre la garniture à l’inTerieure et...
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champignon
Bonjour vous avez des champignons par chez vous ? la pluie d'aujourd'hui ne les a pas reveillé ? xplom du 37 sud -...
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition....
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salades
Bonjour, des recettes de salades diètes pour une personnes sensibles ( gaz à l'estomac et liquide bilieux abondant aussi). Merci.
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Quels sont vos plus délicieuses recettes de smoothies?
Bon ba l'été est définitivement fini je crois sniff... Bienvenue dans la grisaille et le froid ! Dans le but d'éviter la déprime j'ai bien envie...
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Doit on désinfecter les couverles des pots pour confiture? [Résolu]
Bonjour, Merci pour une réponse -- pour les couvercles en métal pour pots à confitures, doivent ils être passé à l'eau bouilliante? --- cela ne...
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Gelée de pommes avec des pommes vertes ?
Bonjour, on m'a dit que les pommes vertes donnaient plus de jus ! Dois je les utiliser dans la gelée ?
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Comment conserver de la compote de pommes ? [Résolu]
J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?
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Des vers blancs dans un cèpe
Bonjour, J'ai ramassé trois cèpes et l'un d'entre eux contient des vers. Que dois-je faire ? Puis-je manger ce champignon ? Merci d'avance.
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Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? [Résolu]
Bonjour, Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? Merci pour votre aide !
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On mange quoi aujourd'hui ?
Coucou, Ca y est c'est l'automne, avec ses jolies couleurs, les nuits qui se rafraîchissent (et les journées aussi en fait :p), et... ses plats...
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Yakitori boeuf fromage revisitées
Bonjour, Certains d'entre vous ont peut-être déjà goûté ou sont fans des brochettes japonaises yakitori boeuf-fromage. Un concept français...
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Où trouver les sachets pour faire de la glace ? [Résolu]
Quand j'étais enfant, ma maman nous faisait de la glace en ajoutant du lait à un sachet. Cette glace était délicieuse mais je n'en trouve pas......
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Peut-on utiliser du morbier pour une raclette ? [Résolu]
Je vais faire une raclette et hormis le fromage à raclette, je me demandais s'il était possible d'y associer plusieurs fromages comme le morbier ?
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Escargots
Bonjour, peut on stériliser des petits gris dans leur coquille
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yaourt complètement liquide
Bonjour, je viens vous demander de l'aide, mes yaourts après 10h au frigo sont complètement liquides juste un à réussi....donc ratés....j'ai pas...
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Mousse chocolat
Bonjour, comment éviter que le mélange chocolat fondu + jaunes d'oeufs durcisse ? (quand j'ajoute les jaunes d'oeufs au chocolat fondu)
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recettes tartes aux pommes avec possibilité de congélation [Résolu]
Bonsoir, Voilà, j'ai acheter et reçus beaucoup de pommes m'est-il possible de faire une tarte aux pommes et de l'a congeler ?. Pourriez...
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Comment faire des frites croustillantes et pas grasses ? [Résolu]
Je n'arrive pas à les faire de la sorte. J'attends les conseils d'un "spécialiste". Quelle pomme de terre utiliser ? Combien de bains de friture...
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Comment réussissez-vous à avoir des calamars super tendres ? [Résolu]
En dépit de tous les renseignements que j'ai pu glaner, même auprès de professionnels, pour avoir des calamars, seiches, etc ... super tendres, je...
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Que faire pour que mon tiramisu soit plus ferme ? [Résolu]
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat...
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batterie de cuisine AMC ou trouver? (marque d'origine allemande)
Bonjour, Je rechche la marque de batterie de cuisine A M C POUVEZ VOUS M'ECLAIRER A CE SUJET BIEN MERCI ALINE
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Livre de recettes saucier Seb [Résolu]
Bonjour à toutes et tous, J'ai acheté le saucier seb 8368 sur une brocante mais je n'ai pas de livre de recettes. Quelqu'un pourrait peut être...
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Comment rattraper une confiture trop liquide ? [Résolu]
Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment...
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Comment congeler de la courgette ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
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Cherche recette du pain au raisin
Bonjour, J ai perdu mon livre de recettes pour ma machine Moulinex. Et je n arrive pas à retrouver celle pour faire un pain au raisin hors que j...
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Semoule et légumes
Bonjour, J'ai acheté ça cet été sur un marché espagnol. Connaissez-vous ? C'est de le semoule de blé verte, semble-t-il, avec des légumes....
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Combien de temps conserver une glace ?
Bonjour, Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été. Combien de temps se conserve une glace une fois...
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Repas d'anniversaire pour 25 personnes [Résolu]
Bonjour, Je fais un repas d'anniversaire pour 25 personnes dans un mois pour les 1 an de ma fille. Je n'arrive pas à trouver de menu qui me...