Forum Cuisine
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Comment faire des potages sans pommes de terre ? [Résolu]
Bonjour, Mon mari suit un régime, il lui est recommandé des potages sans pommes de terre. Quels légumes employer pour que les potages aient une ce...
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Pourquoi ma mie n'a pas beaucoup de trous ?
Bonjour, Adieu machine a pain j ai achete un robot petrisseur et il n y a pas photo. Par contre ma mie n as toujours pas beaucoup de trous. ...
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Les citrouilles
Bonjour le froid arrive , c'est la saison des citrouilles et potimarons vous les cuisinés comment ? moi c'est soupe ou gateau --
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mes yaourts se sont séparés en 2 phases
Bonjour, J'ai une yaourtière SEb qui chauffent durant une heure et qui s'arrête toute seule. Cela fait 2 fois de suite que je rate mes yaourts qui s...
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Comment fait-on du saumon fumé ? [Résolu]
J'aimerais savoir comment fumer du saumon après l'avoir mis au sel ? Les proportions de sel, d'eau, puis de thé, de sciure et de cardamome et le temps...
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Levure périmée
Bonjour, j'ai de la levure périmée depuis 7 ans, y a t-il un risque si je la consomme ? Merci ! -
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Notice Moulinex masterchef 600 duo
Bonjour, on m'as donné un robot Moulinex masterchef 600 duo. Mais je n'ai pas la notice. Pouvez vous svp me l'envoyer, merci d'avance.
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Recette sauce blanche mayo kebab snack
Bonjour à tous et toutes, Je mange régulièrement dans un snack j'adore la sauce blanche, ils refusent de me dire la recette mais disent que c'est mai...
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Petit mélange sympathique ?
Bonjour cher utilisateurs de journal des femmes j'avais une petite question est-ce que on peut mélanger de la vodka dans du coca sans sirop de fraise...
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Mes crêpes sont trop dures, que faire ?
Bonjour, J'ai préparé des crêpes maison mais elles sont dures comme du carton. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance !
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par quoi de moins gras remplacer le mascarpone ? [Résolu]
Bonjour, Je trouve le mascarpone beaucoup trop gras. Par quoi me conseilleriez vous de le remplacer ? Merci
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition. était-ce...
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Inscription
Bonjour, je n'arrive pas à créer un pseudo. J'ai tout essayé. Comment dois-je faire. Merci pour votre aide
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Gnocchis, à l'eau ou à la poële ?
Bonjour à tou(te)s, Je suis nouvelle sur ce forum. J'ai prévu des gnocchis pour ce soir. Oui je sais il fait chaud, mais bon j'ai acheté des gnocc...
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Ustensile pour faire des boules de glace, mais ce n'est pas parfait
J'ai acheté cet ustensile pour former de belles boules de glace. J'y arrive, mais malheureusement la crème glacée adhère un peu aux parois métalliq...
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Dépôt blanc dans bocaux de haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour Depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certains bocaux de haricots verts stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et ...
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asticots dans mes olives noires
J'ai cueilli des olives noires que j'avais l'intention de mettre en saumure . Je suis en train de les désamèriser, et je retrouve des asticots dans l'...
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Cuisson pizzas four à bois [Résolu]
Bonjour, Samedi dernier j ai fais pour la première fois des pizzas dans mon nouveau four à bois my barbecue acheté au Portugal Les 2 premières éta...
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Congeler des Tomates farcies à la viande faites maison [Résolu]
Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée
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Légume
Bonjour,peut-on mettre sous vide un déjà congelé,pour un gains de place .Merci d'avance
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Où s'achète la pâte à pistache ? [Résolu]
Bonjour Je remarque souvent des recettes de pâtisserie dans lesquelles on met de la pâte à pistache. J'adore la pistache. Mais dans quel magasin la t...
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Crêpes qui craquent, qui cassent... [Résolu]
J'ai fait des crêpes récemment. Dans la poêle, elles avaient bonnes allures. Et sitôt dans l'assiette, elles sont devenues craquantes et pas moelleuse...
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Robot masterchef Réf 47 MOULINEX
Bonjour, J'ai un robot Moulinex masterchef 47. Je n'ai plus la notice d'utilisation. Existe-t-elle encore??? Pourriez-vous me l'a transmettre svp?...
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Comment conserver des olives cueillies sur mon olivier ? [Résolu]
Comment conserver des olives cueillies sur mon olivier ?
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Repas d'anniversaire pour 25 personnes [Résolu]
Bonjour, Je fais un repas d'anniversaire pour 25 personnes dans un mois pour les 1 an de ma fille. Je n'arrive pas à trouver de menu qui me plaise. J'...
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Trouver du beurre d'écrevisse [Résolu]
Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.
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Que faire avec des tonnes de poivrons ? [Résolu]
Je vais avoir pas mal de poivrons dans le jardin mais je ne sais pas trop quoi en faire. Je cherche donc des recettes, et aussi comment les conserver....
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Vers PONTORSON, où trouver un gigot de pré salé à ramener chez soi [Résolu]
Il y a quelques semaines j'étais au Mont Saint-Michel, puis à Pontorson, j'ai cherché vainement une boucherie qui proposait du gigot de pré salé à emp...
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Comment faire des conserves de poire sans stérilisateur ? [Résolu]
bonjour, j'ai plein de poires, je ferai bien des conserves au sirop, mas je suis allé voir sur le net, il n'y a que des recettes avec un chaudron spéc...
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fleurs de lin
Bonjour, j'ai des fleurs de lin, bleues, dans mon jardin. Puis-je les utiliser en cuisine (pain ou autre).merci pour ce renseignement.
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brioche st-genis aux pralines ;
merci de m'indiquer la fonction du four que vous utilisez pour cuire la brioche (trad. tournante etc) ; ce n'est pas marqué dans la recette ? ainsi ...
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Changement de profil
Bonjour. Je souhaite changer le profil afin de faire des modifications sur le téléphone et boite mail. Par contre je dois créer un nouveau mot de pa...
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Utilisation cocotte-minute sur plaques électriques
Bonjour, J'ai récemment fait l'acquisition d'une cocotte minute d'occasion, c'est la première fois que j'en utilise une. J'ai tout d'abord testé sur...
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Congélation
Bonjour, Peut on congeler des saucisses de Morteau, de Montbéliard et du jambonneau ? Merci pour vos réponses
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Faire ses propres conserves
Bonjour, J'adore les conserves et la cuisine et je souhaite donc tenter l'aventure de la création de conserves pour un usage personnel. Je me s...
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Que faire pour que mon tiramisu soit plus ferme [Résolu]
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat soit...
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Congeler une tarte aux pommes pâte feuilleté fond crème pâtissière [Résolu]
Bonjour, j'ai un gros repas à assurer samedi 22 février, et je souhaite faire des tartes aux pommes sur fond de crème pâtissière étant donné qu'à côté...
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Saucisses congelées
Bonjour, J'ai acheté cet été des saucisses (chipolatas, merguez) en barquette. La date limite était du 27 août 2020. Je les ai mises au congélateur 2...
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Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao
Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre, comme...
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Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ? [Résolu]
Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?
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Créme semi Epaisse ml/gr ? O.o [Résolu]
Bonjour j'ai un petit souci j'ai une crème semi Épaisse et j'ai besoin de juste 50ml ou 55ml mes je sais pas combien sa fait en gramme ma balance n'...
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Comment faire du calamar bien tendre ? [Résolu]
Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour faire d...
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Chanquete: en espagnol. Un alevin, quel est le nom en français? [Résolu]
Bonjour Il s'agit d'un poisson. Quel est son nom en français ? c'est delicieux en friture ,omelette . Merci.
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Que servir avec viande froide, buffet mariage
Bonjour, Je cherche des idées d'accompagnements pour viande froide, en buffet mariage. Tout en sachant qu'il y aura deja des salades composés en e...
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Beignet
Bonjour, si je fais ma pâte de beignet la veille et que je la laisser lever toute la nuit est-ce que lorsque je vais les cuire on va trop sentir la ...
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Comment faire la pâte à pizza ? [Résolu]
Bonjour, qui pourrait m'indiquer la recette de la "vraie"pâte à pizza, comme celle qu'on mange dans les restaurants italiens? merci d'avance
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Quel est le restaurant que vous conseilleriez?
Quel est le restaurant que vous conseilleriez?
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Photos dans les restos [Résolu]
Bonjour, J'ai mangé ce weke-end dans un restaurant tout près de Paris avec des amis. QUand mon plat est arrivé, je l'ai pris en photo enfin.... J'ai ...
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Peut-on congeler du caviar d'aubergines ? [Résolu]
Bonjour, est-il possible de congeler du caviar d'aubergines ? Merci pour votre réponse.
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Comment conserver de la betterave ? [Résolu]
Bonjour, il me reste des bettrave dans mon jardin.... comment puis-je les conserver.... je pensais les faire cuire puis les congeler...est-ce...