Forum Cuisine
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Combien de temps conserver une mousse chocolat maison
Bonsoir, j'ai fais une mousse au chocolat maison, hier après midi (dimanche), avec des œufs frais de la semaine passée et du chocolat noir, dans...
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coussins de pâte feuilletée à blanc
Bonjour, j'aimerais connaître le mode de cuisson des cousinns de pâte feuilletée à blanc
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Remplacer crème fraiche par creme de cuisson ?
Bonjour, je me demandais si je pouvais remplacer de la creme fraiche par de la creme a cuisson 15% pour faire un gratin de pomme de terre ? merci...
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Quel vin accompagne le mieux un pot-au-feu ? [Résolu]
Quel vin accompagne le mieux un pot-au-feu ?
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Comment garder le croustillant des roses des sables ? [Résolu]
Mes enfants adorent les Roses des sables, mais je n'arrive pas à les garder croustillantes. Y-a-t-il une astuce ? Merci.
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Les pommes de terre vertes sont-elles consommables ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?
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Cheesecake oublié hors du frigo...
Bonjour, J'ai par mégarde oublié dans mon four le cheesecake que j'y avais laissé refroidir, pendant toute une nuit... je l'ai mis au frigo des...
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ustensile pour Noël (cadeau)
Bonjour, mis prends en avance cette année ! pour une fois voudrais faire une surprise à Noël pour mes 3 filles 21=>27 ans c'est quoi le top...
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Que faire avec des figues pas mures?
Bonjour, J'ai des petites figues vertes sur des branches que j'ai été obligé de couper. Que faire avec ces figues pas mures? Merci de me...
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Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? [Résolu]
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci
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Recherche recette des gros cornichons comme en Pologne ? [Résolu]
Je cherche la recette des gros cornichons comme on les fait en Pologne
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Pates italiennes tomates cerises jaunes
Salut à tous, je suis Carla, je suis française d'origine italienne. Aujourd'hui je souhaite me présenter une recette italienne très appréciée...
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Que faire avec le reste d'un pot-au-feu ? [Résolu]
Bonjour. J'aimerais savoir que faire avec le reste d'un pot-au-feu. Avez-vous des idées ? Merci pour vos suggestions.
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Vos avis sur la friteuse Actifry de Seb [Résolu]
Bonjour, Est-ce que quelqu'un possède la friteuse Actifry de Seb ? J'aimerais savoir si elle fait des frites croustillantes. Merci.
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Comment affûter des couteaux à lame céramique ? [Résolu]
J'ai acheté des couteaux à lames céramiques qui me facilitaient bien la vie. Malheureusement les lames ne coupent plus aussi bien. Existe-t-il un...
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Grenade de mon jardin !
Bonjour, Nous avons planté, il y a plusieurs années, un arbuste qui donnait de très jolies fleurs. Cette année alors que nous ne nous...
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Recette refusée
Bonjour à tous ! Je suis nouvelle sur le site et bien contente d'être membre. Je m'excuse d'avance si la question à déjà été posé, et je vous...
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Que puis-je cuisiner avec du saindoux ? [Résolu]
Que puis-je cuisiner avec du saindoux ?
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Cuisson pizzas four à bois
Bonjour, Samedi dernier j ai fais pour la première fois des pizzas dans mon nouveau four à bois my barbecue acheté au Portugal Les 2 premières...
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J'ai un jardin et des cornichons. Comment les préparer pour les mettre en bocaux [Résolu]
J'ai un jardin et des cornichons. Comment les préparer pour les mettre en bocaux ?
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Cuisson poêle inox
Bonjour, Je possède depuis peu une poêle en inox De Buyer. Dans la notice et sur plusieurs articles il est conseillé d'effectuer le test de la...
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Congélation haricots verts cuisinés
Bonjour, est-il possible de congeler des haricots après les avoir cuisinés au beurre?
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Mains tachées au brou de noix [Résolu]
Quelqu'un peut il m'indiquer une solution pour se laver les mains lorsqu'ells sont tachées de brou de noix : j'ai tout essayé, javel, alcool...
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differencier fonte alu et fonte naturelle? [Résolu]
Bonjour, une poele en fonte d'aluminium est elle visuellement differente d'une poele en fonte naturelle? On m'a donner une tres belle poele en...
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Faut-il beurrer et fariner les moules en silicone ? [Résolu]
Bonjour, Faut il oui ou non beurrer et fariner les moules en silicone ? Merci beaucoup d'éclaircir ce point pour moi !
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Viande pour carbonnade [Résolu]
Je viens de réaliser un boeuf à la bière (carbonnade) avec un morceau à bourguignon... Pour la sauce tout est ok, mais je trouve la viande trop...
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Couvercle ULTRA PLUS
Bonjour, J'ai un couvercle ULTRA PLUS qui à "pris" un coup de chaud à l'interieur. Puis-je m'en servire quand même ?
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Cuisiner un chou blanc aux lardons ? [Résolu]
Bonjour, j aimerais cuisiner un chou blanc aux lardons. Faut il faire cuire le chou dans l'eau ou alors le mettre directement dans la cocotte ?
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temps de conservation du café(cafetière)
bonjour suite a plusieurs avis contradictoire ,je lance le débat: lorsque vous faires du cafè et qu'il en reste au fond de la cafetiére vous le...
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trace de chiffon brûlé sur une plaque vitro [Résolu]
Bonjour, Je voulais nettoyer ma plaque vitroceramique, mais je n'ai pas attendu assez longtemps. Du coup le chiffon à brûlé sur la plaque. je...
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thermostat 7 pour tarte , c'est combien de degrées celcius [Résolu]
Bonjour J'aimerais savoir quelle est la valeur pour le four en "thermostat 7" équivalente en dégrés celcius pour la "Tarte poire chocolat : la...
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Confiture à partir de compote
Bonjour, Afin de limiter un peu le travail, je me demandais si on pouvait faire cuire ses fruits, les mixer (et donc en faire de la compote), et...
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Gâteaux
Bonjour, j'ai les 1ans de ma fille qui arrive à grand pas ,et je voudrai faire un rose cake mais je loupe toujours mais chantilly maison , alors...
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Conserve de cèpes sous huile
Bonjour, Après une récolte abondante, et afin de ne pas les perdre, j'ai décidé d'en conserver sous huile. J'ai nettoyé (brossé+), puis poché les...
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Chili con carné trop épicé : que faire ? [Résolu]
J'ai mis trop de chili dans ma recette. Que faire pour adoucir ce plat ? Merci de votre aide.
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SOS depot blanc dans bocaux d'haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour, depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certain bocaux d'haricots stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et que...
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Quel légume pour accompagner des quenelles ? [Résolu]
Bonjour, Je vais servir des quenelles de volaille avec une sauce Madère. J'aimerais les servir avec un légume mais quoi ? S'agissant d'une entrée...
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Que faire avec des pâtés trop salés ? [Résolu]
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Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ? [Résolu]
Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ?
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déçue par la tarte révolution 3d [Résolu]
bonjour je viens d'acquérir une tarte révolution et je suis très déçue 2 tartes aux pommes 2 ratés elles ne dorent pas une avec pate feuilletée...
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition....
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Mon caramel ne colore pas [Résolu]
Je n'arrive pas à faire du caramel. Je prends 180 g de sucre et 3 cuillères de sucre en poudre, mais le sucre se cristallise et ne colore pas....
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Congeler du fromage de chèvre frais [Résolu]
Bonjour, Peut-on congeler le fromage de chèvre frais sans risque ? Merci d'avance.
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Comment faire pour que mes orangettes restent brillantes ? [Résolu]
Comment faire pour que mes orangettes restent brillantes ? Merci.
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Stériliser des haricots blancs cuisinés [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté un sac de haricots blancs que j'ai cuisiné avec de la tomate, de l'ail et des herbes de Provence. J'ai fait cuire environ 20...
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Mes yaourts maison sont trop liquides ! [Résolu]
Bonjour à tous, Je fais régulièrement des yaourts maison mais quelqu'un peut-il me dire comment faire pour qu'ils ne soient pas trop liquides...
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Creme epaisse
Bonjour, pourriez vous me dire que font 70g de creme epaisse en cl. Merci
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Pineau fait soi-même ?
Bonjour, j'aimerais un renseignement quand on a pressé le raisin pour faire le moût, il faut filtrer le jus pour incorporer l'eau de vie, ou...
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Astuce grille pain
Bonjour , pour évite que des choses tombent dans le grille pain ou de la poussière ne rentre quel astuce vous utilisez pour couvrir le grille...
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Pourriez-vous me communiquer quelques recettes anti-cholestérol ?
Merci