Forum Cuisine

Confiture de mûres d aujourd'hui trop épaisse

Bonjour, La confiture de mûres faite aujourd'hui est trop épaisse, que puis-je faire, merci 

Temps de cuisson confitures

Bonjour, pour mes confitures j'utilise du gelsuc  Il est marqué de porter à ébullition et de laisser cuire 5 min. J'ai remarqué qu'au bout de 2 min la...

Gelée trop liquide

Bonjour,si je met de la pectine dans ma gelé de pomme trop liquide combien de temps bouillir

Impossible de creer mon carnet de recette

Bonjour, comment faut iil faire pour creer mes recettes

Dépôt blanchâtre dans le fond de mes pots de haricots verts

Bonjour, Après avoir procédé comme indiqué par le mode d'emploi de mon stérilisateur éléctrique (neuf) equeutage, lavage, blanchiment, refroidisseme...

Cassoulet toulousain

Bonjour, Je n ai pas de cocotte pour un cassoulet, est-ce qu un plat en pyrex peut convenir? J ai choisi la recette de Béatrice Lambert, le cassoule...

Rougail saucisse

Bonjour, Bonjour, Je souhaite porter à votre connaissance de la recette rougail saucisses mis en ligne par le chef ETCHEBEST n'est pas la recette or...

La cuisine est-elle un art ou une science ?

Pain et régime

Je cherche à connaître des recettes qui mettent en avant le pain dans l'alimentation tout en restant diététique. Je connais déjà des recettes et prépa...

Si vous ne pouviez manger qu'un seul plat...

... pour le reste de votre vie ! Quel plat ce serait ?

On mange quoi ce soir ?

Quels fromages faire goûter à une famille américaine ?

Si vous ne pouviez en choisir qu'un seul, lequel choisiriez-vous et pourquoi ?

Pâtes sèches moisissure?

Bonjour, Bonjour, J’ai une question : est ce possible que de la moisissure apparaissent sur des pâtes sèches dont les paquets sont fermés et dont la...

Quel aliment tout le monde aime... sauf vous ?

Le lait, avant ou après les céréales ?

Bonjour, Attention je mets les deux pieds dans le plat (ou dans le bol)... Voici un sujet qui porte à controverse ! Dans quel camp êtes-vous ? XD

Recette de macro à la catalane

Bonjour, Es que vous auriez la recette de macro à la catalane. Merci 

Déclacement saumon entier en filets de saumon

Bonjour, Je vous contacte car j'ai besoin d'aide, Ma question est ,il est possible de relevé des filets de saumon sur un saumon entier a dlc du jo...

Combien de crêpes peut-on faire avec 1 kg de farine ?

Bonjour, Combien peut-on faire de crêpes avec un kg de farine et quelle est la meilleure recette ?

Gelée ou gélatine ?

Bonjour, Lorsqu'on fait des aspics ou des terrines de foies de volaille, quelle gelée doit-on utiliser pou bien réussir ?   feuilles  de gélatine ou  ...

Comment couper le vinaigre sans miel?

Bonjour, pas de photos

Nutrition cabillaud

Bonjour, A.J.R. O% de vitamine D pour 100grs de cabillaud, d'après votre graphique ? vous ne me répondez pas... est-ce que c'est une erreur ou c'est v...

Choucroute sauce tomate recette

Bonjour, Voici ma recette : choucroute garnie. Sauce tomate maison, semoule d'ail et un peu de sel. Faire chauffer 15min. À déguster dans une assiett...

Entretien de lino

Bonjour, nous avons dû lino dans notre véranda, avec les pluies des derniers mois nous avons remarqué des tâches noires au niveau de la porte sur le d...

Quelqu'un pourrait me donner son avis sur le cookeo?

Bonjour, Je me tater à acheter le cookeo pour remplacer mon autocuiseur Auriez vous des conseils ou des avis à me donner ? Il y a plusieurs modèles ...

On dit quiche au lardon ou tarte ?

Bonjour, Si je prends une pâte feuilletée ou brisée, je prends de crème fraîche, brie lardon râpé.  Est-ce que c'est une tarte ou une quiche ? 

Si vous ne pouviez manger qu'une seule pâtisserie

Bonjour, en inspiration du dernier post mais avec la pâtisserie. Si vous ne pouviez manger qu'une seule pâtisserie, laquelle choisiriez-vous ?

Enlever acidité blette

Bonjour Solene, Juste pour dire que le bicarbonate avec son PH alcalin vient équilibrer la blette acide ( et non amère). :) https://cuisine.journal...