Forum
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Cherche idées pour un repas froid avec environ 35 à 40 personnes [Résolu]
Cherche idées pour un repas froid avec environ 35 à 40 personnes
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Des idées de cocktails pour un apéritif original ? [Résolu]
Bonjour, Je dois préparer l'apéritif pour une cousinade (30 personnes). J'aimerais trouver une recette de cocktails ou boissons originales à...
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Comment congeler des pommes de terre sans qu'elles noircissent ? [Résolu]
_J'ai essayé, mes pomme de terres sont noires au congélateur ! _Pour information, j'ai blanchi mes pommes de terre dans l'eau bouillante...
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Comment conserver les olives fraîches ? [Résolu]
Bonjour Je cherche la recette pour conserver les olives fraîches que je vais ramasser sur mon olivier très bientôt ! Merci.
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Cuit vapeur Seb inox&design
Bonjour, le cuit vapeur fonctionne mais la minuterie est défectueuse . Peut - on la remplacer et comment ? . Merci pour votre aide .
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Sos jai besoin daide
Bonjour, je voudrais convertir 1,200gr de crème liquide entière en cl s'il vous plaît merci
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MAP OUTIROR
Bonjour, à toutes et tous, je viens de récupérer la MAP de ma fille qui ne s'en sert plus...... et qui bien entendu, n'a pas conservé la notice...
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Mijoteuse suigg
Bonjour, que veut dire en ré en mode automatique
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Peut-on congeler les citrons ? [Résolu]
Bonjour, Peut-on congeler les citrons ? Merci
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Comment éviter qu'une viande mijotée ne se dessèche ?
Pouvez-vous m'expliquer comment obtenir une viande bien cuite qui ne soit pas dure et sèche malgré une cuisson longue (2h1/2) à petit feu ?
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Quel apero et quel dessert avec une choucroute ? [Résolu]
Bonjour, je pense faire une choucroute en plat unique, que me conseillez-vous pour l'apéritif - je ne ferai pas d'entrée - et en dessert...
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Cocotte ultra plus 1er utilisation
Bonjour, Que dois je faire à la 1er utilisation de ma cocotte ultra plus ? ( matière grasse , eau ... ) Merci pour votre réponse
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Levure chimique
Bonjour, combien vaut 5/6 de sachet de levure s'il vous plaît je n'arrive pas à trouver merci
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SOS depot blanc dans bocaux d'haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour, depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certain bocaux d'haricots stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et que...
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Quel sucre utiliser pour bien réussir les confitures ? [Résolu]
Bonjour, Je souhaiterais réaliser des confitures maison. Je me demandais : Quel sucre utiliser pour faire de la confiture ? Merci d'avance pour...
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Beurre aux herbes
Bonjour, Voila je n'arrive pas a trouver la réponse à cette question : est-il possible de faire un beurre d'ail ou un beurre maitre d'hôtel avec...
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Ramollir un saucisson trop sec [Résolu]
Bonjour, Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ? Merci.
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saucier seb et recettes [Résolu]
Bonjour,, j'ai un saucier seb, mais je ne retrouve plus mon livre de recettes depuis mon déménagement. Pourriez-vous m'aider en m'indiquant un...
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Comment faire de la harissa maison ?
Bonjour, j'aimerais connaitre la recette de la harissa afin de l'arranger à ma façon avec les produits de mon jardin. Merci à tous.
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congelé de l'eau ou de la soupe dans une bouteille en plastique? [Résolu]
Bonjour, Tout comme l'eau,y a t-il un risque à congelé de la soupe faite maison dans une bouteille en plastique?
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? [Résolu]
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans...
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Faut-il beurrer et fariner les moules en silicone ? [Résolu]
Bonjour, Faut il oui ou non beurrer et fariner les moules en silicone ? Merci beaucoup d'éclaircir ce point pour moi !
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Impossibilité d'insérer des recettes dans le carnet
Bonjour* Depuis la nouvelle présentation des recettes il est impossible de transférer des recettes vers son carnet personnel.Quelle en est la...
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Comment avoir des gaufres croustillantes et non molles ? [Résolu]
Bonjour, A chaque fois que je prépare mes gaufres, elles sont toujours molles. Comment faire pour qu'elles soient bien croustillantes ? Merci...
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Beignet aux sucres
bonjour à tous je voulais vous posez une question. J ai actuellement sous la main que de l huile de colza j aimerai donc savoir si vous...
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Conservation du pain complet
Bonjour les amis, J'ai une question qui doit être simple pour un connaisseur. Voila! J'ai décidé d'arrêter le pain blanc et de passer au pain...
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Congélation de levure fraiche [Résolu]
Bonjour, Je voulais savoir si je pouvais congeler ma levure fraîche alors que cela fait a peu près 15jours que je l ai acheté et la date de...
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Convertir des millilitres en grammes [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y...
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Recette de cuisine pour diabète et cholestérol et triglycérides
Bonjour, je ne sais plus quoi cuisiner à mon homme qui fait diabète type 2 cholestérol il n.a plus droit au gras sucre viande rouge 1 fois par...
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Faire du fromage blanc
Je n'arrive pas à faire du fromage blanc, même en respectant les indications de ma fromagère (Seb, modèle avec faisselle plastique et bol en...
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Faire un apéritif alcoolisé pour 100 personnes [Résolu]
Je fête mes 20 ans de mariage dans quelques mois et j'aimerais avoir des recettes pour l'apéritif qui changeraient de la sangria que tout le monde...
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Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié ma cocotte minute sur le feu et bien sûr le fond est "cramé". Ce qui cuisait a charbonné et ma cocotte aussi ! Auriez vous...
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Aide pour maigrir
Bonjour Je viens vers vous aujourd'hui pour avoir des avis et éventuellement des conseils pour perdre du poids. Je une femme de 28 ans, je...
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comment faire un pain avec une croute moins dure ??? [Résolu]
Je fais mon pain avec la farine spéciale pain francine mais la croute est toujours très épaisse et dure, comment faire une croute moins dure ?...
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Que faire avec du coulis de fraise ?
Bonjour, J'ai réalisé un peu trop de coulis de fraise récemment... Sauriez-vous quoi faire avec ? Merci d'avance
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Valeur énergétique
Bonjour, j'aimerais connaître la valeur énergétique de se exercice. L'analyse de 200g de lait maternel montre qu'il est constitué de :protides:18g...
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Comment affûter des couteaux à lame céramique ? [Résolu]
J'ai acheté des couteaux à lames céramiques qui me facilitaient bien la vie. Malheureusement les lames ne coupent plus aussi bien. Existe-t-il un...
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Combien de centilitres dans un verre de vin ? [Résolu]
Bonjour, Ma recette a indiquée ....c'est combien!??!? Merci!!! Matthieu
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Congeler une soupe
Bonjour. Savez-vous si on peut congeler une bonne soupe ? Merci pour vos conseils.
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J'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ? [Résolu]
J'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ?
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Sav guy demarle Inexistant !!
ous voulions faire part de notre expérience avec la marque Guy Demarle suite à l’achat en décembre 2015 il y a 2 ans et 2 mois d’un I...
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Faire une sauce au vin [Résolu]
Comment faire une sauce au vin (pour napper éventuellement une viande rouge) sans avoir une forte acidité à la cuisson ? Merci d'avance.
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Où trouver de la pâte feuilletée rectangulaire ?
Bonjour. Où trouver de la pâte feuilletée pré-étalée rectangulaire ? En grande surface, chez Picard ou Thiriez, toutes les pâtes pré-étalées sont...
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Est-il possible de monter de la crème soja en chantilly ?
Bonjour, est-ce possible de monter une crème soja en chantilly ? Je vais faire une forêt noire qui contient beaucoup de crème fraîche et comme un...
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Comment faire des potages sans pommes de terre ? [Résolu]
Bonjour, Mon mari suit un régime, il lui est recommandé des potages sans pommes de terre. Quels légumes employer pour que les potages aient...
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Gâteau
Bonjour,je voulais savoir combien fait 190g en cl
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je cherche comment faire la crème du pari brest sans beurre merci
mon fils ador le paris-brest,trés bonne cuisinière mais je n'arrive pas à trouver la recette pour faire la crème de ce gateau,sans beurre si...
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Palette demi sel sous vide
Bonjour, Peux-t-on cuire et consommer une palette demi sel une semaine après la date de consomation ou la congeler pour la cuire plus tard?
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Gâteau
Bonjour, je voulais savoir combien fait 260g de lait en l
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Stérilisation
je viens de stériliser des patés et au bout des 3 heures , je me rends compte qu' une grande partie de l'eau s'est évaporée. Que pensez vous de...