Forum
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Par quoi remplacer le Vitpris ? [Résolu]
Par quoi puis-je remplacer du Vitpris (je ne sais pas ce que c'est) ? Gélatine ? C'est pour compoter avec des framboises et du sucre. Merci.
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Paris Brest
Bonjour* J'ai fait griller ma pâte a choux trois fois coup de tête comment je peux la réussir svp??
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Pourquoi on met les dents de la fourchette toujours vers le haut ? [Résolu]
Pourquoi on met les dents de la fourchette toujours vers le haut?
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Comment faire sécher ma pâte de coing un peu trop molle ? [Résolu]
Peut-être au four ?
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Dur dur de sortir mon pain de la machine à pain
Lorsque j'essaie de sortir mon pain de la machine, il résiste, j'ai un mal fou à le retirer, il ne colle pas non mais je dois le prendre à pleines...
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Des rayures sur ma plaque à induction [Résolu]
Bonsoir, j'ai depuis environ 5 ans une plaque à induction De Dietrich dont je suis entièrement satisfaite mais je me sers souvent du même endroit...
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Dois-je retirer le corail de la coquille st Jacques ?
Bonjour* Est ce qu'il faut enlever le petit bout orange de la coquille st Jacques (le jeter?) ou le manger?
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Des bretzels comme en Alsace [Résolu]
Bonjour, Après un séjour en Alsace, j'ai découvert les Bretzels frais, bien meilleurs que les secs que l'on consomme à l'apéritif. Dans les...
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Peut-on congeler de la soupe faite maison ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci...
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Yaourts lait végétal
Bonjour, Je souhaite faire des yaourts maison pour mes enfants au lait végétal. Mais j'ai beaucoup de mal à trouver des laits végétaux hormis le...
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Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao
Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre,...
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Que faire avec des tomates pas assez mûres ?
J'ai gardé mes dernières tomates qui étaient vertes. Maintenant elles sont oranges et un peu acides. Elles ne mûriront pas plus. Que puis-je en...
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L'Amidon de la pomme de terre.
Bonjour, Savez-vous a quoi sert l'amidon de pomme de terre de nos jours ? Je sais qu'il a pu servir à un moment en cosmétique ou en pharmacie par...
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vin rouge trop vieux
Bonjour, qui pourrait m'informer sur un vin rouge (nuit de St Georges année 1997) ce vin a perdu toutes ses qualités et couleur (resté trop...
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Consommation d'un poulet congelé depuis trois ans
Bonjour, Puis-je cuisiner un poulet oublié au fond du congélateur depuis trois ans ? Merci d'avance pour votre aide !
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machine à pain
Bonjour, je suis à la recherche d'une notce pour une machine à pain : Proline BM 106. Si toutefois une personne possède cette notice et veux...
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confiture de kaki ratée !!! [Résolu]
bonjour, j'ai lu sur le forum qu'éventuellement je peux tenter de récupérer cette confiture avec de la pomme ou du gingembre ou de la réglisse,...
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Que faire pour que mon tiramisu soit plus ferme ? [Résolu]
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat...
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Où trouver du sirop de gingembre ? [Résolu]
J'ai une recette de soupe de melon glacé avec du sirop de gingembre. Où puis-je en trouver ?
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Comment rattraper un riz un peu trop cuit et qui est devenu collant ? [Résolu]
Comment rattraper un riz un peu trop cuit et qui est devenu collant ?
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition....
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Trouver du beurre d'écrevisse
Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.
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J'hésite entre thermomix et cooking chef [Résolu]
Bonjour, L'un comme l'autre est un investissement. Et je voulais savoir si le cooking chef était programmable ? Peut-on mettre tous les...
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Main de bouddha [Résolu]
Bonjour j'ai recupéré une Main de bouddha ,je l'ai coupée en lamelles mis dans un bocal et recouvert d'eau de vie ;je ne sais toujours pas...
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ajouter les recettes dans mon carnet de recette
*Bonjour, impossible de sauvegarder les recettes sélectionnées dans mon carnet de recette...
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comment récupérer une soupe qui est devenue aigre par la présence de choux
Bonjour comment récupérer une soupe qui est devenue aigre par la présence de choux en l'occurrence mais qui n'a que trois jours et il en reste...
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Confiture à la mangue goût de brûler
Bonjour, je voudrais savoir comment récupéré ma confiture à la mangue qui a brûlé dans ma casserole et qui en a le goût. Merci
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Ou puis je trouver ustensiles complementaires du four tarte revolution 3D
Bonjour, ou puis je trouver les ustensiles complementaires du four a tarte "Révolution 3D" ? Merci.
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Comment faire pour avoir une pâte croustillante pour une tarte ? [Résolu]
A vrai dire, j'ai essayé le coup des haricots secs disposés au fond mais aucun résultat.
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Comment doser le bicarbonate de soude en patisserie ? [Résolu]
Bonjour, combien de gr par kilo de farine ? merci d'avance
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Comment fait-on dégorger des coques ?
Je fais une paêlla demain et pour tout le reste ça va mais...je ne sais pas comment on fait dégorger les coques, si vous pouvez m aider , n...
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Comment trouver la recette de pate fraîche à la spiruline
Boujour j'aimerais trouver une page sur un blog mais je n'arrive pas; soit elle existe pas, soit je ne suis pas doué; ou le blog est tout...
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Utilisation de l'agar-agar dans les confitures [Résolu]
Pour confectionner des confitures avec des fruits peu riches en pectine, je souhaite utiliser l'agar-agar afin d'éviter une cuisson trop longue ou...
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? [Résolu]
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans...
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On mange quoi aujourd'hui ?
Coucou, Ca y est c'est l'automne, avec ses jolies couleurs, les nuits qui se rafraîchissent (et les journées aussi en fait :p), et... ses plats...
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Fécule de patate
Bonjour, j’ai une recette avec de la fecule de patate mais j’en trouve plus est ce que je pourrais la remplacer avec de la fécule de maïs
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Conservation de la pâte à choux cuite
Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ?...
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Gâteau à l ananas qui attache au fond
Bonjour J'aimerais faire un gâteau à l'ananas, sans caramel car je n'aime pas ça. Comment faire pour que l'ananas ne colle pas au fond du moule...
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Impossibilité d'insérer des recettes dans le carnet
Bonjour* Depuis la nouvelle présentation des recettes il est impossible de transférer des recettes vers son carnet personnel.Quelle en est la...
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ActiFry
Bonjour, et t-il possible de faire des gâteaux dans l’appareil ? Bonne journée merci
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Foie gras stérilisé capsule pas tenue
Bonjour, Voilà j'ai stériliser du foie gras mais les capsules non pas tenue après vérification comment puis je faire . Merci
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Congeler appareil à quiche cru
Bonjour, peut on congelé l appareil à quiche? ( oeuf, crème, lait) Merci
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Où trouver une aiguille à brider ? [Résolu]
Bonjour, je suis à la recherche d'aiguille à brider pour coudre les volailles farcies.
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Conserves ratées de haricots verts
Bonjour, Il y a 30 ans que je fais des conserves de haricots verts, et depuis quelques années j'ai aussi ce problème de dépot blanchâtre. Je...
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Peut-on congeler des cèpes coupés en lamelles ?
Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en...
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Faut-il rincer les pâtes? [Résolu]
Bonjour, Je voudrais savoir s'il vous arrive de rincer les pâtes après cuisson ? (Et si oui, pourquoi ?) On m'a dit que c'était complètement...
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A la recherche d'une cocotte en fonte [Résolu]
Bonjour, je cherche une cocotte ou faitout en fonte mais j'ai besoin de conseils pour un produit de qualité. Faut- il prendre du le...
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Comment réussissez-vous à avoir des calamars super tendres ? [Résolu]
En dépit de tous les renseignements que j'ai pu glaner, même auprès de professionnels, pour avoir des calamars, seiches, etc ... super tendres, je...
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Ultra pro
Bonjour, Esque en peut utiliser un ultra pro dans un four crisp
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Que faire ce soir....
Coucou tout le monde :) Je suis à court d'idée ce soir... Je ne sais pas quoi cuisiner... Avez-vous des idées ?? Et vous, vous allez...