Discussions sur le thème Fruits

Dernières discussions sur Fruits

Confiture trop liquide

 Résolu

Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment rattrape...

31 réponses Dernière réponse le 15 août 2023 par
verveine2023

Gelée de cassis transformée en pâte de fruits

 Résolu

Je fais de la gelée de cassis et quand on veut la tartiner, elle est trop épaisse. On dirait presque de la pâte de fruits...

5 réponses Dernière réponse le 4 juil. 2023 par
Claudine

Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ?

 Résolu/Fermé

Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans la p...

Dernière réponse le 25 févr. 2023 par
Zzani

Des mirabelles en bocaux qui remontent...

Bonjour, Je suis nouvelle sur le site, et déjà je viens vous demander votre aide. J'ai fait des bocaux de mirabelles et celles-ci sont remontées hors...

16 réponses Dernière réponse le 22 août 2022 par
Yoan

Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ?

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...

6 réponses Dernière réponse le 7 juin 2022 par
REmzo1

Comment faire sortir les vers des cerises, dangereux ?

 Résolu

Bonjour, j'ai cueillie des cerises et elles ont toutes un petit vers blanc a l'interieur que faire pour les faire sortir?

47 réponses Dernière réponse le 22 mai 2022 par
Caro

Comment faire des conserves de poire sans stérilisateur ?

 Résolu

bonjour, j'ai plein de poires, je ferai bien des conserves au sirop, mas je suis allé voir sur le net, il n'y a que des recettes avec un chaudron spéc...

9 réponses Dernière réponse le 8 sept. 2021 par
Coco0677

Où trouver des perles de tapioca ?

 Résolu

Bonjour , voilà comme c'est dit dans le titre je cherche des Perles de tapioca ou de la farine spéciale pour faire du Bubble Tea. J'espère que quelqu...

9 réponses Dernière réponse le 26 juin 2021 par
ahgrf

Fruits qui tombent dans un cake

 Résolu

je ne comprends pas pourquoi mes fruits se retrouvent toujours au fond de mon cake après cuisson. Avez-vous des astuces pour éviter ce phénomène ?

6 réponses Dernière réponse le 8 déc. 2020 par
nasss

Peut-on utiliser des mirabelles congelées pour en faire de la confiture ?

 Résolu

Les recettes que j'ai visent les mirabelles fraîches mais j'ai du congeler toutes celles ramenées au Royaume-Uni (car il y en avait beaucoup).

12 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2020 par
Julie

Utilisation de l'acide salicylique

 Résolu

Bonjour, est ce que je peux utilisé l'acide salicylique pour conservé le jus de fruit ? Merci 

4 réponses Dernière réponse le 24 août 2020 par
contrariness

Stérilisation des prunes sans sirop ?

 Résolu

J'ai des quetsches et je voudrais les stériliser.

17 réponses Dernière réponse le 21 août 2020 par
coucou

Comment faire un clafoutis avec des mirabelles congelées ?

 Résolu

j'ai congelé des mirabelles cet été tellement il y en avait ; elles sont comme des grelots. mais maintenant, j'aimerais savoir comment les mettre en p...

5 réponses Dernière réponse le 9 août 2020 par
Fati

Congélation mousse passion

Bonjour à toutes et tous Je souhaite faire le bavarois framboise passion de Françoise Touny. Je voudrais savoir si je peux remplacer le passage au ré...

2 réponses Dernière réponse le 1 août 2020 par
Utilisateur anonyme

J’ai manger un vers blancs de cerise est ce grave

Bonjour,J'ai mangé un verre blanc Qui était dans une cerise je me suis renseigné mais il n'y a que du traitement à mettre directement sur l'arbre du c...

3 réponses Dernière réponse le 30 mai 2020 par
Aviginarok

Pate de fruit qui manque de tenue

Bonjour, hier j'ai testé pr la 1ere fois de cuisiner des pâtes de fruits j'ai choisi le gout poire...   ce matin après une nuit de repos a températ...

3 réponses Dernière réponse le 8 déc. 2019 par
labricole47

Comment concasser les fruits secs (noix, noisettes, ...)

 Résolu

Lorsque je les passe au mixer, j'obtiens de la poudre alors que je voudrais qu'ils restent en (petits) morceaux. Merci d'avance.

9 réponses Dernière réponse le 16 oct. 2019 par
Ceanna

Enlever l'acidité des prunes et abricots

 Résolu

Comment enlever l'acidité des abricots ou des prunes pour en faire une tarte ?  

7 réponses Dernière réponse le 5 juil. 2019 par
NADINEFAVRE

Que faire des restes de coulis de fruits rouges ?

Bonjour à tous,    Quand on fait un tiramisu ou un cheesecake aux fruits rouges, le coulis est primoridal, mais quand on en cuisine trop qu'est-ce q...

5 réponses Dernière réponse le 21 juin 2019 par
Cerise

Où trouve t-on des corossols en france ?

 Résolu

Bonjour, Où trouve t-on des corossols en France ? J'en ai mangé en Martinique il y a 9 ans déjà, mais je n'ai jamais oublié ce goût délicieux et j'e...

12 réponses Dernière réponse le 6 mars 2019 par
mait

Faire sécher de la pâte de coing

 Résolu

Peut-être au four ?

4 réponses Dernière réponse le 10 déc. 2018 par
Nicole

A quel moment cueillir des coings ?

J'ai un arbre avec beaucoup de coings mais je ne sais pas à qu'elle date je dois les cueillir. Et je voudrais une recette toute simple de compote pomm...

5 réponses Dernière réponse le 19 sept. 2018 par
bebeberg05

Peut-on congeler des blancs d'oeufs battus en neige ?

 Résolu

Peut-on congeler des blancs battus en neige ? Merci.

14 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2018 par
Jeanne

Stériliser du coulis de fruits maison

Bonjour, Qui peut me dire comment stériliser des coulis de fruits frais maison ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 4 juin 2018 par
pyou

Dans un gâteau, comment faire pour que les fruits ne tombent pas au fond du moul

 Résolu

J'ai le même problème avec les cakes salés !

27 réponses Dernière réponse le 2 avr. 2018 par
tisou

Principales discussions sur Fruits

Comment rattraper une crème trop liquide

 Résolu

Bonjour. J'ai raté ma crème à la fraise. Elle est vraiment trop liquide et n'est pas montée en chantilly. Je voudrais tout de même l'utiliser dans une...

4 réponses Dernière réponse le 24 août 2014 par
Valerie

Faut-il décongeler les mirabelles avant de faire une tarte ?

Bonjour, Est-il nécessaire de faire décongeler les mirabelles avec noyaux avant de les mettre dans une tarte alors que cette dernière va cuire ? Merc...

2 réponses Dernière réponse le 25 sept. 2006 par
christelle

Ma confiture est acide : que faire ?

 Résolu

Bonjour, j'ai mis trop de citron dans ma confiture de reine-claude, si quelqu'un peut venir à mon aide. Grand Merci. Patzi

5 réponses Dernière réponse le 24 juil. 2017 par
frantic

Pâte de coing

Je n'ai pas réussi à faire prendre ma pâte de coing. J'ai coupé les coings en quatre, retiré le coeur, et les ai fait cuire. Puis j'ai ajouté le sucre...

9 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2004 par
Maetine

Peut-on congeler de la pâte de coings ?

 Résolu

Bonjour, j'ai réalisé de la pâte de coings et je voudrais la congeler pour pouvoir la déguster plus tard. Pourriez-vous me donner quelques conseils p...

2 réponses Dernière réponse le 2 oct. 2013 par
rose blanche 30

Congeler des fruits pour faire une confiture

 Résolu

Bonjour, Peut-on congeler des fruits pour en avoir plus et ainsi réaliser des confitures ? Se conserve-t-elle ? Merci pour vos réponses.

4 réponses Dernière réponse le 6 août 2017 par
Jack

Comment faire des confitures avec des fruits congelés ?

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la façon de réaliser de la gelée de framboise avec des fruits congelés ? Doit-on décongeler les fruits la veille ? Doi...

1 réponse Dernière réponse le 16 août 2007 par
Dominique

Comment faire pour que les fruits ne remontent pas à la surface dans un clafouti

 Résolu

Comment faire pour que les fruits ne remontent pas à la surface dans un clafoutis ?

11 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2014 par
glouton

Recette de prunes reine-claude au sirop ?

 Résolu

Bonjour, Avez vous une recette pour faire des prunes reine-claude au sirop ? Faut-il stériliser et si oui, combien de temps ? Merci beaucoup !

3 réponses Dernière réponse le 26 juil. 2012 par
horchata

Résoudre le problème des fruits qui tombent au fond du gâteau

 Résolu

Bonjour, à chaque fois que je fais un cake ou un gâteau aux fruits, ceux-ci tombent toujours au fond. Avez-vous une astuce ? Merci à vous.

4 réponses Dernière réponse le 23 janv. 2018 par
Joce61

Congeler des mousses de fruits : est-ce possible ?

Bonjour, je veux préparer des mousses de fruits à l'avance pour ne pas avoir trop de choses à faire le jour du repas, pensez-vous que je puisse congel...

3 réponses Dernière réponse le 26 janv. 2009 par
Christine

Comment confire les fruits de calamondin ?

 Résolu

Bonjour, J aimerai faire confire les fruits de mon calamondin .Qui peut m aider ?????, MERCI

1 réponse Dernière réponse le 31 mai 2011 par
linter_Crashounette

Savez-vous si les fruits du cognassier japonais sont comestibles ?

 Résolu

Savez-vous si les fruits du cognassier japonais sont comestibles ?

16 réponses Dernière réponse le 15 sept. 2017 par
Pascal Gr

Tarte aux quetsches trop acide, que faire ?

Bonjour, Ma tarte aux quetsches est un peu acide malgré le sucre y a t'il une astuce pour diminuer ce goût sans ajouter trop de sucre. Me...

5 réponses Dernière réponse le 8 août 2011 par
Yakafer

Purée de framboise

Dans quel rayon d'un magasin trouve-t-on de la purée de framboises ? Merci.

6 réponses Dernière réponse le 2 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Côté nutrition , la patate douce se rapproche-t-elle du féculent

 Résolu

Bonjour, J'ai pu apprécier à petite dose cet aliment mais j'ai peur de le cuisiner car je tolère mal les féculents (pommes de terre, pâtes, riz, pain...

4 réponses Dernière réponse le 2 août 2017 par
kinou fleur

Où trouver de la purée de fruits ?

Où trouver de la purée de fruits à acheter pour confectionner des mousses de fruits ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 29 sept. 2009 par
Bernard

Que sert on en premier foie gras ou terrine de poisson

 Résolu

Que sert on en premier, le foie gras ou la terrine de saumon Merci pour votre réponse

2 réponses Dernière réponse le 30 déc. 2011 par
bolin

Comment éviter que les fruits confits tombent dans le fond des gateaux ?

J'ai essayé de les rouler dans un peu de farine mais ça n'a pas changé les choses.

4 réponses Dernière réponse le 9 sept. 2015 par
xplom

Comment faire de la pâte de coings ?

 Résolu

Je ramasse mes coings et je désirerais savoir comment réaliser une vraie pâte de coing. Celle que faisait ma grand-mère, on pouvait la conserver plusi...

8 réponses Dernière réponse le 12 oct. 2010 par
Utilisateur anonyme

Que faire avec des coings en dehors de la confiture, la gelée ou la pâte ?

Que faire avec des coings en dehors de la confiture, la gelée ou la pâte ?

5 réponses Dernière réponse le 15 oct. 2010 par
Utilisateur anonyme

Conserver des fruits coupés

Bonjour, comment garder blanches les pommes, bananes poires, après les avoir coupées pour faire une salade ou des brochettes de fruits ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 8 mars 2008 par
yvette

Que peut-on ajouter comme fruits au cassis pour faire de la confiture ?

Je n'aime pas le cassis et comme j'en ai eu dans mon jardin (je l'ai congelé), je voudrais changer le goût du cassis avec un autre fruit.

1 réponse Dernière réponse le 25 juil. 2009 par
Utilisateur anonyme

Recette d'apéritif maison

 Résolu

Bonjour, je souhauterais faire un aperitif avec mes fruits de peche ,de prune ,de poire qui peut m'aidre merçi.

1 réponse Dernière réponse le 9 août 2011 par
Pascale

Mes pâtes de fruits ramollissent

Bonjour. J'essaye actuellement de faire des pâtes de fruit. Je suis en stage et j'ai à ma disposition du jus de sureau 100% pur, du sucre blanc, de la...

7 réponses Dernière réponse le 30 juin 2009 par
stéphanie