Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? [Résolu]
Nadette - - Dernière réponse : Chocopur - 22 juil. 2011 à 11:56
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2 réponses
Les manuels d'écoles de cuisine, indique que la durée maximale de conservation est de 1 à 2 ans. Comme Seve, je dirait 8 mois maxi et pas plus d'un an, car il y a la nouvelle récolte qui arrive et le risque d'oublier un bocal au fond d'une étagère est réel. Il faut aussi de temps en temps vérifier que les bocaux sont encore étanches. Si des moisissures apparaissent il faut jeter le produit!
Nadette