Forum
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tarte citron meringuée
Bonjour, j'ai toujours un soucis avec ma meringue italienne sur la tarte au citron.Elle est parfaite pendant 30min puis s'affaise . Je suis à la...
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Peut-on congeler les poivrons crus ? [Résolu]
Peut-on congeler des poivrons crus, ou faut-il les préparer, et comment ? Merci d'avance pour vos réponses.
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SOS depot blanc dans bocaux d'haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour, depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certain bocaux d'haricots stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et que...
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jambon frais désossé
Bonjour avez vous fais sécher un jambon désossé ?;c'est trés difficile et l'echec est souvent au rendez -vous votre méthode est la bien...
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Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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Comment stériliser des prunes ? [Résolu]
J'ai des quetsches et je voudrais les stériliser.
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Congeler les mirabelles
Bonjour à tous Cette année, mon jardin a été plutôt généreux et j'ai beaucoup de mirabelles. J'aimerai savoir s'il était possible de les...
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Comment stériliser des courgettes ? [Résolu]
Bonjour. Je souhaiterais stériliser des courgettes. Savez-vous comment le faire ? Combien de temps faut-il les faire stériliser dans une cocotte...
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bocaux de soupe
Bonjour, je viens d'avoir un stérilisateur. J'ai donc commencé par faire des soupes. J'ai suivi les conseils de stérilisation, température, temps...
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Comment stériliser des tomates ? [Résolu]
Est ce que c'est possible de ne pas mettre d'eau ?
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Frigo qui congèle manger les aliments? [Résolu]
Bonjour, je me suis appercu que le frigo m’avait congelé des aliments comme des steaks,knaki jambon..comme s’il était au congélateur du coup...
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Quels sont les fruits et légumes que l'on peut congeler ?
Bonjour, Avec le départ en vacances, certains fruits et légumes restent dans nos corbeilles ou dans le tiroir du réfrigérateur. Il y'en a t...
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Combien de temps conserver une glace ?
Bonjour, Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été. Combien de temps se conserve une glace une fois...
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stérilisation
Bonjour, je viens d'effectuer la stérilisation de mes bocaux haricots verts. malheureusement un bocal s'ouvre. combien de temps pour les...
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Conserver la chantilly en siphon [Résolu]
Bonjour, Combien de temps peut-on garder au frais de la chantilly maison dans son siphon ? Ne faut-il pas ajouter une cartouche de gaz au bout de...
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congelation et decongelation des haricots verts de mon jardin
Bonjour, j'ai essayé plusieurs recettes pour congeler et décongeler mes haricots du jardin ,crus,cuits blanchis ou pas à l'arrivée ils sont...
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Liquide dans filets de poulet
Bonjour, j’ai acheté des filets de poulet y’a une semaine, ils ne sont pas périmés. Mais il y a un liquide qui s’est formé dans la boîte. Je peux...
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Congeler des moules fraîches [Résolu]
Bonjour. Peut-on congeler des moules fraîches ? Merci pour vos conseils.
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Quelle est la meilleure façon de congeler des haricots verts ? [Résolu]
Quelle est la meilleure façon de congeler des haricots verts ?
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Peut-on congeler des abricots ? [Résolu]
Peut-on conserver les abricots au congélateur afin de les utiliser plus tard pour faire des tartes, des compotes, des crumbles ou des glaces...
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Congeler des clafoutis [Résolu]
Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance pour vos réponses.
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conservation figues congelées [Résolu]
Bonjour j'ai oublié des figues au congélateur 2ans sont elles consommables merci
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Conserve
Bonjour, j ai récupéré des bocaux d haricots de prunes de cerises et Mirabel. Ils ont au moins 14 ans. Puis je les manger ? Merci pour votre...
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Des aliments spécifiques à mettre au frais pendant la canicule ?
Bonjour, La canicule est ici, certains aliments se conservent très bien dans nos placards (farine, sucre...), mais qui peuvent, avec la...
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Conservation de jambon à température ambiante [Résolu]
Bonsoir! J’avais laissé un paquet de tranches de jambon blanc ouvert sur la table à température ambiante pendant à peu près trois heures. Je les...
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Comment conserver et cuisiner des tomates séchées ? [Résolu]
Comment conserver et cuisiner des tomates séchées ?
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Comment congeler de la courgette ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
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Conservation de la rhubarbe [Résolu]
On m'a dit que pour conserver la rhubarbe, il était possible de la mettre en bocaux et de la recouvrir tout simplement d'eau, sans avoir besoin de...
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Combien de temps se conservent le comté après péremption ?
Bonjour à tous, Les plateaux fromages et charcuteries arrivent à nos tables avec l'arrivée des beaux jours. Le comté étant un des fromages...
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Palets de dame
Bonjour, pouvez vous me dire combien de temps se conservent des palets de dame ? Merci d'avance pour vos réponses
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Comment conserver du ketchup maison ?
Bonjour à tous, Combien de temps et comment conserver du ketchup maison ? Merci d'avance.
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Conserver des crêpes
Bonjour j ai fais des crêpes hier j’ai laissé les crêpes dehors(pas mi au frigo) mais recouvert de papier alu ça ne crain pas ou devrais je les...
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Comment conserver l'oseille ? [Résolu]
Bonjour, Avez-vous une astuce pour conserver l'oseille ? Merci à tous.
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Peut-on préparer des choux à la crème à l'avance ? [Résolu]
Bonjour, puis-je faire des choux à la crème ce jour pour le lendemain ? Ne vont-ils pas se ramollir ? Faut-il les garnir seulement le lendemain ?...
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Comment conserver de la pâtisserie ? [Résolu]
Bonjour, Comment conserver de la pâtisserie (éclair au café et tarte au citron meringuée) ? Merci :)
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Combien de temps conserver une mayonnaise maison ? [Résolu/Fermé]
Bonjour, Qui sait combien de temps conserver une mayonnaise maison sous bocal fermé au frigo svp ?
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Conservation de la pâte à choux cuite
Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ?...
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Transport et conservation entremets
Bonjour Je dois transporter des entremets congelés (faits maison) , durée du voyage 2h30 environ; les entremets ne seront consommés que 48h plus...
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Comment conserver du fromage plus longtemps ?
Bonjour, Je suis une fan de fromage et j'en mange pratiquement à chaque repas, mais je rencontre toujours le même problème ... Comment le...
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Comment conserver de la viande déjà marinée ?
Bonjour, J'ai achété de la viande déjà marinée chez le boucher et j'aimerai savoir comment la conserver et combien de temps ? Merci pour...
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Peut-on congeler les citrons ? [Résolu]
Bonjour, Peut-on congeler les citrons ? Merci
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Truite congelée [Résolu]
Bonjour, j'ai retrouvé dans mon congélateur une truite congelée depuis 2 ans. Congelée fraîchement pêchée. Est elle encore consommable ?
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peut on faire congeler des asperges si oui comment? [Résolu]
Bonjour peut on faire congeler des asperges ? si oui comment? Merci
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La chantilly [Résolu]
Bonjour, la chantilly en bombe acheter en magasin peut t on l’a coucher dans le frigo?
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Conserver les chouquettes [Résolu]
Bonjour, je voudrais une astuce pour conserver les chouquettes jusqu'au lendemain ; les miennes deviennent toutes molles. Merci.
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Congeler du fromage de chèvre frais
Bonjour, Peut-on congeler le fromage de chèvre frais sans risque ? Merci d'avance.
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Peut-on congeler des asperges sans les précuire ? [Résolu]
Bonjour. je voudrais savoir s'il est possible de congeler des asperges fraîches sans les précuire ?
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Quiche conservation
Bonjour, je souhaiterai faire une quiche lorraine et j ai 6h de bus la quiche ne vas pas tourné ? Je voulais laisser la quiche dans son plat de...
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Verrine à base de marcapone
Bonjour, je voudrai faire des verrine de mascarpone le jeudi pour le samedi pensez vous que c est possible Merci et je vous souhaite à tous une...
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Comment savoir mon mascarpone périmé est bon ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous...