Forum Conservation, congelation...

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Résultats 1 - 50 sur un total d'environ 1 320
  • Recongeler une viande cuite, après voir été congelée crue... Résolu

    Bonjour, petite question sanitaire et pratique: J'ai acheté de la viande à bourguignon, mais je n'ai pas eu le temps de le faire. J'ai donc mise ma v...

    Gardphil30 | Dernière réponse : contrariness 14 janv.
    1 réponse
  • Conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur ?

    Bonjour, Puis je conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur? Puis je le mettre directement avec la terrine au congélateur?  Sachant que ...

    Titi09 | Dernière réponse : labricole47 24 déc. 2022
    3 réponses
  • Cotes de porc et DLC le dernier jour

    Bonsoir, J'ai congelé des côtes de porc dont la DLC était le jour même. Avant de les congeler, je me suis assurée qu'elles ne présentaient aucune od...

    Madosautet | Dernière réponse : Madosautet 15 déc. 2022
    4 réponses
  • Peut-on congeler la levure de boulanger ? Résolu

    Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...

    marie laure | Dernière réponse : Pat 12 déc. 2022
    13 réponses
  • Conservation compote

    Bonjour, Je fais de la compote pour bebe. Le soir j'ai voulu la mettre au frigo après la cuisson. Étant trop chaude, je l'ai laissé refroidir mais je ...

    Simsim | Dernière réponse : imagine7 26 nov. 2022
    1 réponse
  • Comment congéler des champignons ? Résolu

    Bonjour,   Je me demande si on peut congeler des champignons pour en profiter toute l'année. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance

    Anonyme | Dernière réponse : Bernie 19 nov. 2022
    34 réponses
  • foie gras cru acheté congelé

    Bonjour, Un foie gras crus congelé en suite cuit à baisse température, peut être congelé de nouveau?

    MLDC | Dernière réponse : labricole47 9 nov. 2022
    1 réponse
  • Conserver de la raie déjà pochée

    J'ai décongelé trop de raie et je suis donc obligée de tout faire cuire. Comment conserver le surplus ?

    AUPHALENE | Dernière réponse : AUPHALENE 17 oct. 2022
    2 réponses
  • La crème au beurre se conserve-t-elle au congélateur ? Résolu

    Bonjour :-) Dites-moi, savez-vous si la crème au beurre que l'on peut mettre dans les gâteaux se conserve-t-elle au congélateur ?

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 13 oct. 2022
    4 réponses
  • Congeler des cordons bleus de grande surface ? Résolu

    Bonjour,  J'ai acheté des cordons bleus en grande surface et la date va passer demain, le hic c'est que je ne compte pas les manger entre aujourd'hui...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 10 oct. 2022
    2 réponses
  • Conserver la sangria Résolu

    Bonjour, Il me reste pas mal de sangria utilisée samedi 23 au soir, pensez-vous qu'en enlevant les fruits, je pourrai conserver le vin dans des boute...

    Appoline | Dernière réponse : Severine 29 sept. 2022
    3 réponses
  • congélation des coings

    Bonjour, J'ai beaucoup de coings et ils commencent à pourrir. J'ai fait un essai, j'ai découpé un coing en quartier et je l'ai congelé pendant 24 he...

    kadjf | Dernière réponse : imagine7 29 sept. 2022
    4 réponses
  • Comment Conserver Le Yaourt Longtemps Et Stériliser Pots

    Bonjour mes dames, J’ai besoin de vos connaissances. Bon voilà, à chaque fois que je fais du yaourt les compliments pleuvent et il faut dire que j’aim...

    Jolie23_0631 | Dernière réponse : Jolie23_0631 25 sept. 2022
    0 réponse
  • Conservation de la courge spaghetti

    Bonjour suite à une belle récolte de courges spaghetti  j'aimerais savoir comment la conserver ? cuisiné , puis congeler , ou    congelée , prête à ...

    labricole47 | Dernière réponse : labricole47 25 sept. 2022
    0 réponse
  • conservation des pates de coing

    Bonjour,  J'ai réalisé des pâtes de coings, je les ai laissées sécher 7 jours en suite je les ai coupées en cube roulé dans du sucre cristallisé et...

    luchenry_0724 | Dernière réponse : labricole47 23 sept. 2022
    1 réponse
  • Péremption olives

    Bonjour, J’ai retrouvé dans un placard 2 bocaux ´le parfait « d’olives vertes mises par moi dans l’huile d’olives après saumure ,  il y a 10 ans en...

    Blina | Dernière réponse : labricole47 9 sept. 2022
    1 réponse
  • Comment conserver les aliments à base d'oeufs plus longtemps

    Bonjour, Pourquoi, les oeufs achetés aux supermarchés ne tiennent que ~20 jours, alors que les pâtes se gardent au moins ~1-2 ans, alors que dans les...

    ouhaha | Dernière réponse : contrariness 6 sept. 2022
    1 réponse
  • Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? Résolu

    Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci

    Anonyme | Dernière réponse : Loeti 4 sept. 2022
    45 réponses
  • Conservation apéritifs

    Bonjour, Je souhaite préparer des amuses bouche salés pour fin septembre. Pourriez vous m'aider pour savoir comment procéder : - pour les minis pizz...

    Dlel3006 | Dernière réponse : Dlel3006 30 août 2022
    0 réponse
  • Conservation du poivre en grains

    Bonjour, je viens de ramener quelques Kgs de poivre du Cambodge en grains, noir et blanc. Comment le conserver des années ? On m'a dit de l'exposer to...

    Catherine | Dernière réponse : Jacot32 25 août 2022
    7 réponses
  • Stérilisation des légumes

    Bonjour, Je me suis lancée dans la stérilisation de bocaux. Haricots verts et ratatouille. J ai un doute : l'eau dans les bocaux n'immerge pas tota...

    Eve | Dernière réponse : Eve 6 août 2022
    0 réponse
  • Peut on conserver la sauce tomate comme les confitures ? Résolu

    Peut-ton mettre de la sauce tomates en pot à confiture comme les confitures ?

    Anonyme | Dernière réponse : Maminou 2 août 2022
    8 réponses
  • Congélation layer cake et crème au beurre

    Bonjour, J'aimerai congeler un layer cake recouvert de sa crème au beurre car je n'aurai pas le temps de le faire le jour J. Est ce que je peux le r...

    amelie | Dernière réponse : Natacha 29 juil. 2022
    1 réponse
  • Comment congeler des tomates farcies ? Résolu

    Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée

    diamantinaise | Dernière réponse : labricole47 26 juil. 2022
    11 réponses
  • Congeler des betteraves rouges crues Résolu

    Bonjour Peut-on congeler des betteraves rouges crues sans les faire cuire ? En effet, j'ai déjà essayé de les congeler une fois cuites, mais quand o...

    Muriel | Dernière réponse : riri28 25 juil. 2022
    2 réponses
  • Congeler des épinards à la crème ? Résolu

    Bonjour, j'ai acheté des épinards a la creme congelé,je les ai fait cuir,est ce que je peut les recongelés,s'il vous plait,merci.   *Modération: mo...

    sissi@violette | Dernière réponse : Oscour 19 juil. 2022
    3 réponses
  • Mascarpone périmé depuis un mois Résolu

    Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...

    Kelly | Dernière réponse : Clav 16 juil. 2022
    13 réponses
  • Stérilisation des cornichons

    Bonjour, c'est la profusion de cornichons dans mon jardin. Je voudrai tester plusieurs manières de les stérilisés, mais je suis intéressé par les con...

    C-line | Dernière réponse : C-line 15 juil. 2022
    0 réponse
  • Problème de stérilisation bocal de haricots verts

    Bonjour, Je viens de faire une conserve de haricots vers après stérilisation du bocal et du caoutchouc dans une cocotte. J'ai eu la surprise de décou...

    melvita | Dernière réponse : potierclaudine 8 juil. 2022
    2 réponses
  • Comment conserver des courgettes ? Résolu

    Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes et j'aimerais savoir comment en garder pour l'hiver. Savez-vous comment conserver des courgettes ? Peut-on congel...

    josette | Dernière réponse : SORDELET 7 juil. 2022
    40 réponses
  • Combien de temps puis-je conserver des courgettes cuisinées

    Bonjour, Combien de temps puis-je conserver des courgettes cuisinées dans un plat en verre sous vide Imco Life 

    Malou | Dernière réponse : contrariness 11 juin 2022
    1 réponse
  • Comment et où conserver la pâte à pain maison ?

    Bonjour ! C'est officiel, je me lance ENFIN dans le pain maison. Du coup j'aurais deux questions à vous poser poure parfaire ces petits pains. Comm...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : labricole47 9 juin 2022
    1 réponse
  • Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? Résolu

    Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...

    Nadette | Dernière réponse : REmzo1 7 juin 2022
    6 réponses
  • Question congélation sans emballage foie cru Résolu

    Bonjour, J'ai congelé des touts petits morceaux de foie de boeuf (de la taille d'un gros cachet) que je dois prendre dans le cadre d'une carence en f...

    Rox | Dernière réponse : Rox 2 juin 2022
    2 réponses
  • Combien de temps se conserve la viande ? Résolu

    Bonjour ! Savez-vous combien de temps se conserve la viande au congélateur ? Merci d'avance :-) 

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 17 mai 2022
    2 réponses
  • Gâteau industriel toujours congelé à l'achat : risque ?

    Bonjour, Avec les récents scandales sanitaires, je me méfie beaucoup des produits frais/surgelés. J'ai acheté pour la première fois un gâteau avec de...

    Catz | Dernière réponse : contrariness 14 mai 2022
    3 réponses
  • Poudre entremet périmée

    Bonjour, J'ai de la poudre pour entremet Alsa date de péremption 2015, est ce que je peux l'utiliser ? 

    Isa | Dernière réponse : Marine_Trvt 25 avril 2022
    1 réponse
  • Cuisine:recongeler viande haches décongeler puis cuite

    Bonjour,voilà j'ai décongeler de la viande hacher crue en la laissant dans un sachet et le plongeant dans une bassine d'eau, puis je l'es cuite pour f...

    Juliiee444 | Dernière réponse : Marine_Trvt 13 avril 2022
    1 réponse
  • Comment les vermicelles de riz cuites se conservent-elles ?

    Et bonjour tout le monde. Savez-vous comment les vermicelles de riz cuites se conservent-elles ? Merci d'avance :-) 

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 28 mars 2022
    0 réponse
  • Comment conserver la compote sans stérilisation ? Résolu

    Bonjour tout le monde. Savez-vous comment je peux conserver le plus longtemps possible de la compote maison sans pour autant passer par la case stéri...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 21 mars 2022
    2 réponses
  • caler bocaux sterilisateur electrique

    Bonjour, comment caler bocaux sterilisateur electrique

    sarazi | Dernière réponse : Marine_Trvt 16 mars 2022
    1 réponse
  • Conserver une sauce tomate sans stérilisation ? Résolu

    Bonjour, Question d'ordre pratique : est-ce que je peux mettre en conserve une sauce tomate sans passer par la case de la stérilisation ? Merci ...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : labricole47 24 févr. 2022
    1 réponse
  • Foie gras stérilisé capsule pas tenue

    Bonjour, Voilà j'ai stériliser du foie gras mais les capsules non pas tenue après vérification comment puis je faire . Merci 

    Vivire32 | Dernière réponse : labricole47 24 févr. 2022
    5 réponses
  • Est-ce qu'une tomate farcie peut se congeler ? Résolu

    Bonjour, Est-ce qu'une tomate farcie peut se congeler ? Et si oui pour combien de temps ? Merci beaucoup.

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 10 févr. 2022
    2 réponses
  • Peut-on congeler de la levure de boulanger fraîche ? Résolu

    Bonjour à tous, Savez-vous si je peux congeler de la levure de boulanger fraîche ? Et si oui, combien de temps en moyenne cela se conserve-t-il ? ...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 5 févr. 2022
    2 réponses
  • Viande sous vide après ouverture Résolu

    Bonjour une petite question combien de temps se conserve de la saucisse sèche sous vide après ouverture? Merci 

    Lo | Dernière réponse : labricole47 3 févr. 2022
    1 réponse
  • congélation du crabe sorti de sa boite de conserve ? Résolu

    Bonjour, j'ai du crabe en conserve pour le mettre dans une préparation qui n'est pas destinée à être cuite. Est-ce que je pourrai mettre le reste de c...

    rafale | Dernière réponse : Sourisverte2 29 janv. 2022
    4 réponses
  • Coupure d'électricité

    Bonjour, Hier j'ai fait des travaux d'electrictié chez moi. J'ai oublié de remettre le courant... Evidemment, le congélateur fait partie des apparei...

    jean-maxime01 | Dernière réponse : labricole47 26 janv. 2022
    2 réponses
  • Conservation : Je peux préparer mes samoussa à l'avance ? Résolu

    Bonjour ! Savez-vous s'il est possible de préparer des samoussa à l'avance ? Je n'aimerais pas que cela impacte le croustillant si je les conserve au...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 20 janv. 2022
    2 réponses
  • Comment savoir si mon poisson congelé est périmé ? Résolu

    Bonjour ! J'aurais voulu obtenir des renseignements sur la congélation du poisson. Avez-vous des astuces ou des idées sur la durée de conservation du...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 20 janv. 2022
    2 réponses