Forum
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Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? [Résolu]
Bonjour, Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? Merci pour votre aide !
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Que faire pour garder un potiron entamé ?
Bonjour, C'est bien le potiron mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il...
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Congeler des châtaignes [Résolu]
Bonjour. Je voudrais mettre des châtaignes au congélateur. Faut-il les faire cuire avant ou pas ? A peine crues avec la peau ? Merci pour vos...
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Comment congeler les tomates du jardin ? [Résolu]
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
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Congeler des clafoutis [Résolu]
Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance pour vos réponses.
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Peut-on congeler de la soupe faite maison ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci...
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Congélation de haricots à écosser
Bonjour. Je dispose d'une bonne quantité de haricots à écosser (cocos, flageolets...). Peut-on les congeler ? Merci pour vos réponses.
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Comment conserver de la compote de pommes ? [Résolu]
J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?
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Escargots
Bonjour, peut on stériliser des petits gris dans leur coquille
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Comment congeler de la courgette ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
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Combien de temps conserver une glace ?
Bonjour, Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été. Combien de temps se conserve une glace une fois...
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SOS depot blanc dans bocaux d'haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour, depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certain bocaux d'haricots stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et que...
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Dépôt blanchâtre dans le fond de mes pots de haricots verts
Bonjour, Après avoir procédé comme indiqué par le mode d'emploi de mon stérilisateur éléctrique (neuf) equeutage, lavage, blanchiment,...
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Conservation des haricots coco [Résolu]
Bonjour. Peut-on conserver les haricots coco autrement que congelés ? Peut-on les faire sécher, et si oui comment ? Ensuite, comment les conserver...
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Comment stériliser des prunes ? [Résolu]
J'ai des quetsches et je voudrais les stériliser.
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Et le fromage dans les conserves ?
Bonjour, Pas de photos, pas de recettes précises ... je veux juste savoir si je peux introduire du fromage avant la stérilisation comme par ex du...
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Comment conserver l'oseille ? [Résolu]
Bonjour, Avez-vous une astuce pour conserver l'oseille ? Merci à tous.
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Bocaux rates
Bonjour, je me lance dans les conserves maison, avec tous les bons leglégu qu'on a j'ai fait de la ratatouille, et je me suis aperçue que les...
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Combien de temps les yaourts maison se conservent-ils ? [Résolu]
J'ai décidé de faire les yaourts moi-même et souhaite savoir combien de temps les yaourts maison peuvent se garder. Merci à celles et ceux qui me...
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Peut-on mettre les tomates farcies non cuites au congelateur ? [Résolu]
Peut-on mettre les tomates farcies non cuites au congelateur ?
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Purée créaline bio
Bonjour, j’ai deux barquettes purée crealine bio à consommer jusqu’au 21/08/2019 nous sommes le 01/09/2019 est-ce encore consommable svp
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Stériliser des haricots verts en bocaux avec couvercles, non avec caoutchouc
Bonjour,j"aimerais conserver des haricots verts dans des bocaux à couvercles et non avec caoutchouc et les steriliser au four, comment procéder ?...
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peut-on congeler des cerneaux de noix ? [Résolu]
peut-on congeler des cerneaux de noix ?
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Comment stériliser des courgettes ? [Résolu]
Bonjour. Je souhaiterais stériliser des courgettes. Savez-vous comment le faire ? Combien de temps faut-il les faire stériliser dans une cocotte...
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sterilisation des betteraves rouges cuites
Bonjour, mes conserves stérilisées ne se gardes pas longtemps quand j'ouvre le bocal elles ne sont pas bonnes et le bocal s'ouvre tout...
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tarte citron meringuée
Bonjour, j'ai toujours un soucis avec ma meringue italienne sur la tarte au citron.Elle est parfaite pendant 30min puis s'affaise . Je suis à la...
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Congeler des choux de Bruxelles
Bonjour, j'aimerais avoir des conseils pour congeler des choux de Bruxelles, pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Peut-on congeler les poivrons crus ? [Résolu]
Peut-on congeler des poivrons crus, ou faut-il les préparer, et comment ? Merci d'avance pour vos réponses.
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jambon frais désossé
Bonjour avez vous fais sécher un jambon désossé ?;c'est trés difficile et l'echec est souvent au rendez -vous votre méthode est la bien...
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Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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Congeler les mirabelles
Bonjour à tous Cette année, mon jardin a été plutôt généreux et j'ai beaucoup de mirabelles. J'aimerai savoir s'il était possible de les...
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bocaux de soupe [Résolu]
Bonjour, je viens d'avoir un stérilisateur. J'ai donc commencé par faire des soupes. J'ai suivi les conseils de stérilisation, température, temps...
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Comment stériliser des tomates ? [Résolu]
Est ce que c'est possible de ne pas mettre d'eau ?
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Frigo qui congèle manger les aliments? [Résolu]
Bonjour, je me suis appercu que le frigo m’avait congelé des aliments comme des steaks,knaki jambon..comme s’il était au congélateur du coup...
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Quels sont les fruits et légumes que l'on peut congeler ?
Bonjour, Avec le départ en vacances, certains fruits et légumes restent dans nos corbeilles ou dans le tiroir du réfrigérateur. Il y'en a t...
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stérilisation
Bonjour, je viens d'effectuer la stérilisation de mes bocaux haricots verts. malheureusement un bocal s'ouvre. combien de temps pour les...
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Conserver la chantilly en siphon [Résolu]
Bonjour, Combien de temps peut-on garder au frais de la chantilly maison dans son siphon ? Ne faut-il pas ajouter une cartouche de gaz au bout de...
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congelation et decongelation des haricots verts de mon jardin
Bonjour, j'ai essayé plusieurs recettes pour congeler et décongeler mes haricots du jardin ,crus,cuits blanchis ou pas à l'arrivée ils sont...
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Liquide dans filets de poulet
Bonjour, j’ai acheté des filets de poulet y’a une semaine, ils ne sont pas périmés. Mais il y a un liquide qui s’est formé dans la boîte. Je peux...
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Congeler des moules fraîches [Résolu]
Bonjour. Peut-on congeler des moules fraîches ? Merci pour vos conseils.
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Quelle est la meilleure façon de congeler des haricots verts ? [Résolu]
Quelle est la meilleure façon de congeler des haricots verts ?
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Peut-on congeler des abricots ? [Résolu]
Peut-on conserver les abricots au congélateur afin de les utiliser plus tard pour faire des tartes, des compotes, des crumbles ou des glaces...
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conservation figues congelées [Résolu]
Bonjour j'ai oublié des figues au congélateur 2ans sont elles consommables merci
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Conserve
Bonjour, j ai récupéré des bocaux d haricots de prunes de cerises et Mirabel. Ils ont au moins 14 ans. Puis je les manger ? Merci pour votre...
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Des aliments spécifiques à mettre au frais pendant la canicule ?
Bonjour, La canicule est ici, certains aliments se conservent très bien dans nos placards (farine, sucre...), mais qui peuvent, avec la...
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Conservation de jambon à température ambiante [Résolu]
Bonsoir! J’avais laissé un paquet de tranches de jambon blanc ouvert sur la table à température ambiante pendant à peu près trois heures. Je les...
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Comment conserver et cuisiner des tomates séchées ? [Résolu]
Comment conserver et cuisiner des tomates séchées ?
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Conservation de la rhubarbe [Résolu]
On m'a dit que pour conserver la rhubarbe, il était possible de la mettre en bocaux et de la recouvrir tout simplement d'eau, sans avoir besoin de...
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Combien de temps se conservent le comté après péremption ?
Bonjour à tous, Les plateaux fromages et charcuteries arrivent à nos tables avec l'arrivée des beaux jours. Le comté étant un des fromages...
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Palets de dame
Bonjour, pouvez vous me dire combien de temps se conservent des palets de dame ? Merci d'avance pour vos réponses