Forum
-
Légumes Congelés Périmés..
Bonjour à tous et toutes. Je viens de faire une gratins de légumes, avec des légumes congelés.. une fois ce plat terminé, en le mangeant j'ai...
-
congélation de soupe [Résolu]
Bonjour, je débute complètement dans la cuisine et j'aimerais pouvoir faire une grande quantité de soupe et la congeler. Quand on habite toute...
-
Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison [Résolu]
Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?
-
Congeler du foie de veau [Résolu]
Bonjour, Est-il possible de congeler du foie de veau frais ? Ou bien faut-il le faire cuire au préalable ? Merci pour vos réponses.
-
Congélation des bulots [Résolu]
Bonjour* Peut on congeler les bulots cuits
-
COngeler des viandes en gelée
Peut-on congeler des viandes en gelée faites maison ? Merci.
-
Conservation des chayottes
Bonjour J'ai découvert ce légume (chayotte ou christophine) en Guadeloupe et à la Réunion et je trouve celà délicieux. Hier j'en ai trouvé à...
-
Conservation de Citrons frais
Bonjour, mon citronnier est plein de citrons mûrs. Comment puis je les conserver? Merci
-
Les pommes de terre vertes sont-elles consommables ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?
-
Peut-on congeler du foie gras fait maison ? [Résolu]
Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien...
-
Peut-on congeler des nems ? [Résolu]
Au secours mes amies et merci à toutes, je voudrais pouvoir congeler des nems maison (c' est long à préparer) afin de les réchauffer mais comment...
-
Ketchup
Bonjour, j'ai besoin de vos lumières mon pot de ketchup indique peremption 1 mois aprés ouverture (a conserver au frais) google me dit 6 mois...
-
Stériliser des bocaux de foie gras au four
Bonjour, Je veux stériliser mes bocaux de foie gras au four traditionnel. Combien de temps et à quelle température dois-je le faire ? Avec mes...
-
Puis-je congeler du foie gras cru ? [Résolu]
J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.
-
Congélateur
Bonsoir, j'ai acheté un cochon entier que j'ai mis dans des sacs de congélation. Mais j'ai un souci car tous les sacs sont collés entre eux. Je ne...
-
congeler un roti de chapon farci
Bonjour, j'ai acheter à moitié prix un rôti de chapon farcis et je souhaiterai savoir si je peux le congeler ??
-
Peut on congeler de la ganache au chocolat ? [Résolu]
Je voudrais préparer de la ganache aux différents chocolats d'avance, mais du coup je voudrais aussi la congeler en glaçons afin de pouvoir en...
-
Peut-on congeler de la soupe faite maison ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci...
-
Consommation d'un poulet congelé depuis trois ans
Bonjour, Puis-je cuisiner un poulet oublié au fond du congélateur depuis trois ans ? Merci d'avance pour votre aide !
-
Conservation de la pâte à choux cuite
Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ?...
-
Foie gras stérilisé capsule pas tenue
Bonjour, Voilà j'ai stériliser du foie gras mais les capsules non pas tenue après vérification comment puis je faire . Merci
-
Congeler appareil à quiche cru
Bonjour, peut on congelé l appareil à quiche? ( oeuf, crème, lait) Merci
-
Conserves ratées de haricots verts
Bonjour, Il y a 30 ans que je fais des conserves de haricots verts, et depuis quelques années j'ai aussi ce problème de dépot blanchâtre. Je...
-
Peut-on stériliser au micro-ondes ? [Résolu]
Bonjour, peut-on stériliser des confitures au micro-ondes et comment ? Merci.
-
coulis de tomate sterilisé
Bonjour, Qui peut me dire combien d'années se conserve le coulis de tomates, une fois stérilisé 40mm et conservé à l'abri de la lumière et de...
-
Coq [Résolu]
Bonjour, Je voudrais savoir si je peux consommer du coq congelé depuis 10 mois Merci
-
Peut-on congeler les carottes crues ? [Résolu]
Bonjour, Je voudrais savoir si l'on pouvait congeler des carottes crues ? Merci pour vos réponses !
-
Comment conserver des coings jusqu'à Noël ? [Résolu]
Peut-on les congeler ?
-
Comment conserver un oignon coupé en 2 ? [Résolu]
Bonjour à tous, Savez-vous comment conserver un oignon coupé en 2 ? Merci d'avance
-
Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
-
SOS depot blanc dans bocaux d'haricots verts stérilisés [Résolu]
Bonjour, depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certain bocaux d'haricots stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et que...
-
conservation champignon [Résolu]
Bonjour, est-il possible de conserver au congélateur le champignon coux-fleur (sparassis crépu ) ? Si oui, merci de vos bons...
-
Boîte de tomacouli
Bonjour,j ai une boîte en carton de tomacouli qui est périmé depuis le 1/ 9/2018.es ce que je peux la consommer ou je dois la jeter merci bcp
-
Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? [Résolu]
Bonjour, Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? Merci pour votre aide !
-
Comment conserver de la compote de pommes ? [Résolu]
J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?
-
Comment congeler des mirabelles sans qu'elles ne tournent ? [Résolu]
J'en ai mis entières après les avoir lavées (car pas le temps de les mettre en bocaux) et elles sont infectes : marron foncé et goût de...
-
Conserve haricots
Bonjour, peut-on mettre du salpêtre dans l’e De stérilisation des haricots merci de votre réponse Annelise Gay
-
congélation
Bonjour, comment congeler des haricots Tarbais,frais? d'avance merci pour vos réponse.
-
Stérilisation de bocaux de mirabelles
Bonjour,la stérilisation de mes bocaux de mirabelles non pas fonctionné et 48h après je vois de la mousse alors que je voulais resteriliser est ce...
-
Frites crues
Bonjour, Comment conserver les frites crues dans le congélateur?
-
Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ? [Résolu]
Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette...
-
Comment congeler les tomates du jardin ? [Résolu]
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
-
Congelation
Bonjour,combien de temps peu ton congeler sauce à spaguetti
-
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? [Résolu]
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci
-
Congeler du coulis de fruit (abricot ou fraise) fait maison ? [Résolu]
Bonjour, Est il possible de congeler du coulis de fruit (abricot ou fraise) fait maison ? Est-ce qu'il ne risque pas de rendre de l'eau et...
-
Peut-on congeler du mascarpone ?
Bonjour, je viens de m'apercevoir qu'il me reste un pot entier de mascarpone dont la date de péremption va arriver à échéance d'ici quelques...
-
Stérilisation de cocos (haricot blancs) cuisinés [Résolu]
Bonjour, Combien de temps de sterisilation faut il pour des haricots blancs de type coco déjà cuisinés ? Merci
-
Comment conserver des biscuits ?
Bonjour, Je n'arrive jamais à conserver croquants les biscuits (industriels) une fois le paquet entamé : on lit qu'il faut les mettre dans une...
-
Comment stériliser des tomates ? [Résolu]
Est ce que c'est possible de ne pas mettre d'eau ?
-
stérilisation de courgettes en bocaux
Bonjour, comment préparer les courgettes pour les mettre en bocaux et les stériliser