Forum Conservation, congelation...
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Combien de temps les yaourts maison se conservent-ils ? [Résolu]
J'ai décidé de faire les yaourts moi-même et souhaite savoir combien de temps les yaourts maison peuvent se garder. Merci à celles et ceux qui me...
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temps de conservation du café(cafetière)
bonjour suite a plusieurs avis contradictoire ,je lance le débat: lorsque vous faires du cafè et qu'il en reste au fond de la cafetiére vous le...
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Congélation de haricots à écosser
Bonjour. Je dispose d'une bonne quantité de haricots à écosser (cocos, flageolets...). Peut-on les congeler ? Merci pour vos réponses.
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Comment savoir mon mascarpone périmé est bon ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous...
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gigot de sanglier
Bonjour, puis je consommer un gigot de sanglier qui etait au congelateur depuis 3 ans merci pour votre reponse
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comment stélériser dans des bocaux avec une cocotte seb du foie gras de canard ?
comment stélériser dans des bocaux avec une cocotte seb du foie gras de canard ?
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Combien de temps conserver une mayonnaise maison ? [Résolu/Fermé]
Bonjour, Qui sait combien de temps conserver une mayonnaise maison sous bocal fermé au frigo svp ?
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Une mayonnaise sans oeuf, se conserve combien de jours ?
Bonjour, Une mayonnaise sans oeuf peut se conserver combien de jours, sans risque? * Merci de votre réponse.
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bonjour, comment faire du confit de canard et le conserver pour les fêtes merci [Résolu]
bonjour, comment faire du confit de canard et le conserver pour les fêtes merci
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Peut-on congeler des courgettes rondes sans blanchir ? [Résolu]
Bonjour, peut on congeler des courgettes rondes sans blanchire??? Merci
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Sauver du poivre vietnamien, mal séché
Bonjour, J'ai acheté du poivre au Vietnam, fraîchement récolter, avec l'humidité du pays et un mauvais conditionnement le temps de revenir en...
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sterilisation haricot vert
Bonjour, j'ai stérilisé des haricots verts avec de l'eau salée et une demi cuillerée à cafe d'acide salicilique. Lorsque j'ouvre mes bocaux ils...
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Idée de plat qui se conserve sans frigo ?
Bonjour, Je vais participer à un stage de théâtre et je dois prévoir mes repas....sauf qu'il n'y a pas de frigo sur place et que je reste là-bas...
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aspics en gelée [Résolu]
Bonjour, Peut-on congeler les aspics, terrines poissons en gelée ? merci
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sauce tomate avec de la viande [Résolu]
Bonjour, pouvez vous m'aider merci j'ai acheté de la sauce tomate bolognaise préparé et faites maison le jeudi 30 janvier. y a til un danger...
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Cuire un pavé de saumon le jour de la date de péremption [Résolu]
Bonjour! Je viens d'acheter un panier d'invendus et je me retrouve avec pas mal de viande et poisson dont la date limite est aujourd'hui... J'ai...
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peut-on réchauffer des oeufs de cailles pannés
Bonjour Je veux servir des oeufs de caille panné, j'aimerais les préparer la veille et les réchauffer au four avant de les servir est-ce...
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Purée créaline bio
Bonjour, j’ai deux barquettes purée crealine bio à consommer jusqu’au 21/08/2019 nous sommes le 01/09/2019 est-ce encore consommable svp
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pommes de terre
Bonjour, J'ai acheté un sac de pommes de terre en grande surface, 5 kg. Lorsque je l'ai ouvert beaucoup de pommes de terre étaient rongées...
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Sandre pêché samedi, mis au frigo et cuisiné ce lundi soir [Résolu]
Bonjour Jai une petite question je fait attention a tous se que je mange pour pa manger des aliment daubé ou perimer peur détre malade cela...
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Les pommes de terre vertes sont-elles consommables ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?
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Pain de mie, pain au lait ? [Résolu]
Bonjour, Dans mon placard, j’ai un sachet de pain de mie et un autre de pain au lait bio. J’en mange un pain par jour, je me demandais combien de...
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Foie gras fait maison cuit à 61 degres
Bonjour, Merci de m'indique combien de temps je peux conserver mon foie gras fait maison fait en terrine et cuit à 60 degrés. Bonne...
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Dépôt blanchâtre dans le fond de mes pots de haricots verts
Bonjour, Après avoir procédé comme indiqué par le mode d'emploi de mon stérilisateur éléctrique (neuf) equeutage, lavage, blanchiment,...
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Durée conservation McDo
Bonjour, j'aimerais savoir si quelq'un sur ce forum est déjà allé dans un McDo ? Si oui, lorsque je prend un menu à emporter l'après-midi pour le...
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petites girolles congelées
Bonjour J'ai des petites giroles congelées jusqu'au 11/2019, sont-elle encore bonne a manger le 01/2020. Merci à l'avance pour la réponse.
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Conservation choux à la crème au lendemain
Bonjour à toutes et à tous! :) Voila, j'aimerai faire à mon chéri des choux à la crème pour le nouvel an. Seulement, je travaille le 31 toute la...
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Combien de temps peut on gardé du foie gras cuit sous vide après décongélation
Bonjour, Bonjour voilà j'ai sortie du congel du foie gras cuit sous vide je l'ai sortie lundi fin de journée mis dans mon réfrigérateur je ne...
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Conservation courge butternut frigo
Bonjour, J'ai coupé la moitié et consommé la moitié d'une courge butternut il y a 2/3 semaines, et j'ai mis l'autre moitié au frigo, avec du...
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foie gras décongelé
Bonjour, combien de jours puis-je conserver un foie gras décongelé? merci
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foie gras maison [Résolu]
Bonjour, j'ai utilisé un foie gras surgelé pour faire ma terrine que j'ai préparée le 7 décembre dernier. Deux questions : - peut-on garder la...
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Conservation d'aliments à température ambiante
Bonjour, J'ai acheté plusieurs préparations à conserver à temperature ambiante (sachets de raviolis cuisinés, saumon avec du riz etc...). Ces...
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Puis-je congeler du foie gras cru ? [Résolu]
J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.
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Comment conserver les beignets sucrés ?
Je viens de réaliser une succulente recette de beignets sucrés, mais voilà j'aimerais obtenir des conseils pour les conserver au mieux pendant...
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Comment conserver les olives fraîches ? [Résolu]
Bonjour Je cherche la recette pour conserver les olives fraîches que je vais ramasser sur mon olivier très bientôt ! Merci.
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Congeler les blancs d'oeufs
Bonjour, Je pense qu'on peut congeler les blanc d'oeufs. Mais je me demande combien de temps et comment s'en servir une fois congelé. Merci...
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Garder des macarons
Bonjour, pour faire mes macarons, j'ai utilisé des blancs d'oeuf que j'avais gardé dans mon congélateur. Mais, maintenant, il faudrait que je...
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Contenance bocal 2 ou 3 l [Résolu]
Bonjour, Malgré les nombreux sites je ne trouve pas la réponse. Pour la viande cuisinée (bourguignon, blanquette...) quel bocal utiliser pour 7...
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Conserve de foie gras au four
Bonjour, je souhaiterai faire mon foie gras en conserve et stérilisé au four. Comment dois-je procéder ? Merci de bien vouloir m'aiguiller.
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Viandes hachée de boeuf
Bonjour, je vien de faire cuire de la viande hachée de boeuf congelé depuis 6 mois il y a t'il un risque
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Peut-on congeler de la soupe faite maison ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci...
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Comment conserver l'oseille ? [Résolu]
Bonjour, Avez-vous une astuce pour conserver l'oseille ? Merci à tous.
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Peut-on congeler un coing ?
Bonjour, Peut-on congeler des coings crus ou cuits ? Merci.
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Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? [Résolu]
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci
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Poivron vert cuit au wok conservation frigo ?
Bonjour, Hier midi, j’ai fait cuire un poivron vert au wok, avec un peu d’huile. Je voudrais savoir combien de jours je peux le conserver...
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Crayon pâtissier périmé [Résolu]
Bonjour ! Le weekend dernier j'ai acheté un crayon pâtissier à la vanille (dans un Colryut) dans le but de décorer des petits gâteaux/biscuits...
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stérilisation de la compote coings + pommes + poires
bonjour J'ai stérilisé ma compote dans des pots le parfait ( à caoutchouc ) à 110° (dans un stérilisateur , avec thermomètre) pendant 40 minutes...
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Peut-on congeler des pleurotes ? [Résolu]
Peut-on congeler des pleurotes ?
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Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? [Résolu]
Bonjour, Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? Merci pour votre aide !
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Que faire pour garder un potiron entamé ?
Bonjour, C'est bien le potiron mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il...