Forum Conservation, congelation...

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Résultats 1 - 50 sur un total d'environ 1 310
  • Congeler des cordons bleus de grande surface ?

    Bonjour,  J'ai acheté des cordons bleus en grande surface et la date va passer demain, le hic c'est que je ne compte pas les manger entre aujourd'hui...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : labricole47 18:24
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  • Conserver la sangria Résolu

    Bonjour, Il me reste pas mal de sangria utilisée samedi 23 au soir, pensez-vous qu'en enlevant les fruits, je pourrai conserver le vin dans des boute...

    Appoline | Dernière réponse : Severine 29 sept.
    3 réponses
  • congélation des coings

    Bonjour, J'ai beaucoup de coings et ils commencent à pourrir. J'ai fait un essai, j'ai découpé un coing en quartier et je l'ai congelé pendant 24 he...

    kadjf | Dernière réponse : imagine7 29 sept.
    4 réponses
  • Comment Conserver Le Yaourt Longtemps Et Stériliser Pots

    Bonjour mes dames, J’ai besoin de vos connaissances. Bon voilà, à chaque fois que je fais du yaourt les compliments pleuvent et il faut dire que j’aim...

    Jolie23_0631 | Dernière réponse : Jolie23_0631 25 sept.
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  • Conservation de la courge spaghetti

    Bonjour suite à une belle récolte de courges spaghetti  j'aimerais savoir comment la conserver ? cuisiné , puis congeler , ou    congelée , prête à ...

    labricole47 | Dernière réponse : labricole47 25 sept.
    0 réponse
  • conservation des pates de coing

    Bonjour,  J'ai réalisé des pâtes de coings, je les ai laissées sécher 7 jours en suite je les ai coupées en cube roulé dans du sucre cristallisé et...

    luchenry_0724 | Dernière réponse : labricole47 23 sept.
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  • Péremption olives

    Bonjour, J’ai retrouvé dans un placard 2 bocaux ´le parfait « d’olives vertes mises par moi dans l’huile d’olives après saumure ,  il y a 10 ans en...

    Blina | Dernière réponse : labricole47 09 sept.
    1 réponse
  • Comment conserver les aliments à base d'oeufs plus longtemps

    Bonjour, Pourquoi, les oeufs achetés aux supermarchés ne tiennent que ~20 jours, alors que les pâtes se gardent au moins ~1-2 ans, alors que dans les...

    ouhaha | Dernière réponse : contrariness 06 sept.
    1 réponse
  • Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? Résolu

    Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci

    Anonyme | Dernière réponse : Loeti 04 sept.
    45 réponses
  • Conservation apéritifs

    Bonjour, Je souhaite préparer des amuses bouche salés pour fin septembre. Pourriez vous m'aider pour savoir comment procéder : - pour les minis pizz...

    Dlel3006 | Dernière réponse : Dlel3006 30 août
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  • Conservation du poivre en grains

    Bonjour, je viens de ramener quelques Kgs de poivre du Cambodge en grains, noir et blanc. Comment le conserver des années ? On m'a dit de l'exposer to...

    Catherine | Dernière réponse : Jacot32 25 août
    7 réponses
  • Stérilisation des légumes

    Bonjour, Je me suis lancée dans la stérilisation de bocaux. Haricots verts et ratatouille. J ai un doute : l'eau dans les bocaux n'immerge pas tota...

    Eve | Dernière réponse : Eve 06 août
    0 réponse
  • Conservation d'une sauce tomate Résolu

    Peut-ton mettre de la sauce tomates en pot à confiture comme les confitures ?

    Anonyme | Dernière réponse : Maminou 02 août
    8 réponses
  • Congélation layer cake et crème au beurre

    Bonjour, J'aimerai congeler un layer cake recouvert de sa crème au beurre car je n'aurai pas le temps de le faire le jour J. Est ce que je peux le r...

    amelie | Dernière réponse : Natacha 29 juil.
    1 réponse
  • Congeler des tomates farcies Résolu

    Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée

    diamantinaise | Dernière réponse : labricole47 26 juil.
    11 réponses
  • Congeler des betteraves rouges crues Résolu

    Bonjour Peut-on congeler des betteraves rouges crues sans les faire cuire ? En effet, j'ai déjà essayé de les congeler une fois cuites, mais quand o...

    Muriel | Dernière réponse : riri28 25 juil.
    2 réponses
  • Congeler des épinards à la crème ? Résolu

    Bonjour, j'ai acheté des épinards a la creme congelé,je les ai fait cuir,est ce que je peut les recongelés,s'il vous plait,merci.   *Modération: mo...

    sissi@violette | Dernière réponse : Oscour 19 juil.
    3 réponses
  • Mascarpone périmé depuis un mois Résolu

    Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...

    Kelly | Dernière réponse : Clav 16 juil.
    13 réponses
  • Stérilisation des cornichons

    Bonjour, c'est la profusion de cornichons dans mon jardin. Je voudrai tester plusieurs manières de les stérilisés, mais je suis intéressé par les con...

    C-line | Dernière réponse : C-line 15 juil.
    0 réponse
  • Problème de stérilisation bocal de haricots verts

    Bonjour, Je viens de faire une conserve de haricots vers après stérilisation du bocal et du caoutchouc dans une cocotte. J'ai eu la surprise de décou...

    melvita | Dernière réponse : potierclaudine 08 juil.
    2 réponses
  • Comment conserver des courgettes ? Résolu

    Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes et j'aimerais savoir comment en garder pour l'hiver. Savez-vous comment conserver des courgettes ? Peut-on congel...

    josette | Dernière réponse : SORDELET 07 juil.
    40 réponses
  • Combien de temps puis-je conserver des courgettes cuisinées

    Bonjour, Combien de temps puis-je conserver des courgettes cuisinées dans un plat en verre sous vide Imco Life 

    Malou | Dernière réponse : contrariness 11 juin
    1 réponse
  • Comment et où conserver la pâte à pain maison ?

    Bonjour ! C'est officiel, je me lance ENFIN dans le pain maison. Du coup j'aurais deux questions à vous poser poure parfaire ces petits pains. Comm...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : labricole47 09 juin
    1 réponse
  • Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? Résolu

    Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...

    Nadette | Dernière réponse : REmzo1 07 juin
    6 réponses
  • Question congélation sans emballage foie cru Résolu

    Bonjour, J'ai congelé des touts petits morceaux de foie de boeuf (de la taille d'un gros cachet) que je dois prendre dans le cadre d'une carence en f...

    Rox | Dernière réponse : Rox 02 juin
    2 réponses
  • Combien de temps se conserve la viande ? Résolu

    Bonjour ! Savez-vous combien de temps se conserve la viande au congélateur ? Merci d'avance :-) 

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 17 mai
    2 réponses
  • Gâteau industriel toujours congelé à l'achat : risque ?

    Bonjour, Avec les récents scandales sanitaires, je me méfie beaucoup des produits frais/surgelés. J'ai acheté pour la première fois un gâteau avec de...

    Catz | Dernière réponse : contrariness 14 mai
    3 réponses
  • Poudre entremet périmée

    Bonjour, J'ai de la poudre pour entremet Alsa date de péremption 2015, est ce que je peux l'utiliser ? 

    Isa | Dernière réponse : Marine_Trvt 25 avril
    1 réponse
  • Cuisine:recongeler viande haches décongeler puis cuite

    Bonjour,voilà j'ai décongeler de la viande hacher crue en la laissant dans un sachet et le plongeant dans une bassine d'eau, puis je l'es cuite pour f...

    Juliiee444 | Dernière réponse : Marine_Trvt 13 avril
    1 réponse
  • Comment les vermicelles de riz cuites se conservent-elles ?

    Et bonjour tout le monde. Savez-vous comment les vermicelles de riz cuites se conservent-elles ? Merci d'avance :-) 

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 28 mars
    0 réponse
  • Comment conserver la compote sans stérilisation ? Résolu

    Bonjour tout le monde. Savez-vous comment je peux conserver le plus longtemps possible de la compote maison sans pour autant passer par la case stéri...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 21 mars
    2 réponses
  • caler bocaux sterilisateur electrique

    Bonjour, comment caler bocaux sterilisateur electrique

    sarazi | Dernière réponse : Marine_Trvt 16 mars
    1 réponse
  • Conserver une sauce tomate sans stérilisation ? Résolu

    Bonjour, Question d'ordre pratique : est-ce que je peux mettre en conserve une sauce tomate sans passer par la case de la stérilisation ? Merci ...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : labricole47 24 févr.
    1 réponse
  • Foie gras stérilisé capsule pas tenue

    Bonjour, Voilà j'ai stériliser du foie gras mais les capsules non pas tenue après vérification comment puis je faire . Merci 

    Vivire32 | Dernière réponse : labricole47 24 févr.
    5 réponses
  • Est-ce qu'une tomate farcie peut se congeler ? Résolu

    Bonjour, Est-ce qu'une tomate farcie peut se congeler ? Et si oui pour combien de temps ? Merci beaucoup.

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 10 févr.
    2 réponses
  • Peut-on congeler de la levure de boulanger fraîche ? Résolu

    Bonjour à tous, Savez-vous si je peux congeler de la levure de boulanger fraîche ? Et si oui, combien de temps en moyenne cela se conserve-t-il ? ...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 05 févr.
    2 réponses
  • Viande sous vide après ouverture Résolu

    Bonjour une petite question combien de temps se conserve de la saucisse sèche sous vide après ouverture? Merci 

    Lo | Dernière réponse : labricole47 03 févr.
    1 réponse
  • congélation du crabe sorti de sa boite de conserve ? Résolu

    Bonjour, j'ai du crabe en conserve pour le mettre dans une préparation qui n'est pas destinée à être cuite. Est-ce que je pourrai mettre le reste de c...

    rafale | Dernière réponse : Sourisverte2 29 janv.
    4 réponses
  • Coupure d'électricité

    Bonjour, Hier j'ai fait des travaux d'electrictié chez moi. J'ai oublié de remettre le courant... Evidemment, le congélateur fait partie des apparei...

    jean-maxime01 | Dernière réponse : labricole47 26 janv.
    2 réponses
  • Conservation : Je peux préparer mes samoussa à l'avance ? Résolu

    Bonjour ! Savez-vous s'il est possible de préparer des samoussa à l'avance ? Je n'aimerais pas que cela impacte le croustillant si je les conserve au...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 20 janv.
    2 réponses
  • Comment savoir si mon poisson congelé est périmé ? Résolu

    Bonjour ! J'aurais voulu obtenir des renseignements sur la congélation du poisson. Avez-vous des astuces ou des idées sur la durée de conservation du...

    Marine_Trvt | Dernière réponse : Marine_Trvt 20 janv.
    2 réponses
  • Stérilisation du foie gras en bocaux Résolu

    Pourriez-vous me dire à quelle température et combien de temps je dois laisser mes bocaux de foie gras (350 ml) dans le stérilisateur et/ou l'autocuis...

    Daniele | Dernière réponse : 91 08 janv.
    11 réponses
  • Je viens de faire de la pâte feuilletée

    Bonjour, Comment conserver pendant 10 jours la pâte feuilletée que je viens de faire? 

    Sissi | Dernière réponse : contrariness 08 janv.
    1 réponse
  • Conservation de pâte à choux

    Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ? Et s...

    Anonyme | Dernière réponse : Beige30 23 déc. 2021
    8 réponses
  • Peut-on stériliser au micro-ondes ? Résolu

    Bonjour, peut-on stériliser des confitures au micro-ondes et comment ? Merci.

    JOSIANE | Dernière réponse : Stewed000 20 déc. 2021
    19 réponses
  • Peut-on congeler la levure de boulanger ? Résolu

    Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...

    marie laure | Dernière réponse : Estelle.faguette 17 déc. 2021
    12 réponses
  • Conserver haricots secs après juste rinçage et trempage

    Bonjourà tous Après avoir acheté mes haricots secs rouges, j'ai pensé qu'il serait préférable de: Juste rincer et laisser tremper au moins 12h la ...

    yayou | Dernière réponse : labricole47 14 déc. 2021
    3 réponses
  • Conservation petits fours marocain Résolu

    Bonjour,   Après moults soucis, recettes sans gluten improvisées ratées, sablés classiques à la farine de blé pour lesquels j'ai visiblement perdu l...

    SDWilliams | Dernière réponse : Sourisverte2 13 déc. 2021
    2 réponses
  • Congeler une ganache Résolu

    Je voudrais préparer de la ganache aux différents chocolats d'avance, mais du coup je voudrais aussi la congeler en glaçons afin de pouvoir en déconge...

    Anonyme | Dernière réponse : Casi_cdb 8 déc. 2021
    16 réponses
  • Congélation foie gras cru ? Résolu

    Bonjour J'ai acheté du foie gras cru dévéiné et assaisonné est-ce que je peux le congeler avant de la cuisiner avant Noël . Merci de me répondre

    Anonyme | Dernière réponse : labricole47 7 déc. 2021
    11 réponses