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- Top Questions
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Peut-on congeler des asperges sans les précuire ? [Résolu]
Bonjour. je voudrais savoir s'il est possible de congeler des asperges fraîches sans les précuire ?
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Peut-on congeler des asperges ? [Résolu]
Bonjour, Nous sommes en pleine saison des asperges, j'aimerais savoir si l'on peut les congeler. Si oui, pourriez-vous m'indiquer la méthode à...
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Combien de temps conserver une mayonnaise maison ? [Résolu/Fermé]
Bonjour, Qui sait combien de temps conserver une mayonnaise maison sous bocal fermé au frigo svp ?
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Comment conserver un oignon coupé en 2 ? [Résolu]
Bonjour à tous, Savez-vous comment conserver un oignon coupé en 2 ? Merci d'avance
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Les pommes de terre vertes sont-elles consommables ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?
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Congelation de mousse de volaille et de pate de campagne
Bonjour, Est-il possible de congeler de la mousse de volaitte, des rillettes et du pate de foie? Merci!
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Congeler de la choucroute [Résolu]
Bonjour, peut-on congeler de la choucroute cuisinée ? Merci
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Comment conserver la camomille ? [Résolu]
Bonjour, J'ai plusieurs pieds de camomille mais je ne sais pas comment les conserver pour faire des tisanes ou autre... Merci pour vos...
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Peut-on congeler du mascarpone ?
Bonjour, je viens de m'apercevoir qu'il me reste un pot entier de mascarpone dont la date de péremption va arriver à échéance d'ici quelques...
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Conservation de la rhubarbe [Résolu]
On m'a dit que pour conserver la rhubarbe, il était possible de la mettre en bocaux et de la recouvrir tout simplement d'eau, sans avoir besoin de...
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Conserver un melon [Résolu]
Bonjour, peut ton découper enlever la peau du melon et les pépins le découper en lamelle le préparer en gros et le mettre dans une boîte durant...
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Peut-on mettre des mini-pizzas et quiches au congélateur ? [Résolu]
Bonjour, J'ai récemment organisé un apéritif en famille et il me reste beaucoup de bouchées : mini pizzas, quiches, tartelettes... Peut-on les...
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Le poisson congelé
Bonjour, combien de temps peut on qarder des truites au congélateur ? Merci de votre aide .
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Peut-on congeler les carottes crues ? [Résolu]
je voudrai savoir si l'on pouvais congeler les carottes crues merci pour vos réponses
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Comment conserver les morilles ? Merci. [Résolu]
Comment conserver les morilles ? Merci.
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Les dates de péremption ??? [Résolu]
Que veux dire à consommer de préférence avant la fin de la date indiquée sur l'emballage? Peux t'ont utiliser de l'huile aprés la date et combien...
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Conserver la glace au freezer ?
Bonjour, Tout est dans le titre : puis-je conserver de la glace dans le compartiment freezer de mon frigo ? Je viens de récupérer un frigo et il...
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J'ai un jardin et des cornichons. Comment les préparer pour les mettre en bocaux [Résolu]
J'ai un jardin et des cornichons. Comment les préparer pour les mettre en bocaux ?
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Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison [Résolu]
Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?
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Carottes à congeler crues ?
Bonjour, Je voudrais savoir si l'on peut congeler des carottes crues à servir en lamelles à l'apero ? et si oui, comment ? elles ne seront pas...
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Peut-on congeler des asperges sans les précuire ? [Résolu]
Bonjour. je voudrais savoir s'il est possible de congeler des asperges fraîches sans les précuire ?
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Peut-on congeler des asperges ? [Résolu]
Bonjour, Nous sommes en pleine saison des asperges, j'aimerais savoir si l'on peut les congeler. Si oui, pourriez-vous m'indiquer la méthode à...
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Comment conserver du poivre vert frais ?
J'ai acheté en épicerie asiatique des branches de poivre vert frais. J'en ai utilisé une infime partie et comme le parfum est extraordinaire je...
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Comment congeler ou stériliser des fèves
Bonjour, j' ai beaucoup de féves puis-je les congeler ou stèriliser. Si oui comment. Merci de la réponse.
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peut on congeler du paté [Résolu]
Bonjour, peut-on congeler du paté de campagne
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Amandes en poudre périmées
Bonjour. Aujourd'hui, je voudrais faire de la cuisine et j'ai besoin d'amandes en poudre. J'ai retrouvé deux sachets qu'il fallait avoir consommés...
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conservation
Bonjour, quand je congèles des blettes, je fais cela en grosses quantités, j'y ajoute 2 cubes de bouillon de boeuf et je les fait cuire....
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Peut-on congeler de la soupe faite maison ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci...
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Comment savoir mon mascarpone périmé est bon ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous...
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Congeler du foie de veau [Résolu]
Bonjour, Est-il possible de congeler du foie de veau frais ? Ou bien faut-il le faire cuire au préalable ? Merci pour vos réponses.
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Comment conserver un oignon coupé en 2 ? [Résolu]
Bonjour à tous, Savez-vous comment conserver un oignon coupé en 2 ? Merci d'avance
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congélation de soupe [Résolu]
Bonjour, je débute complètement dans la cuisine et j'aimerais pouvoir faire une grande quantité de soupe et la congeler. Quand on habite toute...
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conservation des choux non fourrés [Résolu]
J'aimerais savoir combien de temps et comment conserver des choux pas encore fourrés de crème. Merci
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congeler du foie gras
Bonjour, j'avais un foie gras cru au congélateur. Je l'ai décongelé et cuit (au torchon) car j'avais des invités. Malheureusement, le repas a été...
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Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? [Résolu]
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci
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stérilisation de plats cuisinés maison. [Résolu]
je souhaiterais connaître le temps de stérilisation des plats cuisinés maison comme: - lapin chasseur - blanquette de veau - boeuf en daube...
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congélation des champignons
Bonjour, peut-on congeler les champignons conservés ou non?
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Comment conserver des courgettes ? [Résolu]
Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes et j'aimerais savoir comment en garder pour l'hiver. Savez-vous comment conserver des courgettes ? Peut-on...
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Comment congeler les tomates du jardin ? [Résolu]
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
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Mes haricots verts mis en bocaux sont immangeables [Résolu]
En plus, ils sont âcres et mous !
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Comment congeler de la courgette ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
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Les pommes de terre vertes sont-elles consommables ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?
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Comment stériliser des tomates ? [Résolu]
Est ce que c'est possible de ne pas mettre d'eau ?
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peut on congeler du beurre? [Résolu]
peut on congeler du beurre?
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Congélation oignons et échalotes
Bonjour, Comment congeler des oignons et échalotes récoltés du jardin afin de les utiliser pour assaisonner mes sauces ? Merci d'avance
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Peut-on congeler le foie gras cuit ?
Bonjour, J'ai du foie gras d'oie Labeyrie et je me demande si je peux le congeler. Quel est votre avis ? Merci de vos conseils.
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Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ? [Résolu]
Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette...
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Congélateur et coupure de courant
Bonjour, L'EDF vient de nous annoncer une coupure de courant d'une durée de 2 heures. Comment cele se gère-t-il au niveau du congélateur ? Merci...
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Peut on congeler de la ganache au chocolat ? [Résolu]
Je voudrais préparer de la ganache aux différents chocolats d'avance, mais du coup je voudrais aussi la congeler en glaçons afin de pouvoir en...
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Durée de conservation des courgettes [Résolu]
Bonjour, combien de temps je peu conserver une courgette appret les avoir couper du plant ? Merci beaucoup
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Congeler des mini-tourtières en phylo?
Bonjour, peut-on congeler des mini-tourtières faites avec la pâte phylo, je les ai déjà cuites? Merci
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Puis-je congeler du foie gras cru ? [Résolu]
J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.
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conservation olives vertes
Bonjour, Cela fait un peu plus deux de 2 mois que j’ai préparé mes olives vertes . Je les ai mise dans des bocaux avec leur saumure . Lorsque je...
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Peut-on congeler de la lotte? Si oui comment la décongeler ? Merci d'avance. [Résolu]
J'ai peur que la décongelation ne fasse s'effilocher le poisson.
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Congeler de la bûche
Peut-on congeler de la bûche pâtissière ? Merci.