Forum Conservation, congelation...
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je recherche des recettes pour conserver des poivrons hors mise au congélateur
je recherche des recettes pour conserver des poivrons hors mise au congélateur
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Comment faire des bocaux de poires au sirop et des bocaux de tomates ? Merci. [Résolu]
Comment faire des bocaux de poires au sirop et des bocaux de tomates ? Merci.
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Congeler des tomates séchées
Bonjour, après leur préparation, peut-on congeler des tomates séchées ? Merci.
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Comment congeler des prunes ? [Résolu]
Comment congeler des prunes ?
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Peut-on congeler des aubergines ? [Résolu]
Peut-on congeler des aubergines ?
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Je n'ai pas assez de bocaux pour stériliser mes quetsches. Puis-je prendre d'anc [Résolu]
Je n'ai pas assez de bocaux pour stériliser mes quetsches. Puis-je prendre d'anciens pots de confiture vendues dans le commerce ? Merci à vous
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Congélation de tomates farcies [Résolu]
Congélation de tomates farcies
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Quelle est la durée de congélation d'un lapin ou d'un lièvre dans un congélateur [Résolu]
Quelle est la durée de congélation d'un lapin ou d'un lièvre dans un congélateur ? J'ai entendu dire inférieure à 15 jours.
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Conservation du fromage
Combien de jours le fromage coupé peut-il être conservé dans le réfrigérateur ? Merci d'avance.
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Peut-on congeler du tiramisu fait maison ?
Peut-on congeler du tiramisu fait maison ?
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Combien de temps une viande (du lapin ou un rôti de porc, par exemple) peut-elle [Résolu]
Combien de temps une viande (du lapin ou un rôti de porc, par exemple) peut-elle rester au congélateur ?
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comment conserver des mini cakes pour l'apéro préparés à l'avance?
je dois en préparer pas mal et j'ai peur qu'au moment de les servir ce ne soit un peu sec.
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comment conserver des figues fraiches(y a t il un moyen de les congeler?) J'ai e
comment conserver des figues fraiches(y a t il un moyen de les congeler?) J'ai essayé l'année dernière la confiture de figues:pas terrible!!
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je voudrais savoir si on peu congeler des courgettes?
je voudrais savoir si on peu congeler des courgettes?
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comment conserver des concombres pour l'hiver (sauf dans le vinaigre)
pour consommer comment ?
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Comment conserver des carottes pour l'hiver ?
Comment conserver des carottes pour l'hiver ?
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Comment conserver les pâtissons ?
Bonjour, j'ai une grande quantité de pâtissons dans mon jardin. Ce légume se conserve-t-il longtemps ? Puis-je le congeler ou le mettre en...
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Avez-vous des astuces pour cuisiner et conserver les poivrons ?
Bonjour, ma voisine m'a gentiment donné plein de poivrons verts de son jardin. Pouvez-vous me donner des astuces pour les conserver. Merci d'avance.
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Comment conserver des échalotes ou des oignons ?
Avez-vous des trucs et astuces pour conserver des échalotes ou des oignons ? Merci.
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Peut-on congeler de la piperade ?
Bonjour, je souhaiterai savoir s'il est possible de préparer une piperade et de la mettre à congeler ? J'ai un doute par rapport aux œufs. Merci...
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Comment cuisiner ou conserver des prunes ?
J'ai énormément de prunes. Pouvez-vous me dire comment les cuisiner ou les conserver ? Merci à tous.
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Congélation du chocolat
Bonjour. En rentrant de vacances, j'ai découvert beaucoup d'œufs de mites dans les placards de ma cuisine. J'ai 4 boîtes de 5 kilos de couverture...
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Comment bien conserver le basilic ?
J'aimerais connaître les différentes façons de conserver du basilic.
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Peut-on congeler une charlotte faite à partir de glace ?
Bonjour, pour une recette de charlotte de pain d'épice glacée à la vanille, je me pose une question : la glace étant déjà congelée, peut-on la...
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Conserve de carottes stérilisées : l'eau devient trouble au bout de quelques jou
Conserve de carottes stérilisées : l'eau devient trouble au bout de quelques jours. Que faire ?
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Conserver des gâteaux maison
Bonjour. Je dois préparer quelques gâteaux pour une grosse fête samedi. J'ai prévu gâteaux au chocolat, gâteaux aux pommes et tartes au citron....
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Comment faire un coulis de cassis et comment congeler du cassis ?
J'ai beaucoup de cassis. J'ai fait de la crème de cassis. J'aimerais maintenant faire du coulis ou le congeler pour le retrouver cet hiver. Merci...
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Comment conserver les pâtissons ?
Il y a t-il un moyen de conserver le pâtisson pour l'hiver (congélation, bocaux, plats cuisinés, etc.) ? Merci de votre aide.
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Peut-on congeler des cakes (thon, olives, chorizo...) ? Si oui, combien de temps [Résolu]
Peut-on congeler des cakes (thon, olives, chorizo...) ? Si oui, combien de temps ?
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Sécher des pruneaux
Bonjour. Quelqu'un a-t-il une idée sur la façon de sécher les pruneaux ? Merci pour votre aide.
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Peut-on congeler des radis ?
Est-il possible de congeler des radis ?
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Comment conserver du basilic et de la ciboulette ?
J'ai beaucoup de basilic et aimerai en conserver pour l'hiver. l'an dernier j'avais mis les feuille dans un bocal avec de l'huile d'olive et le...
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Comment faire et conserver du vin de groseilles ?
Croulant sous les groseilles, j'ai décidé d'en faire du vin. J'ai trouvé des recettes trés différentes sur internet. je ne sais laquelle choisir....
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Congélation des navets
Peut-on congeler les navets ? Si oui, les fait-on cuire avant ?
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Peut-on congeler de la pâte à pain ? [Résolu]
J'aime bien faire moi-même de la pizza mais cela m'arrangerait de faire de la pâte d'avance pour pouvoir en improviser lorsque j'ai sous la main...
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J'ai un problème avec de la viande congelée
La viande congelée change-t-elle de couleur ? Un rôti de boeuf devenu noir, est-ce normal ?
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Congélation tortilla
Bonjour, En vue d'une fête dans mon village, qui a pour théme l'Espagne, j'envisage de réaliser des Tortillas pour une soixantaine de personnes....
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Peut-on mettre des petits pois en bocaux ?
bonjour j'aimerais savoir si on peut mettre des petits pois frais en bocaux...si oui auriez vous quelques instructions a me fournir merci...
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Remplacer le sirop de glucose par du sirop d'agave
Peut-on utiliser du sirop d'agave au lieu du sirop de glucose pour la confection des glaces/sorbets dans un but anticristallisant ? Merci de votre...
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Congélation de grué de cacao
Bonjour. Peut-on congeler du grué de cacao ?
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Stériliser des cerises en bocaux
Bonjour, je cherche la méthode pour stériliser des bocaux de cerises dans un four. Comment préparer les cerises ou tout autre fruit ? Quantité de...
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Congeler un clafoutis [Résolu]
Bonjour, j'aimerais savoir si on peut congeler un clafoutis. Merci d'avance pour vos réponses !
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Puis-je congeler de la salade de riz ?
Il me reste de la salade de riz et de la salade de haricots verts, est-ce que je peux les mettre au congélateur ? Beatrice
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Que pensez-vous de la conservation des aliments (cuits ou crus) sous vide ? [Résolu]
Que pensez-vous de la conservation des aliments (cuits ou crus) sous vide ?
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Confire des mandarines
Je recherche la recette pour confire les mandarines. merci d'avance pour votre aide.
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Congeler des légumes et fruits frais
Comment faire pour congeler et conserver des légumes et fruit frais ? J'espère avoir une réponse car c'est urgent, je sors du marché et voudrais...
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Conserver les petits gâteaux de Noël
Combien de temps se conservent les petits gâteaux de Noël ?
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Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ? [Résolu]
Bonjour, Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ?
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Qui peut me dire si on peut congeler les truffes ?
Qui peut me dire si on peut congeler les truffes ?
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Peut-on mettre des légumes surgelés dans le Thermomix ?
Peut-on mettre des légumes surgelés dans le Thermomix si on est pris de court ?