Les discussions
Je veux congeler des aubergines
bonjour je voulais savoir si on pouvait congeler les aubergines. est-ce qu'il faut les laver et les couper en morceaux, ou les mettre entières au ...
Pour conserver des mirabelles
comment conserver des mirabelles congélation comment faire? comment faire liqueur de mirabelles Merci d'avance c'est urgent je croule sous les mira...
Peut on congeler des concombres
Bonjour, peut on congeler des concombres et quoi faire avec
Sauce tomate
Comment faire une sauce tomates pour utiliser le surplus pendant l' hiver. Congélation ou stérilisation? Merci à l' avance :))
Courgettes
Bonjour, je viens de lire sur internet qu'il faut blanchir les courgettes or j'ai déja préparer plusieurs sacs de courgettes que je n'ai pas fais ...
Tomates du jardin urgent
BONJOUR, j'ai un gros stock de tomates. puis-je les congeler sans les faires cuires avant ? par exemple en tranches pour m'en servir l'hiver pou...
Haricots
Bonjour, Est-ce que vous me conseiller de faire blanchir les haricots avant de les congeler ?. j'ai des noirs et des jaunes. merci pour vos répons...
Conservation des haricots verts
Bonjour, Faut il mettre les conserves au congélateur après réalisation ?
Sterilisation des haricots verts au four
Bonjour, je profite de ma première question pour me présenter, je viens de m inscrire aujourd hui, je me prénome Françoise, je réside dans le 62, je ...
Urgent - conservation des tomates séchées
RésoluBonjour, je suis en train de dessécher des tomates dans mon déshydrateur (11h) . Je voudrais les concerver dans une boite en métal ou un grand bocal...
Comment congeler de l'oseille ?
Bonjour, Avez-vous une astuce pour congeler de l'oseille fraîche, pour en profiter l'hiver, c'est si bon Merci, Codialement
Puis je conserver en bocaux du chou fleur?
Bonjour, le chou fleur prend de la place au congélateur, est ce que je peus le mettre en conserves comme les haricots verts par exemple?
Fraises des bois
bonjour, Je suis tombée sur une mine de fraises des Bois, je ne vous dirais pas où, c'est comme les coins à champignons, je voudrais savoir comment...
Comment stériliser de la betterave rouge
Bonjour, Je cherche des recettes pour stériliser de la betterave rouge merci
Recette de courgette steriliser
bonjour pourriez vous m'aider je recherche des recettes de courgettes stériliser j'en n'ai jamais fait merci de me donner des recettes bien detaille...
Consels
RésoluBonjour, Peut on congeler une compote de bananes Suis en Guadeloupeet les bananiers donnent toute l année Ici deux saisons le Carême de janvier a ...
Stérilisation confiture
RésoluBonjour, Je voudrai stériliser mes bocaux de confiture de fraise,quel temps doiventi ils bouillir?
Citrons confits
Résoluj'ai réussi à faire des citrons confits mais je ne sais comment et où les conserver . Combien de temps peut on les garder? -- Bonne maman d'Ischia
Congélation de verrines
Bonjour, Je désire savoir quelles sont les verrines que je peux congeler et celles avec des ingrédients que je ne peux pas congeler. Et si vous avez ...
Sterilisation de haricots en bocaux
RésoluBonsoir, je voudrais savoir si je peux réutiliser l'eau qui a servi pour blanchir mes haricots verts pour la mettre dans mes bocaux. D'avance je vous...
Rhubarbe
Est-ce que la compote maison a la rhubarbe se congele? Merci...
Verines
bonjour, en vue d'un aperitif pour un grand nombre de personnes je voudrais faire des vérines a l'avance et les congeler et surtout utiliser des p...
Conservation de plat avec mayonnaise
Bonjour, J'ai congelé des pâtes au saumon avec mayonnaise! Faut-il les jeter ou peut-on les manger sans risque après décongélation? Merci
Conservation mascarpone
Bonjour, Pour une recette, j'avais besoin de mascarpone. Mais je n'ai trouvé que de grands pots, et n'en ai utilisé que la moitié. Combien de tem...
Comment congeler des asperges sans cuisson
RésoluPeut-on congeler des asperges sans les précuire. Merci
Comment congeler des cerises ?
Bonjour, Je voudrai savoir comment congeler des cerises ? merci
Conservation du caviar d'aubergines
Bonjour, serait il possible de savoir si l'on peut conserver du caviar d'aubergines et combien de temps sinon peut on le congeler ? Merci ...
Frites surgelées
peut-on les dégeler la veille pour une cuisson plus rapide ? 100 personnes
Morilles séchées
Bonjour, Je viens de trouver dans un bocal des morilles séchées qui date de deux ans. Peux-on encore les consommer ? Merci pour votre réponse
Congélation?
à combien en degrés celcus doit on mettre un congélateur pour toute nourriture?
Congélation crumble
Bonjour, Peut-on congeler la pâte à crumble? merci pour vos réponses cécile
Asperges
comment congeler des asperges
Congelation
c'est pour le mariage de mon fils je dois faire des macarons (200) avec de la ganache il faut que je les fasse en avance,combien de temps puis-je les ...
Peut-on préparer un cake salé 2 jours avant dégustation ?
RésoluJe dois faire un cake salé et je souhaiterais le faire 2 jours avant sans le congeler. Est-ce possible ?
Coulis de fraises
Bonjour, et vous le conservez combien de temps merci de votre réponse cordialement
Menthe fraiche
RésoluAnonyme!!!! merci de me confirmer ou m infirmer si je peux conserver les feuilles de menthes séchées dans un bocal de verre
Conserve en bocaux
Bonjour, lorsque je fais de la choucroute ou des légumes en conserve c;à;dire le légume recouvert d'eau sâlée j'ai toujours une couche de moisissure ...
Le pain
Bonjour, j'ai des barquettes de pâin de seigle et de mie valable jusqu'au 3/03/2013, peut on encore le congeler ou les manger ? Merci de vos réponse...
Congelation soupe légumes avec pâtes
Bonjour, J'aimerais savoir si je peux conglé une soupe aux légumes avec pâtes, j'en ai fait une grosse quantité et j'aimerais savoir si je peux la ...
Viande et poisson
RésoluBonjour, Combien de temps peut on garder au congelateur -18 de la viande et poisson avec fin de validité? Merci
Comment conserver les carottes plus longtemps ?
RésoluBonjour, Comment conserver les carottes plus longtemps ? Merci !
Viande décongelée
Bonjour, j'aimerai savoir combien de temps j'ai pour consommer une viande décongelée dont la date de péremption est déjà passée. Je mets ma via...
Comment conserver du persil pour l'hiver ? merci
RésoluComment conserver du persil pour l'hiver ? Merci
Garniture de génoise avec crème mousseline
RésoluBonjour, je dois faire un gâteau pour samedi garni de crème mousseline. Je comptaisle faire vendredi. La crème mousseline sera t'elle toujours auss...
Conservation saucissons dans la cendre
Bonjour, pour conserver un saucisson dans la cendre, faut il mettre ce dernier fin d'égoutage ou sec ? Merci pour vos conseils
