Forum Conservation, congelation...

Conservations de plats cuisinés

Bonjour, j'aime cuisiner, manger des trucs différents tous les jours, savoir que ce que j'ai dans l'assiette ne découle pas du mépris des animaux, des...

Comment stériliser des plats cuisinés ?

Résolu

Bonjour, j'aimerais préparer d'avance des plats cuisinés et les stériliser. Pouvez-vous m'aider à trouver les bonnes recettes, les temps de cuisson et...

Quiche au four

Bonjour, Combien de temps je dois laisser ma quiche RÉCHAUFFER au four parcequ 'il reste la moitierde hier soir. Et aussi à quel température? Merci ...

Les poivrons

Bonjour, Peux t'on conserver les poivrons dans de l'huile. J'aimerais retrouver leurs croquants et leurs saveurs le plus possible . Merci

Congeler des fonds de tartelettes ?

Résolu

Bonjour, peut on congeler des fonds de tartelettes et comment?

Repose a une demande

Résolu

bonsoir je vous remercie mais pour cette fois ci j en ai mis dans une bouteille plastique comme suggerer a un endroit et quelques sachets de congel...

Congeler

Résolu

Bonjour, peut on congeler les cerises en barquette alumimum

Problème de congélateur ....

Bonjour, Je dois faire un royal chocolat samedi et il faut le mettre au congélateur mais j'ai un petit problème qui est que le congélateur est plei...

Congelation de gateaux aux fraises

bonjour,peut on congeler un fraisier au mascarpone ou un fraisier classique?Merci

Comment congeler des cerises ?

Résolu

Bonjour! Qui pourrait me dire comment congeler des cerises fraichement cueillies en vue de faire des tartes un peu plus tard dans l'année? Faut-il ab...

Frite fraiche

Bonjour, comment conserver le pomme emplucher coupée asans changement du coleur a long temps svp et mercianis

Conserver la soupe

Bonjour, Est-il vrai qu'il est possible de conserver plusieurs semaines une soupe maison dans des bocaux à confiture retourné, et simplement placé a...

Compote de fruits et pots en verres

Bonjour, je suis sur le point de congeler de la compote de pommes, mais pour la consommer peu à peu, j'aimerais la vider dans des pots en verre, ty...

Comment congeler des asperges non cuites

Bonjour, congelation dees asperges

Congélation des poivrons

Bonjour, peut-on et comment congeler des poivrons rouges crus ?

Pomme de terre

Bonjour, Peut on mettre des pommes de terre épluché et cru au congélateur?merci de me répondre.

Conservation viande

Résolu

Bonjour, Combien de temps conserver une viande congelée par ex.épaule agneau ?

Stérilisation

Bonjour, je voudrais me lancer dans la stérilisation de plats cuisinés pour apporter à mon fils étudiant à 400 km. Jusqu'à présent, je fais du sous-vi...

Truffes décongelées

bonjour, On vient de m'apporter environ 300 g de truffes blanches d'Algérie. Malheureusement, elles ont été congeléées et ont décongelé durant ces ...

Peut-on congeler de la crème fraîche liquide ?

Résolu

Souvent il me reste de la crème fraîche liquide après une préparation culinaire. Se congèle-t-elle ? Merci

Congelation des eclairs maison

Bonjour, pourriez-vous me dire si on peut congeler des eclairs cuits fourré aux congelateur merci

Congeler des poivrons entiers : est-ce possible ?

Peut-on congeler des poivrons frais entiers car j'aurais besoin de les griller entiers à la sortie du congélateur ?

Sauce bolo

Résolu

Bonjour! J'ai décongelé du hâché de boeuf pour faire de la sauce bolo. Puis-je recongeler ensuite ma sauce une fois qu'elle est faite?

Conserves de haricots verts

Bonjour, Bien que 'Pro de la conserve'.... j'ai eu la mauvaise surprise de découvrir certains bocaux de haricots verts contenant un dépôt blanchâtr...

Frites maison

Bonjour, j ai un petit kebab et je voudrais faire des frites maison .je voudrais savoir Comment conserver les patates coupes et quel varietes vous ...

Réchauffer de la purée

Bonjour Pour le réveillon, je souhaite faire une purée de pommes de terre mais j'ai lu qu'elle ne pouvait pas être réchauffée. Comment faire pour la m...

Conservation aux congelateur

Bonjour, quelle temps conservé le hachi aux congel merci.

Combien de temps se conserve le lait ?

Résolu

Bonjour, j'aimerais savoir combien de temps se conserve le lait dans le frigo depuis la date où il a été ouvert ? Je pense que je l'ai ouvert il y a q...

Recongélation

Bonjour J'aimerais savoir si l'on peut recongeler une viande décongelée puis cuite. Je vous remercie de votre réponse

Récipient pour congélation + durée de congélation

Résolu

Bonjour, j'ai deux questions liées à la congélation : Auriez-vous une bonne adresse de site pour acheter des récipients pour congeler à bon prix ? ...

Recongelé de la viande cuite qui as étaient congelé

Bonjour, Peux-ton consersé aux congélateur de la viande décongelé et qui a étaient cuite Donc cette viande cuite peux elle etre récongelé Merci

Peut-on congeler un foie gras mi-cuit qui a déja était congelé c

Bonjour, peuton congeler un fois gras mi-cuit (15mn à la vapeur) et qui a déja était congelé cru?

Congelation

il me reste un foie gras cuit au torchon non ouvert puis je le congeler merci d avance

Sous vide

Bonjour Un produit que je mais sous vide, combien de temps je peux le conserver . Cordialement Catherine

Congelation choux vert

Comment congeler du choux vert cuit

Foie gras

Bonjour, est il possible de congeler une terrine de foie gras faite maison. Merci pour votre réponse. Jo

Champignon des confitures

Bonjour, Comment se nomme le champignon qui se forme quelquefois sur les confitures? Merci de votre réponse.

Peut on congeler du foie gras frais?

, bonjour peut on congeler du foie gras frais? merci

Congellation

Résolu

Puis-je recongelé ma viande une 2 ieme fois

Conservation des pâtes à tarte ?

Résolu

Bonjour, J'ai congelé des pates à tartes achetées dans le commerce combien de temps peut on les garder ??

Coupure de courant

Résolu

Bonjour, Je suis partie a 7h et en revenant à 12h30 le disjoncteur était tombe. J'ai ouvert le congelateur et la température etait a -5 degrés. Y a ...

Figues décongelées restées au frigo

Bonjour, j'ai décongelé des figues depuis 4 jours, elles sont toujours restées au frigo dès utilisation. Peut-on utiliser le reste sans danger, m...

Congeler de la salade verte ?

Résolu

bonjour, je voudrais conserver de la salade verte pour éviter de la perdre,peut on la congeler? Merci !

Comment conserver les cornichons ?

Bonjour, comment faire des cornichons au vinaigre,j'ai mis du vinaigre blanc et de l'estragon et je les trouve trop fort,faut-il diluer le vinaigre...