Les discussions
Magret canard séché
Bonjour, Je voudrais faire sécher deux magrets de canard au gros sel, mais ils ont été congelés et je me demande si c'est possible. Merci de vo...
Congelation
Bonjour, peut on congeler du saumon fume sous vide
Congeler des moules fraîches ?
Bonjour, les moules congelées sont elles bonnes après cuisson ? MERCI.
Congeler du mascarpone
Bonjour, il me reste du mascarpone acheté cette semaine pour faire un tiramisu et je voudrais savoir s'il peut être congelé et combien de temps ? Est...
Congélation chocolat
Bonjour, J'aimerais savoir si l'on peut congeler de l'écorce de chocolat (avec fruits séchés et confits) et si oui, combien de temps?
Foie gras
RésoluBonjour j ai congelé un foie gras cru, je l ai préparé au sel (juste sel et poivre ) en torchon 72h au frigo ...ma question est ce que je peut le reco...
Gigot de sept heures et congélation
Bonjour, Peut on faire cuire à l'avance ce gigot de sept (ou onze) heures et le congeler ? merci H R
Congélateur en panne
RésoluJ'ai toutes mes cerises décongelées suite à une panne puis je les faire en sirops en sterelisation pour ne pas tout perdre merci
Lotte
RésoluBonjour, Je désire faire des joues de lotte à Noel,est-il possible de les congeler maintenant et ceci jusqu'au moment de la préparer.
Conserve de chataigne
Bonjour, j ai ramassé 4kg de chataigne et je voudrais garder les grosses pour les mettrent en conserve pour cuisiner cet hiver avec une viande, comm...
Faire des conserves de châtaignes
RésoluBonjour, comment préparer des chataignes pour les mettre en bocaux ? Merci beaucoup pour tous vos conseils !
Faire des conserves de chataignes ?
Résolubonjour, je voudrais savoir comment faire des bocaux de chataigne version salée. merci
Congelation
Bonjour, peut on congeler des piments verts?
Temps de sterilisation pour plats cuisines maison
Bonjour, salmis de palombe cuisine : combien de temps de stérilisation pour les conserver en conserve ?
Mes conserves de carottes stérilisées ont un dépôt, pourquoi ?
Mes conserves de carottes stérilisées ont un dépôt, pourquoi ?
Comment congeler des haricots verts?
RésoluComment congeler les haricots verts, faut-il les faire bouillir avant, et dans ce cas, combien de temps? merci
Congelation volailles probleme
RésoluBonjour, depuis que nous avons un poulailier nous poussins naissent chez nous et quand nous avons trop de poules ou coqs je les congelent ,mais apres...
Consommation d'un poulet congelé depuis trois ans
RésoluBonjour, Puis-je cuisiner un poulet oublié au fond du congélateur depuis trois ans ? Merci d'avance pour votre aide !
Comment conserver de la meringue maison ?
RésoluJe pense que la cuisson devait être trop juste quand j'en n'ai goûtée une, elle était croquante à l'extérieur et très molle à l'intérieur.
Sangria
Bonjour, ayant retrouvé une bouteille de sangria chez moi, je voudrais connaitre le temps de conservation d'une bouteille pleine, de sangria, fermée h...
Combien de tps peut-on garder des verrines ? j' ai fait une mousse de betteraves
combien de tps peut-on garder des verrines ? j' ai fait une mousse de betteraves hier après-midi jusqu'à qd est elle "mangeable"?
Conservation betteraves rouges cuites
Bonjour? Comment conserver les betteraves rouges cuites ? Merci Cordialement Annick
Compote de pêches ou autre fr
RésoluBonjour, comment conserver de la compote de pêches, pommes etc ...sans la stériliser
Quand congeler les feuilletés ?
RésoluBonjour, je vais devoir préparer un apéritif pour 80 personnes. Je voudrais faire des feuilletés ou des petits palmiers dont j'ai vu les recettes sur ...
Peut ton congeler de la pasteque
Bonjour, peut ton congeler de la pasteque , malgré son fruit d'eau ?
Congeler la rhubarbe
RésoluBonjour, j'aurais voulu savoir si on peut congeler la rhubarbe et si c'est le cas, comment ?
Sterelisation de courgettes en morcaux combien de temps
Bonjour, je voudrais savoir combien de trmps pour stereliser des courgettes en morceauw s il plait
Toxicité?
Bonjour, combien de temps peut on garder des pommes de terre cuites à l' eau,.Merci
Conserver des courges
Bonjour, Comment peut on coserver courges et courgettes et ou comment les congel.merci pour vos conseils
Des tomates sechees
comment conserver des tomates séchées que l on m'a offerte et combien de temps puis je les garder merci de vos conseils
Conservation de courgettes et tomates en bocaux
Bonjour, je voudrais savoir la préparation et le temp destérilisation pour les courgettes et les tomates
Conservation pate feuillettee
Bonjour, je voudrais savoir si on peu cuire 4jours a l'avance une pate feuillettee
Peut-on congeler de la rhubarbe et en faire des tartes ?
RésoluPeut-on congeler de la rhubarbe et en faire des tartes ?
Congeler des courgettes poêlées
RésoluBonjour, j'ai fait des courgettes poêlées mais il y en avait trop puis je les congeler ???? c'est une question bizarre mais je n'aime pas jeter de ...
Remerciement (burkina)
FerméBonjour, merci à tous ceux qui ont pris leur temps et qui ont mis leur connaissance au profit de tout le monde.Merci de m'avoir aider à trouver une s...
Tomate cerise au vinaigre
Bonjour, peu t on conserver des tomate cerise au vinaigre
Congélation
Bonjour, peut congeler des concombres frais , courgettes , et tomates ? merci
La conservation d'un poulet au congel (côte d'ivoire)
RésoluBonjour, avec un congélateur à -10c combien de temps peut on garder un poulet frais?
Congélation de la viande (burkina)
RésoluComment faire une bonne congélation de la viande tout en gardant son goüt
Renseignement pour faire des conserves de haricots
je voudrais faire des conserves de haricots verts dans des bocaux de confiture de 1 kilo
Comment conserver de la coriandre fraiche ?
Faut-il la congeler ou non ? entière ? mixée? avec de l'huile ?
Conserver des poivrons
Bonjour, Comment faire pour gar d er de poivrons pour l'hiver merci
Congélation haricots verts frzis
Bonjour, Quelle est la meilleure façon de congeler des haricots verts frais pour qu'il garde leur saveur ? Merci
Peut-on congeler du beurre ?
RésoluCombien de temps doit-on le garder au congélateur et comment le faire décongeler sans avoir de surprises ?
Dois-je jeter ma barquette de poulet ?
RésoluBonjour, 1 barquette (2 morceaux de poulet) emballé le 25 juin, à consommer jusqu'au 30 juin. Nous sommes le 14 juillet dois-je jeter ma barquette ? ...
Conservations de plats cuisinés
Bonjour, j'aime cuisiner, manger des trucs différents tous les jours, savoir que ce que j'ai dans l'assiette ne découle pas du mépris des animaux, des...
Comment stériliser des plats cuisinés ?
RésoluBonjour, j'aimerais préparer d'avance des plats cuisinés et les stériliser. Pouvez-vous m'aider à trouver les bonnes recettes, les temps de cuisson et...
Quiche au four
Bonjour, Combien de temps je dois laisser ma quiche RÉCHAUFFER au four parcequ 'il reste la moitierde hier soir. Et aussi à quel température? Merci ...
Les poivrons
Bonjour, Peux t'on conserver les poivrons dans de l'huile. J'aimerais retrouver leurs croquants et leurs saveurs le plus possible . Merci
Congeler des fonds de tartelettes ?
RésoluBonjour, peut on congeler des fonds de tartelettes et comment?
