Les discussions

Sterilisation

Bonjour, puis je mettre les pots à steriliser couchés dans la casserole , car elle est trop basse et ils n'y tiennent pas debout? Merci de votre rep...

1 réponse Dernière réponse le 19 août 2016 par
jourhomme

Consommation après date limite

Bonjour, Est ce que je peux consommer les sachets de sauce déshydraté après sa date de consommation merci

2 réponses Dernière réponse le 13 août 2016 par
Utilisateur anonyme

Stériliser carottes cuites

 Résolu

Bonjour, J ai des carottes cuite au cuit vapeur je souhaiterai savoir comment les conditionner en bocaux et le temps de cuisson

2 réponses Dernière réponse le 10 août 2016 par
babeth

Comment conserver les tomates

Bjr, on m'a donner des tomates coeur de boeuf en quantité, pour moi tout seul cela fait beaucoup, comment les congeler? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 10 août 2016 par
lekabilien

Congeler de la noix de coco et de la pastèque

Bonjour, Voilà une idée très bête qui me passe par la tête, si je met de la noix de coco et de la pastèque dans un congélateur, elles éclatent ? Bo...

1 réponse Dernière réponse le 10 août 2016 par
xplom

Congélation de mendiant

 Résolu

Bonjour, j'ai fait un mendiant ( de trop) et je voulais savoir si on peux le congeler, il et dans le four donc SVP c'est assez urgent merci

2 réponses Dernière réponse le 4 août 2016 par
maxigem

Peut-on congeler de la crème fraîche ?

Bonjour, la crème fraîche peut-elle se congeler? Merci

1 réponse Dernière réponse le 1 août 2016 par
xplom

Congeler des courgettes ?

Bonjour, peut on congeler les courgettes sans les faire cuire donc cru. merci.

5 réponses Dernière réponse le 29 juil. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Conservation des tomates

Bonjour, Est-il plus intéressant de congeler des tomates plutôt que de les stériliser et les conserver ?

2 réponses Dernière réponse le 29 juil. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Congelation pots confiture

Bonjour Comme je ne réussis pas mes confitures j'ai pensé congeler les pots une fois froids. Que pensez vous du goût, des qualités nutritives etc...

15 réponses Dernière réponse le 23 juil. 2016 par
lekabilien

Stérilisation plat cuisine

Bonjour, Temps de de plat cuisiné de dinde

2 réponses Dernière réponse le 22 juil. 2016 par
xplom

Comment conserver les courgettes

 Résolu

bonjour je fais des conserves et je ne sais pas comment utilisé mes courgettes es-ce mieux en conserves ou surgelees pouvez vous m'aidez . merci a v...

2 réponses Dernière réponse le 13 juil. 2016 par
Villagevert59

Rhubarbes

Bonjour, je voudrais conserver ma rhubarbes en la stérilisant ! Je met quoi dans mes bocaux ! merci !

1 réponse Dernière réponse le 11 juil. 2016 par
Alice-rédacJDF

Congélation de verrines "maison"

Bonjour, combien de temps peut-on conserver des verrines "faites maison" au congélateur? Genre avocats tomates, ratatouille, etc... Je m'y mets auj...

1 réponse Dernière réponse le 11 juil. 2016 par
Alice-rédacJDF

Comment faire des bocaux de cornichons ?

Bonjour, bonjour à toutes et tous! Je fais pousser des cornichons dans mon jardins et je souhaiterais par la suite les mettre en bocaux mais j'ai a...

11 réponses Dernière réponse le 2 juil. 2016 par
Delphine

Conserver une gastrique

Bonjour* je fait de temps en temps une sauce bearnaise pour la realiser je fait une gastrique ( reduction de vin blanc ,vinaigre,echalotes,et estra...

1 réponse Dernière réponse le 20 juin 2016 par
La_Redac_Cuisine

Comment conserver du ricotta le plus de temps

Bonjour J'ai voulu savoir comment conserver du ricotta le plus de temps Merci

1 réponse Dernière réponse le 15 juin 2016 par
Utilisateur anonyme

Congélation d'un lapin

Bonjour, Combien de temps puis je congeler un lapin entier coupé en morceau?

1 réponse Dernière réponse le 9 juin 2016 par
Utilisateur anonyme

Congeler une tarte avec de la meringue

 Résolu

Bonjour, puis-je congeler une tarte avec de la meringue

1 réponse Dernière réponse le 25 mai 2016 par
Utilisateur anonyme

Comment conserver le blanc d'oeuf

 Résolu

Bonjour* Je lis plusieurs solutions mais , j'aimerais savoir combien de temps je peux garder mes blancs d'oeuf

6 réponses Dernière réponse le 18 mai 2016 par
Bibi

Comment garder le miel liquide jusqu'à la toute fin du flacon ?

 Résolu

Le miel devient toujours solide dans le contenant après quelques jours d'usage.

8 réponses Dernière réponse le 15 mai 2016 par
labricole47

Conservation gateaux

 Résolu

Bonjour* comment conserver les gateaux secs : palets bretons.., et combien de temps. merci

2 réponses Dernière réponse le 12 mai 2016 par
cabris062

Congeler un tiramisu

Bonjour, peut'on congeler un tiramisu?

1 réponse Dernière réponse le 10 mai 2016 par
Utilisateur anonyme

Recongeler de la bolognaise cuite

Bonjour, Ma grand mere à eu son congélo qui à été débranché je ne sais comment et elle demande si on peux recuire de la bolognaise qui à déja ét...

1 réponse Dernière réponse le 10 mai 2016 par
Kitraine

Renseignement

Bonjour, Peux t on congeler le blanc de boeuf et combien de temps merci

9 réponses Dernière réponse le 27 avr. 2016 par
xplom

Peut-on surgeler un gâteau magique ?

Bonjour* Je voudrais essayer une recette de gâteau magique, à l'aise, pour qu'il soit prêt si des enfants passent à l'improviste. Je vudrais savoir...

4 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Conservation de compote de pomme pour bébé

Bonjour, Je fais de la compote de pomme pour mon petit garçon de 7mois et je voudrais savoir si , quand je fais la compote et que je la mes dans le...

1 réponse Dernière réponse le 22 avr. 2016 par
P3pitah2709

Recongeler après avoir cuisiné un plat ?

 Résolu

Bonjour, Voilà, j ai fait décongeler des escalopes de poulet et je les ai cuisinées en sauce (moitié a la tomate et moitié au lait de coco) il y en ...

3 réponses Dernière réponse le 18 avr. 2016 par
Utilisateur anonyme

Saumon atlantique fume

Bonjour, J'ai acheté du saumon de qualité et je l'ai mis dans le congélateur il y a 2 mois environ. Aujourd’hui je l'ai sorti et voulais faire de...

2 réponses Dernière réponse le 15 avr. 2016 par
xplom

Stériliser des pois chiches+ carottes, etc

Bonjour, J'ai un repas prévu pour septembre de 50 personnes. J'ai cuisiné des pois chiches, carottes, pommes de terre, etc et je voudrais les stér...

1 réponse Dernière réponse le 14 avr. 2016 par
Milla333

Foie gras en bocaux

bonjour est il normal que j'ai de l'eau dans mes bocaux avec mon foie gras à l'intérieur?

2 réponses Dernière réponse le 12 avr. 2016 par
labricole47

Mes haricots verts stérélisés sont durs et immangeables que puisse je faire

mes haricots verts stérélisés sont durs et immangeables que puisse je faire

2 réponses Dernière réponse le 23 mars 2016 par
liliane21190

Comment conserver les macarons ?

 Résolu

bonjour, je ne sais pas comment conserver les macarons et surtout combien de temps.Si vous pouviez me renseigner merci d'avance,

12 réponses Dernière réponse le 20 mars 2016 par
magicalexia

Conserves d'h verts

Bonjour, j'ai du mal à réussir mes conserves haricots verts, ils sont aigres et mous !

1 réponse Dernière réponse le 18 mars 2016 par
labricole47

Plats en sauce

Bonjour, Selon vous, pourquoi les plats en sauce sont-ils meilleurs le lendemain et pourquoi ? Merci d'avance pour votre réponse !

1 réponse Dernière réponse le 15 mars 2016 par
xplom

Conservation des olives vertes

Bonjour, J'ai cueilli et préparé environ 3 kgs d'olives vertes comme une amie me l'avait recommandé : eau, sel, olives. Fermer le bocal. Mais chaque ...

2 réponses Dernière réponse le 2 mars 2016 par
janet-m

Congeler des nems chinois

Bonjour, Je voudrais faire des nems pour Noël, puis-je les congeler ? Doivent-ils être cuits ou crus ? Merci d'avance pour vos conseils.

7 réponses Dernière réponse le 6 févr. 2016 par
Ze

Comment conserver les kiwis ?

Je récolte tous les ans beaucoup de kiwis mais je n'arrive pas à tout manger. Peut-on en conserver pour la période où on en n'a plus du tout ? Sauf en...

7 réponses Dernière réponse le 30 janv. 2016 par
carole

Conserver un oignon

 Résolu

Bonjour, mon mari mange beaucoup d'oignons aussi je les coupe et les mets dans une boite plastique et au réfrigérateur combien de temps je peux les g...

4 réponses Dernière réponse le 29 janv. 2016 par
Utilisateur anonyme

Plat tiede

Bonjour, Doit-on mettre un plat tiède au réfrigérateur pour améliorer la conservation??

3 réponses Dernière réponse le 16 janv. 2016 par
michelle_d67

Sauce à spaghetti

Bonjour, combien de temps peut-on conserver la sauce à spaghetti au frigo??? Merci à l'avance

1 réponse Dernière réponse le 11 janv. 2016 par
Utilisateur anonyme

Altérations d'aliments

 Résolu

Un aliment peut-il s'altérer à +4 C?? Et pourquoi??

3 réponses Dernière réponse le 5 janv. 2016 par
Utilisateur anonyme

Congeler des kakis

 Résolu

A quel stade de maturation doit-on congeler les kakis ?

3 réponses Dernière réponse le 4 janv. 2016 par
Belliqueux

Foie gras

à l'aide..! j'ai acheté un foie gras congelé au début du mois et l'ai fait cuire à 70° pendant 20 bonnes minutes puis au bout de 4 jours (conservé ...

2 réponses Dernière réponse le 31 déc. 2015 par
Pontneuf

Foie gras

peux t-on congeler un reste de foie gras

1 réponse Dernière réponse le 29 déc. 2015 par
chipiie73

Peut-on congeler du saumon fumé ?

 Résolu

Peut-on congeler du saumon fumé ?

17 réponses Dernière réponse le 27 déc. 2015 par
Lili17150

Tiramisu

 Résolu

Bonjour, j'ai fait trop de tiramisu, je me demandais si je pouvais mettre le restant au congélateur.... merci d'avance...

2 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2015 par
Azraelle4

Temps de conservation

Bonjour, J aimerais savoir combien de temps peut on conserver des truffes faites maison. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 21 déc. 2015 par
Utilisateur anonyme

Conservation au refrigerateur d'un foie gras confit et mis sous vide

Bonjour, Peut-on me dire combien de temps je peux garder au réfrigirateur un foie gras confit et mis sous vide. Merci de me renseigner.

2 réponses Dernière réponse le 19 déc. 2015 par
chris 57

Foie gras cru

 Résolu

Bonjour, j'ai acheté un foie gras cru je l'ai congelé Je viens de m'apercevoir qu'il avait été surgelé et il est inscrit "ne pas recongelé cru" pas ...

6 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2015 par
heater75
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