Conservation des olives vertes

Isa13 - 27 févr. 2016 à 19:19
janet-m Messages postés 8 Date d'inscription mercredi 28 janvier 2009 Statut Membre Dernière intervention 12 mai 2016 - 2 mars 2016 à 10:54
Bonjour,
J'ai cueilli et préparé environ 3 kgs d'olives vertes comme une amie me l'avait recommandé : eau, sel, olives. Fermer le bocal. Mais chaque fois Ue je l'ouvre il y a une couche de moisi dessus. Je les ai rincés, et refait la saumure avec de l'eau bouillante mais rien n'y fait. Sont elles quand méme mangeables. Ou faut il refaire autre chose. Je précise que mon amie les fait ainsi chaque année sans probléme.
Merci de vos réponses
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2 réponses

xplom Messages postés 33123 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Non membre Dernière intervention 28 septembre 2022 477
27 févr. 2016 à 19:25
bonsoir
elles ont peut être oublié une étape, lire la recette des bocaux Parfait
faites vous toutes ces étapes?

https://www.leparfait.fr/recette/olives-en-saumure_75
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