Comment conserver les olives après ouverture ?

Bonjour, Lorsque j'achète des olives en boîte, une fois la boîte ouverte je les place au réfrigérateur dans une boîte hermétique en plastique. Or, très rapidement des moisissures se forment à la surface du liquide. Comment éviter cela ? Est-ce qu'il vaudrait mieux les mettre dans un pot en verre (pot de confiture) ? Merci d'avance pour vos réponses.