Combien de temps conserver une glace ?

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 Sandra -

Bonjour, 

 

Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été.

Combien de temps se conserve une glace une fois ouverte ? 

 

Merci à tous !
--
Anysia Berembou

 

4 réponses

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Bonjour,

 

La durée de conservation de la glace maison est très courte. J'ai lu qu'il est vivement recommandé de la consommer un jour ou deux, après fabrication.

Un truc: mettre un film alimentaire sur la glace, sous le couvercle, pour éviter qu’il y ait de l’air entre la glace et le couvercle.

 

Ce document en parle:

https://observatoire-des-aliments.fr/qualite/conservation-cremes-glacees

 

aberembou
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Effectivement, la durée de conservation est courte... Merci pour votre réponse !

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bonjour

de toute façon après c'est de la paillette de glace (et j'aime pas)

oui pour le film alimentaire qui retarde; mais un bon ciné TV et le bac y passe chez moi

pas de problème de stockage...


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

aberembou
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Oui c'est une bonne excuse pour finir le pot au complet

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j'ai loupé votre parfum de glace préféré ? aberembou


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

Je conserve mes glaces maison environs 2 mois (recettes sans oeufs) et jamais je n'ai eu de problème. Je conseille néansmoins de la couvrir avec un film pour éviter la cristallisation au-dessus.

Il y a un bon article de David Leibovitz qui confirme mon opinion.

https://www.davidlebovitz.com/how-long-does-i/

Désolée, c'est en anglais.