Discussions sur le thème Conservation
Dernières discussions sur Conservation
-
Conservation du poivre en grains
Bonjour, je viens de ramener quelques Kgs de poivre du Cambodge en grains, noir et blanc. Comment le conserver des années ? On m'a dit de l'exposer to...
7 Réponses -
Congeler des tomates farcies Résolu
Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée
11 Réponses -
Mascarpone périmé depuis un mois Résolu
Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...
13 Réponses -
Comment conserver des courgettes ? Résolu
Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes et j'aimerais savoir comment en garder pour l'hiver. Savez-vous comment conserver des courgettes ? Peut-on congel...
40 Réponses -
Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? Résolu
Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...
6 Réponses -
Ma limonade maison tourne
Ma limonade tourne dans le seau, elle devient toute gluante alors que tout a été super lavé (récipient et ingrédients). Aidez-moi. Merci d'avance.
25 Réponses -
Conservation de pâte à choux
Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ? Et s...
8 Réponses -
Peut-on stériliser au micro-ondes ? Résolu
Bonjour, peut-on stériliser des confitures au micro-ondes et comment ? Merci.
19 Réponses -
Peut-on congeler la levure de boulanger ? Résolu
Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...
12 Réponses -
Combien de temps peut-on garder des harengs ?
Bonjour Combien de temps peut-on garder des harengs saurs à l'huile et aux épices au réfrigérateur et peut-on les congeler ? D'avance merci
2 Réponses -
Choux à la crème qui ramollissent Résolu
Bonjour, J'ai réalisé de jolis petits choux à la crème mais hélas, même s'ils étaient bien réussis, je n'ai pas su les garder, ils sont vite devenus ...
6 Réponses -
Chantilly périmée Résolu
Bonjour, De la chantilly en bombe périmée mais non ouverte depuis plus 3 mois peut-on la consommer ?
2 Réponses -
Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? Résolu
Bonjour, Comment conserver des châtaignes qu'on vient de ramasser ? Merci pour votre aide !
63 Réponses -
Comment conserver de la betterave ? Résolu
Bonjour, il me reste des bettrave dans mon jardin.... comment puis-je les conserver.... je pensais les faire cuire puis les congeler...est-ce...
25 Réponses -
Comment faire de la harissa maison ?
Bonjour, j'aimerais connaitre la recette de la harissa afin de l'arranger à ma façon avec les produits de mon jardin. Merci à tous.
16 Réponses -
Comment stériliser des courgettes ? Résolu
Bonjour. Je souhaiterais stériliser des courgettes. Savez-vous comment le faire ? Combien de temps faut-il les faire stériliser dans une cocotte-minu...
34 Réponses -
Conserver la chantilly en siphon Résolu
Bonjour, Combien de temps peut-on garder au frais de la chantilly maison dans son siphon ? Ne faut-il pas ajouter une cartouche de gaz au bout de que...
6 Réponses -
Les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? Résolu
Bonjour, les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? Si oui, comment les cuisiner ? Je pensais tout simplement les ajouter dans ma salade verte...
8 Réponses -
Comment conserver les beignets sucrés ? Résolu
Je viens de réaliser une succulente recette de beignets sucrés, mais voilà j'aimerais obtenir des conseils pour les conserver au mieux pendant quelque...
3 Réponses -
Comment conserver de la menthe fraîche ? Résolu
J'achète des herbes que je congèle ensuite mais cela ne marche pas avec la menthe. Comment faire ?
23 Réponses -
Utilisation de l'agar-agar dans les confitures Résolu
Pour confectionner des confitures avec des fruits peu riches en pectine, je souhaite utiliser l'agar-agar afin d'éviter une cuisson trop longue ou l'u...
12 Réponses -
Combien de temps conserver une mousse chocolat maison
Bonsoir, j'ai fais une mousse au chocolat maison, hier après midi (dimanche), avec des œufs frais de la semaine passée et du chocolat noir, dans des r...
1 Réponse -
Comment garder le croustillant des roses des sables ? Résolu
Mes enfants adorent les Roses des sables, mais je n'arrive pas à les garder croustillantes. Y-a-t-il une astuce ? Merci.
12 Réponses -
temps de conservation du café(cafetière)
bonjour suite a plusieurs avis contradictoire ,je lance le débat: lorsque vous faires du cafè et qu'il en reste au fond de la cafetiére vous le rec...
20 Réponses -
Comment congeler les tomates du jardin ? Résolu
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
90 Réponses
Principales discussions sur Conservation
-
Conservation d'une sauce bolognaise maison Résolu
Bonjour Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?
8 Réponses -
Congeler de la compote Résolu
Est il sain de congeler de la compote de pommes maison ?
45 Réponses -
Comment congeler de la courgette ? Résolu
Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
62 Réponses -
Poudre d'amande périmée fermés hermétiquement
Bonjour. Aujourd'hui, je voudrais faire de la cuisine et j'ai besoin d'amandes en poudre. J'ai retrouvé deux sachets qu'il fallait avoir consommés ava...
11 Réponses -
Conservation d'un foie gras maison Résolu
Bonjour, J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h. Combien de temps je peux le conserver ? Merci
7 Réponses -
Date de péremption Résolu
Que veux dire à consommer de préférence avant la fin de la date indiquée sur l'emballage? Peux t'ont utiliser de l'huile aprés la date et combien de t...
53 Réponses -
Comment conserver de la compote de pommes ? Résolu
J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?
31 Réponses -
Conservation truffes Résolu
Bonjour, J'ai préparé des truffes au chocolat pour les fêtes et je me demande combien de temps je peux les conserver ? Est-ce que je peux les conge...
8 Réponses -
Congeler des cèpes Résolu
Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...
12 Réponses -
Peut-on congeler du foie gras fait maison ? Résolu
Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...
38 Réponses -
Date de péremption : ricotta
Bonjour, j'ai acheté il y a 3 semaine un pot de ricotta. Je n'avais pas pas vu la date de péremption, celle-ci indique le 1er septembre. Savez-vous s'...
4 Réponses -
Faire sécher de la pâte de coing Résolu
Peut-être au four ?
4 Réponses -
Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ? Résolu
Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette directement ? ...
7 Réponses -
Congeler des châtaignes Résolu
Bonjour. Je voudrais mettre des châtaignes au congélateur. Faut-il les faire cuire avant ou pas ? A peine crues avec la peau ? Merci pour vos conseils...
10 Réponses -
Confitures : faut-il ou non stériliser les pots que l'on va utiliser ? Résolu
J'ai toujours entendu dire qu'il fallait le faire mais certaines personnes m'ont dit qu'elles ne le faisaient pas.
28 Réponses -
Congeler des trompettes de la mort Résolu
J'aimerais connaître la façon de congeler des trompettes de la mort ou de les faire sécher. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
4 Réponses -
Peut-on congeler des betteraves cuites ou crues ? Résolu
Bonjour, J'aimerais congeler des betteraves mais je me demande si je dois les cuire au préalable ou pas. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance
4 Réponses -
Conservation d'une tarte au citron meringuée Résolu
Bonjour, quelqu'un peut il me dire si on peux préparer une tarte aux citrons meringuée la veille pour le lendemain ou faut il qu'elle sorte juste du ...
13 Réponses -
Conservation de pancakes Résolu
Bonjour, Peut-on faire des pancakes la vieille pour les réchauffer le lendemain ? Si oui, dans quelles conditions les conserver et comment les récha...
13 Réponses -
conservation d'une pâte à choux Résolu
J'aimerais savoir combien de temps et comment conserver des choux pas encore fourrés de crème. Merci
12 Réponses -
Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Résolu
Bonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci beaucoup ...
96 Réponses -
Puis-je congeler du foie gras cru ? Résolu
J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.
43 Réponses -
Congeler de la blanquette
J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.
7 Réponses -
Comment congeler des cerises ? Résolu
Je me demande s'il est possible de congeler des cerises, et comment le faire... Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance pour vos réponses.
20 Réponses -
Conservation d'une brioche maison Résolu
Combien de temps une brioche maison garde-t-elle son moelleux et son goût ? Merci.
3 Réponses
