Discussions sur le thème Conservation

Dernières discussions sur Conservation

  • Conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur ?

    Bonjour, Puis je conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur? Puis je le mettre directement avec la terrine au congélateur?  Sachant que ...

    Titi09 | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 24 déc. 2022
    3 Réponses

  • Peut-on congeler la levure de boulanger ? Résolu

    Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...

    marie laure | Conservation | Dernière réponse Pat | 12 déc. 2022
    13 Réponses

  • Confiture trop liquide

    Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment rattrape...

    Utilisateur anonyme | Confitures | Dernière réponse Maria | 4 oct. 2022
    27 Réponses

  • Je rate mes yaourts maison, avez-vous des conseils ? Résolu

    Salut, j'ai un ptit problème. Lorsque je fais des yaourts dans ma yaourtière, ils ne prennent pas et restent liquides. Quelqu'un peut-il m'aid...

    Nancy | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse Charlotte | 30 sept. 2022
    25 Réponses

  • Conserver la sangria Résolu

    Bonjour, Il me reste pas mal de sangria utilisée samedi 23 au soir, pensez-vous qu'en enlevant les fruits, je pourrai conserver le vin dans des boute...

    Appoline | Conservation | Dernière réponse Severine | 29 sept. 2022
    3 Réponses

  • Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? Résolu

    Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Loeti | 4 sept. 2022
    45 Réponses

  • Conservation du poivre en grains

    Bonjour, je viens de ramener quelques Kgs de poivre du Cambodge en grains, noir et blanc. Comment le conserver des années ? On m'a dit de l'exposer to...

    Catherine | Conservation | Dernière réponse Jacot32 | 25 août 2022
    7 Réponses

  • Peut on conserver la sauce tomate comme les confitures ? Résolu

    Peut-ton mettre de la sauce tomates en pot à confiture comme les confitures ?

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Maminou | 2 août 2022
    8 Réponses

  • Comment congeler des tomates farcies ? Résolu

    Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée

    diamantinaise | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 26 juil. 2022
    11 Réponses

  • Mascarpone périmé depuis un mois Résolu

    Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...

    Kelly | Conservation | Dernière réponse Clav | 16 juil. 2022
    13 Réponses

  • Comment conserver des courgettes ? Résolu

    Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes et j'aimerais savoir comment en garder pour l'hiver. Savez-vous comment conserver des courgettes ? Peut-on congel...

    josette | Conservation | Dernière réponse SORDELET | 7 juil. 2022
    40 Réponses

  • Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? Résolu

    Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...

    Nadette | Conservation | Dernière réponse REmzo1 | 7 juin 2022
    6 Réponses

  • Ma limonade maison tourne

    Ma limonade tourne dans le seau, elle devient toute gluante alors que tout a été super lavé (récipient et ingrédients). Aidez-moi. Merci d'avance.

    cath | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse serge | 22 mai 2022
    25 Réponses

  • Combien de temps se conserve la viande ? Résolu

    Bonjour ! Savez-vous combien de temps se conserve la viande au congélateur ? Merci d'avance :-) 

    Marine_Trvt | Conservation | Dernière réponse Marine_Trvt | 17 mai 2022
    2 Réponses

  • Comment conserver la compote sans stérilisation ? Résolu

    Bonjour tout le monde. Savez-vous comment je peux conserver le plus longtemps possible de la compote maison sans pour autant passer par la case stéri...

    Marine_Trvt | Conservation | Dernière réponse Marine_Trvt | 21 mars 2022
    2 Réponses

  • Conserver une sauce tomate sans stérilisation ? Résolu

    Bonjour, Question d'ordre pratique : est-ce que je peux mettre en conserve une sauce tomate sans passer par la case de la stérilisation ? Merci ...

    Marine_Trvt | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 24 févr. 2022
    1 Réponse

  • Gâteau magique bon ou pas Résolu

    Bonjour, je voudrais faire un "gâteau magique à la vanille".  Les uns disent que c'est délicieux, d'autres déconseillent .... je voudrais 2/3 avis obj...

    Lisa | Recettes sucrées | Dernière réponse Marine_Trvt | 7 févr. 2022
    5 Réponses

  • Viande sous vide après ouverture Résolu

    Bonjour une petite question combien de temps se conserve de la saucisse sèche sous vide après ouverture? Merci 

    Lo | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 3 févr. 2022
    1 Réponse

  • Conservation : Je peux préparer mes samoussa à l'avance ? Résolu

    Bonjour ! Savez-vous s'il est possible de préparer des samoussa à l'avance ? Je n'aimerais pas que cela impacte le croustillant si je les conserve au...

    Marine_Trvt | Conservation | Dernière réponse Marine_Trvt | 20 janv. 2022
    2 Réponses

  • Conservation de pâte à choux

    Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ? Et s...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Beige30 | 23 déc. 2021
    8 Réponses

  • Peut-on stériliser au micro-ondes ? Résolu

    Bonjour, peut-on stériliser des confitures au micro-ondes et comment ? Merci.

    JOSIANE | Conservation | Dernière réponse Stewed000 | 20 déc. 2021
    19 Réponses

  • Conserver haricots secs après juste rinçage et trempage

    Bonjourà tous Après avoir acheté mes haricots secs rouges, j'ai pensé qu'il serait préférable de: Juste rincer et laisser tremper au moins 12h la ...

    yayou | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 14 déc. 2021
    3 Réponses

  • Congeler une ganache Résolu

    Je voudrais préparer de la ganache aux différents chocolats d'avance, mais du coup je voudrais aussi la congeler en glaçons afin de pouvoir en déconge...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Casi_cdb | 8 déc. 2021
    16 Réponses

  • Combien de temps peut-on garder des harengs ?

    Bonjour Combien de temps peut-on garder des harengs saurs à l'huile et aux épices au réfrigérateur et peut-on les congeler ? D'avance merci

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse John4u | 3 déc. 2021
    2 Réponses

  • Choux à la crème qui ramollissent Résolu

    Bonjour, J'ai réalisé de jolis petits choux à la crème mais hélas, même s'ils étaient bien réussis, je n'ai pas su les garder, ils sont vite devenus ...

    Anne | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse unelectrice | 24 nov. 2021
    6 Réponses

Principales discussions sur Conservation

  • Conservation d'une sauce bolognaise maison Résolu

    Bonjour   Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse JeanNmarre | 6 janv. 2019
    8 Réponses

  • Comment congeler des tomates du jardin ? Résolu

    Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Violette | 16 juil. 2020
    90 Réponses

  • Comment congeler de la courgette ? Résolu

    Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse slade | 29 sept. 2019
    62 Réponses

  • Poudre d'amande périmée fermés hermétiquement

    Bonjour. Aujourd'hui, je voudrais faire de la cuisine et j'ai besoin d'amandes en poudre. J'ai retrouvé deux sachets qu'il fallait avoir consommés ava...

    Morganne | Conservation | Dernière réponse Cathia | 19 janv. 2019
    11 Réponses

  • Congeler de la compote Résolu

    Est il sain de congeler de la compote de pommes maison ?

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse tarefiren | 4 oct. 2017
    45 Réponses

  • Date de péremption Résolu

    Que veux dire à consommer de préférence avant la fin de la date indiquée sur l'emballage? Peux t'ont utiliser de l'huile aprés la date et combien de t...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse xxx | 26 avr. 2018
    53 Réponses

  • Faire sécher de la pâte de coing Résolu

    Peut-être au four ?

    Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse Nicole | 10 déc. 2018
    4 Réponses

  • Comment conserver de la compote de pommes ? Résolu

    J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Chachapoupoune | 10 oct. 2019
    31 Réponses

  • Congeler des cèpes Résolu

    Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...

    martine | Cuisson | Dernière réponse letters | 16 nov. 2018
    12 Réponses

  • Date de péremption : ricotta

    Bonjour, j'ai acheté il y a 3 semaine un pot de ricotta. Je n'avais pas pas vu la date de péremption, celle-ci indique le 1er septembre. Savez-vous s'...

    QWER | Conservation | Dernière réponse Jean-Michel | 29 sept. 2008
    4 Réponses

  • Congeler des châtaignes Résolu

    Bonjour. Je voudrais mettre des châtaignes au congélateur. Faut-il les faire cuire avant ou pas ? A peine crues avec la peau ? Merci pour vos conseils...

    francoise | Conservation | Dernière réponse olga | 18 oct. 2019
    10 Réponses

  • Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ? Résolu

    Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette directement ? ...

    sandrine275 | Conservation | Dernière réponse Dan | 3 juil. 2020
    7 Réponses

  • Conservation d'un foie gras maison Résolu

    Bonjour, J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h. Combien de temps je peux le conserver ? Merci

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Walker62 | 29 nov. 2017
    7 Réponses

  • Peut-on congeler de la lotte? Si oui comment la décongeler ? Merci d'avance. Résolu

    J'ai peur que la décongelation ne fasse s'effilocher le poisson.

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse mimibretonne | 16 déc. 2017
    8 Réponses

  • Peut-on stériliser une sauce maison dans des pots de confiture de récup'?

    Je souhaiterais stériliser des conserves de sauces tomates maison mais je n'ai plus de bocaux. Je voudrais donc savoir si je peux utilser de vieux pot...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse J.P. | 23 sept. 2017
    2 Réponses

  • Peut-on congeler du foie gras fait maison ? Résolu

    Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse lefret46 | 26 déc. 2018
    38 Réponses

  • Congeler des trompettes de la mort Résolu

    J'aimerais connaître la façon de congeler des trompettes de la mort ou de les faire sécher. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

    josette | Conservation | Dernière réponse larvolla | 6 oct. 2011
    4 Réponses

  • Idées d'apéritif préparé à l'avance Résolu

    Bonjour, je recherche des idées pour un apéro dinatoire préparé à l'avance. Je voudrais congeler avant la date, pour ne pas stresser le moment venu. E...

    danyky | Idées de Menus | Dernière réponse danslaloire | 22 oct. 2016
    14 Réponses

  • Conservation truffes Résolu

    Bonjour, J'ai préparé des truffes au chocolat pour les fêtes et je me demande combien de temps je peux les conserver ? Est-ce que je peux les conge...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse sam | 21 janv. 2017
    8 Réponses

  • Confitures : faut-il ou non stériliser les pots que l'on va utiliser ? Résolu

    J'ai toujours entendu dire qu'il fallait le faire mais certaines personnes m'ont dit qu'elles ne le faisaient pas.

    Utilisateur anonyme | Confitures | Dernière réponse France | 24 sept. 2017
    28 Réponses

  • Comment congeler des cerises ? Résolu

    Je me demande s'il est possible de congeler des cerises, et comment le faire... Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance pour vos réponses.

    ELISABETH | Conservation | Dernière réponse Fanfan45 | 4 juin 2020
    20 Réponses

  • Conservation de pancakes Résolu

    Bonjour, Peut-on faire des pancakes la vieille pour les réchauffer le lendemain ? Si oui, dans quelles conditions les conserver et comment les récha...

    Fantasy-cook | Cuisson | Dernière réponse Lisa | 2 juin 2020
    13 Réponses

  • Conservation d'une tarte au citron meringuée Résolu

    Bonjour, quelqu'un peut il me dire si on peux préparer une tarte aux citrons meringuée la veille pour le lendemain ou faut il qu'elle sorte juste du ...

    mumu17 | Recettes sucrées | Dernière réponse Juu | 26 juin 2020
    13 Réponses

  • Congeler de la blanquette

    J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.

    sophie | Cuisson | Dernière réponse Biboune | 6 juil. 2019
    7 Réponses

  • Congeler des tomates farcies Résolu

    Peut-on mettre les tomates farcies non cuites au congelateur ?

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse fantomas | 3 sept. 2019
    14 Réponses