Discussions sur le thème Conservation
Dernières discussions sur Conservation
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Conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur ?
Bonjour, Puis je conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur? Puis je le mettre directement avec la terrine au congélateur? Sachant que ...
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Peut-on congeler la levure de boulanger ? Résolu
Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...
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Confiture trop liquide
Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment rattrape...
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Je rate mes yaourts maison, avez-vous des conseils ? Résolu
Salut, j'ai un ptit problème. Lorsque je fais des yaourts dans ma yaourtière, ils ne prennent pas et restent liquides. Quelqu'un peut-il m'aid...
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Conserver la sangria Résolu
Bonjour, Il me reste pas mal de sangria utilisée samedi 23 au soir, pensez-vous qu'en enlevant les fruits, je pourrai conserver le vin dans des boute...
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Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ? Résolu
Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci
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Conservation du poivre en grains
Bonjour, je viens de ramener quelques Kgs de poivre du Cambodge en grains, noir et blanc. Comment le conserver des années ? On m'a dit de l'exposer to...
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Peut on conserver la sauce tomate comme les confitures ? Résolu
Peut-ton mettre de la sauce tomates en pot à confiture comme les confitures ?
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Comment congeler des tomates farcies ? Résolu
Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée
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Mascarpone périmé depuis un mois Résolu
Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...
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Comment conserver des courgettes ? Résolu
Bonjour, J'ai beaucoup de courgettes et j'aimerais savoir comment en garder pour l'hiver. Savez-vous comment conserver des courgettes ? Peut-on congel...
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Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? Résolu
Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...
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Ma limonade maison tourne
Ma limonade tourne dans le seau, elle devient toute gluante alors que tout a été super lavé (récipient et ingrédients). Aidez-moi. Merci d'avance.
25 Réponses -
Combien de temps se conserve la viande ? Résolu
Bonjour ! Savez-vous combien de temps se conserve la viande au congélateur ? Merci d'avance :-)
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Comment conserver la compote sans stérilisation ? Résolu
Bonjour tout le monde. Savez-vous comment je peux conserver le plus longtemps possible de la compote maison sans pour autant passer par la case stéri...
2 Réponses -
Conserver une sauce tomate sans stérilisation ? Résolu
Bonjour, Question d'ordre pratique : est-ce que je peux mettre en conserve une sauce tomate sans passer par la case de la stérilisation ? Merci ...
1 Réponse -
Gâteau magique bon ou pas Résolu
Bonjour, je voudrais faire un "gâteau magique à la vanille". Les uns disent que c'est délicieux, d'autres déconseillent .... je voudrais 2/3 avis obj...
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Viande sous vide après ouverture Résolu
Bonjour une petite question combien de temps se conserve de la saucisse sèche sous vide après ouverture? Merci
1 Réponse -
Conservation : Je peux préparer mes samoussa à l'avance ? Résolu
Bonjour ! Savez-vous s'il est possible de préparer des samoussa à l'avance ? Je n'aimerais pas que cela impacte le croustillant si je les conserve au...
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Conservation de pâte à choux
Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ? Et s...
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Peut-on stériliser au micro-ondes ? Résolu
Bonjour, peut-on stériliser des confitures au micro-ondes et comment ? Merci.
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Conserver haricots secs après juste rinçage et trempage
Bonjourà tous Après avoir acheté mes haricots secs rouges, j'ai pensé qu'il serait préférable de: Juste rincer et laisser tremper au moins 12h la ...
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Congeler une ganache Résolu
Je voudrais préparer de la ganache aux différents chocolats d'avance, mais du coup je voudrais aussi la congeler en glaçons afin de pouvoir en déconge...
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Combien de temps peut-on garder des harengs ?
Bonjour Combien de temps peut-on garder des harengs saurs à l'huile et aux épices au réfrigérateur et peut-on les congeler ? D'avance merci
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Choux à la crème qui ramollissent Résolu
Bonjour, J'ai réalisé de jolis petits choux à la crème mais hélas, même s'ils étaient bien réussis, je n'ai pas su les garder, ils sont vite devenus ...
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Principales discussions sur Conservation
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Conservation d'une sauce bolognaise maison Résolu
Bonjour Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?
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Comment congeler des tomates du jardin ? Résolu
Bonjour, Comment congeler les tomates du jardin ? J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et je ne sais pas quoi en faire. Merci d'avance
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Comment congeler de la courgette ? Résolu
Bonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
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Poudre d'amande périmée fermés hermétiquement
Bonjour. Aujourd'hui, je voudrais faire de la cuisine et j'ai besoin d'amandes en poudre. J'ai retrouvé deux sachets qu'il fallait avoir consommés ava...
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Congeler de la compote Résolu
Est il sain de congeler de la compote de pommes maison ?
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Date de péremption Résolu
Que veux dire à consommer de préférence avant la fin de la date indiquée sur l'emballage? Peux t'ont utiliser de l'huile aprés la date et combien de t...
53 Réponses -
Faire sécher de la pâte de coing Résolu
Peut-être au four ?
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Comment conserver de la compote de pommes ? Résolu
J'ai beaucoup de pommes à cuire, comment conserver la compote d'automne ?
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Congeler des cèpes Résolu
Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...
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Date de péremption : ricotta
Bonjour, j'ai acheté il y a 3 semaine un pot de ricotta. Je n'avais pas pas vu la date de péremption, celle-ci indique le 1er septembre. Savez-vous s'...
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Congeler des châtaignes Résolu
Bonjour. Je voudrais mettre des châtaignes au congélateur. Faut-il les faire cuire avant ou pas ? A peine crues avec la peau ? Merci pour vos conseils...
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Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ? Résolu
Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette directement ? ...
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Conservation d'un foie gras maison Résolu
Bonjour, J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h. Combien de temps je peux le conserver ? Merci
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Peut-on congeler de la lotte? Si oui comment la décongeler ? Merci d'avance. Résolu
J'ai peur que la décongelation ne fasse s'effilocher le poisson.
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Peut-on stériliser une sauce maison dans des pots de confiture de récup'?
Je souhaiterais stériliser des conserves de sauces tomates maison mais je n'ai plus de bocaux. Je voudrais donc savoir si je peux utilser de vieux pot...
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Peut-on congeler du foie gras fait maison ? Résolu
Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...
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Congeler des trompettes de la mort Résolu
J'aimerais connaître la façon de congeler des trompettes de la mort ou de les faire sécher. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
4 Réponses -
Idées d'apéritif préparé à l'avance Résolu
Bonjour, je recherche des idées pour un apéro dinatoire préparé à l'avance. Je voudrais congeler avant la date, pour ne pas stresser le moment venu. E...
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Conservation truffes Résolu
Bonjour, J'ai préparé des truffes au chocolat pour les fêtes et je me demande combien de temps je peux les conserver ? Est-ce que je peux les conge...
8 Réponses -
Confitures : faut-il ou non stériliser les pots que l'on va utiliser ? Résolu
J'ai toujours entendu dire qu'il fallait le faire mais certaines personnes m'ont dit qu'elles ne le faisaient pas.
28 Réponses -
Comment congeler des cerises ? Résolu
Je me demande s'il est possible de congeler des cerises, et comment le faire... Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance pour vos réponses.
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Conservation de pancakes Résolu
Bonjour, Peut-on faire des pancakes la vieille pour les réchauffer le lendemain ? Si oui, dans quelles conditions les conserver et comment les récha...
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Conservation d'une tarte au citron meringuée Résolu
Bonjour, quelqu'un peut il me dire si on peux préparer une tarte aux citrons meringuée la veille pour le lendemain ou faut il qu'elle sorte juste du ...
13 Réponses -
Congeler de la blanquette
J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.
7 Réponses -
Congeler des tomates farcies Résolu
Peut-on mettre les tomates farcies non cuites au congelateur ?
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