Idées d'apéritif préparé à l'avance

Résolu
danyky Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 22 décembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 1 mai 2014 - Modifié le 9 déc. 2021 à 17:18
danslaloire Messages postés 1 Date d'inscription samedi 22 octobre 2016 Statut Membre Dernière intervention 22 octobre 2016 - 22 oct. 2016 à 15:57

Bonjour, je recherche des idées pour un apéro dinatoire préparé à l'avance.
Je voudrais congeler avant la date, pour ne pas stresser le moment venu.
Est-ce que je peux faire des fonds de tartes ou des quiches et les congeler une fois passés au four ?
Pour les pizzas, le fromage au dernier coup de four.
Merci de répondre, toutes autres idées sont les bienvenues !

5 réponses

Je prépare souvent des mini-pizzas et mini-quiches à l'avance ...

Dans un premier temps, je fais précuire mes feuilletés, pizzas, quiches et gougères préparées et après les avoir laissé refroidir, je les mets dans un sac de congélation et hop... au congélateur...

Le jour J, je sors mes feuilletés à l'avance pour les laisser décongeler et les "repasse" au four durant 10 à 15 minutes....

Bonnes fêtes !
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Bonjour , je fais un apéro dînatoire pour mes 23 ans jeudi et nous sommes 20 . Je n'est pas l'habitude de préparer à l'avance , sauf que cette fois je voudrais commencer à préparer pour congeler . Les pizzas , quiches vous congeler que la pâte ou vous les garnissez , ?
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