Comment conserver de la compote de pommes ?

Bonjour , merci Jacqueline pour l'idée , je n'y aurai pas pensée surtout quand il y a moins de sucre. Moi je les mets dans des pots de confiture ou autre modèle et je les stérilisent

comme pour les confitures ,1 fois la compote cuite,mettre dans des pots encore chaude et les retournes ,les laisser refroidir comme cela. je congele egalement la compote dans des barquettes . je congele aussi en quartiers crus et citronnes pour les tartes et les gateaux ,epluches

Bonjour,

Même quand elle est peu sucrée ??

super je vais faire ca merci cordialement

combien de temps se conserve la compote dans ces pots?

Depuis que j'ai déménagé dans cette maison, il y a dix ans, où il y a deux vieux gros pommiers que je ne traite pas et qui donnent une année sur deux, je fais beaucoup de conserves avec mes pommes, véreuses certes, mais d'une saveur !!! J'enlève la partie véreuse et les coupe en morceaux, je ne les épluche pas, je les fais cuire, (je sucre très peu avec du miel), je passe au moulin à légumes et je met ma compote dans des bocaux ou des pots à confiture et je les stérilise dans un grand faitout que je remplis d'eau, il faut que les pots immergent dans l'eau et je laisse bouillir 45 minutes. Je fais comme ceci depuis dix ans, et je me régale avec mes tartes aux pommes !!! l'année dernière ma compote avait pris de la couleur à vieillir, mais ça n'a rien enlevé de sa saveur, et je les conserve deux ans sans problème, car mes pommiers donnent vraiment beaucoup un an sur deux et comme c'est une variété très ancienne, qu'ici les gens nomment "la pineau", je fais des tartes qui sont vraiment délicieuses.

Merci beaucoup. Je procédais de cette façon, mais j'avais un doute sur la bonne conservation de la compote. Aussi, je le conservais également au réfrigérateur...

Merci. Beaucoup

On peut aussi faire couler de ma paraffine dessus laisser celle ci durcir . Ce n'est pas très chère et ce conserve très bien ..

Moi je fais des poches de 500gr à peu près que je met au congél  , je les sors au fur et à mesure de mes besoins . Et pas de souci , la compote est fraîche pour la dégustation. . Lol 

On peut aisément stériliser la compote dans des bocaux .

moi je la congele dans les petites bouteille d eau vide

Merci je croyais qu il fallait stériliser 

Moi je fait la compote et quand elle est froide, je la met en barquettes et au congélateur.

la stériliser comme la cofiture: la mettre dans des pots à confiture et retourner les pots encore chaud puis attendre qu'ils soient froid puis les conserver dans un endroit à l'abri de la lumiére et frais.

Je pense que je pratiquerait  comme  pour la confiture.   J ébouillantererais  mes pots à.confitures,   et couvercles.   Puis je verserai ma compote Bien Cuite et Sucrée  dans les pots..et fermerai immédiatement  et retournerai  le pot  jusqu'à  refroidissement

 

je prépare ma compote et je la congèle en petite quantité pour les parties de crêpes en hiver, sans problème

Je la conserve comme les confitures, une fois cuite la mettre dans un bocal à vis quand elle est chaude, bien fermer et retourner le pot . Aucun problème je fait celà tout les ans avec des abricots et des pèches, que 'on ne trouve pas l'hiver, ça change de la compote de pommes . 

Pour moi la meilleure conservation de la compote est la stérilisation

Les compotes se congelent très bien 

Bonjour, je mets ma compote dans des boîtes plastiques, je les congèle et plus tard pour à nouveau utiliser mes boîtes, je démoule et les mets en sacs congélation.

C'est vrai moi je fais commeMady????chachapoupoune