Conserver une sauce tomate sans stérilisation ?

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Marine_Trvt
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labricole47
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- 24 févr. 2022 à 21:41

Bonjour,

Question d'ordre pratique : est-ce que je peux mettre en conserve une sauce tomate sans passer par la case de la stérilisation ?

Merci à tous ! :-)

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1 réponse

labricole47
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3 août 2022
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24 févr. 2022 à 21:41

Bonjour

la sterilisation est une méthode de conservation , il y a aussi la méthode de la couche d'huile sur le dessus , qui empéche le contact de l'air avec la tomate , mais j'ai vu beaucoup d'échecs

perso je congéle


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