Stériliser du coulis de fruits maison

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 pyou -
Bonjour, Qui peut me dire comment stériliser des coulis de fruits frais maison ? Merci.
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3 réponses

Une fois que le colis est fait et très chaud (c'est très important, ne pas le laisser refroidir), le mettre dans des bocaux à couvercle (comme pour les confitures). Commencer par les fermer à moitié, attendre 30 secondes et fermer complètement, exactement comme pour les confitures. Je fais cela depuis quelques temps et c'est super.