Congeler les tomates farcies

Résolu
edda - 22 août 2007 à 16:47
 Michèle - 3 sept. 2007 à 11:40
Bonjour. Quelle est la meilleure façon de congeler des tomates farcies ? Cuites ou crues ? Merci pour votre réponse.

3 réponses

Je prépare complètement mes tomates remplies de farce et je les congèle dans des barquettes en aluminium ou des boîtes en plastique. Au moment de les utiliser, je mets dans le fond de mon plat à gratin, du riz ou un mélange de céréales (ebly, boulghour, quinoa...), j'assaisonne de sel et de pouivre. Je mouille avec un peu de bouillon, ou une boîte de tomates concassées. Je pose mes tomates congelées dessus et je mets au four pour 45 minutes. C'est rapide et délicieux.
73