Congelation et decongelation des haricots verts de mon jardin

Signaler
-
contrariness
Messages postés
14755
Date d'inscription
samedi 10 juillet 2010
Statut
Membre
Dernière intervention
15 mars 2020
-

Bonjour, j'ai essayé plusieurs recettes pour congeler et décongeler mes haricots du jardin ,crus,cuits blanchis ou pas à l'arrivée ils sont toujours mous et pleins d'eau ,je ne sais plus comment faire .

pouvez vous me donner une recette qui pourrait m'aider ?

Cordialement

 

 

A voir également:

2 réponses

Messages postés
14755
Date d'inscription
samedi 10 juillet 2010
Statut
Membre
Dernière intervention
15 mars 2020
114

Meme avis qu Lekabilien... du congelo a l'eau bouillante..


Et puis il y a la variete de haricot.. certaines supportent mieux la congelation que d'autres:

https://www.gastronomiac.com/glossaire_des_produi/haricot-vert-principales-varietes-de-haricots-verts-et-planche-illustree-des-haricots-verts/

Messages postés
16209
Date d'inscription
jeudi 18 décembre 2014
Statut
Contributeur
Dernière intervention
21 février 2020
62

Bonjour

On ne décongèle pas les haricots verts, on les met directement dans l'eau bouillante pour les cuire.