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Que faire avec des haricots durs et pleins de fils ? [Résolu]

- - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme - 29 août 2010 à 18:26
Café Gourmet Créer une discussion Signaler
A l'aide ! Ma récolte de haricots est nulle, ils sont durs et pleins de fils, puis-je tout de même les consommer ? Si quelqu'un a une solution, je prends avec joie. Merci à tous.
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9 réponses

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vous mixez les haricots verts en ajoutant des pommes de terre et courgettes ,pour faire un bon potage de lègumes;c est délicieux ; cordialement . YOLANDE
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Apres avoir enlever les fils ,faites -les cuire plus longtemps .Il faut les ramasser tous les 2 ou 3 jours.
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les cuire avec un peu de bicarbonate
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Merci beaucoup pour toutes vos réponses et.........bonne journée.
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Essayez d'enlever le plus possible de fils en les épluchant. Les couper en morceaux de 2 à 3 cm. Faire revenir de l' oignon, échalotte et ail, ajouter les haricots, saler, poivrer, mettre un peu d'eau, et laisser cuire. On peut également mettre de la tomate, des herbes...
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Bonjour, je vous propose de semer les haricots "cotender", ils sont sans fils , donc lorsqu'ils sont un peu gros, ils restent agréables à manger !
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Grand Merci à vous tous !
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Bonjour Christiane , tu te fais une broderie et tu vas au restaurant gros bisous Henri
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Cuisez les haricots verts 25 mn à la cocotte minute. vous les mixez au robot en purée, ( passez les aux chinois pour éliminer les fils) Suivant la quantité mettre de la crème fraîche épaisse et servez avec une belle viande grillée ou un filet de poisson. Si vous avez des enfants ajoutez quelque pommes de terre en purée ça passera mieux. Bon appétit.
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