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Cuisiner les haricots verts qui ont des fils

marc - 16 août 2007 à 23:39
 Isabelle - 17 août 2007 à 12:13
Bonjour, coup classique : on passe un temps infini à équeuter et à cuire des haricots verts et on se rend alors compte qu'ils ont des fils, et qu'ils sont donc immangeables. Je cherche des recettes alternatives pour ne pas jeter à la poubelle les choses vertes qui ne servent plus à rien… Merci à vous.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Isabelle
17 août 2007 à 12:13
Pourquoi ne pas utiliser les haricots verts en question en soupe, cuits avec une ou deux pommes de terre, en les moulinant ensuite dans une moulinette à l'ancienne qui ne laissera donc pas passer les fils (pas au mixeur donc)...
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