Conservation d'un foie gras maison

Résolu/Fermé

Utilisateur anonyme - Modifié le 9 déc. 2021 à 18:31
Walker62 - 29 nov. 2017 à 20:22

Bonjour,

J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h.
Combien de temps je peux le conserver ?
Merci

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6 réponses

Réponse 1 / 6

Utilisateur anonyme
15 déc. 2009 à 21:43

Si'il s'agit d'un foie gras mi-cuit en terrine, il faut le consommer entre 3 et 8 jours après cuisson et le garder au réfrigérateur dans sa terrine! S'il est acheté sous vide, la date limite de consommation est indiquée dessus. Après ouverture, le consommer rapidement (dans les 3 jours).

Walker62
29 nov. 2017 à 20:22

MERCI de votre réponse très utile

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