Discussions sur le thème Foie gras

Dernières discussions sur Foie gras

  • Réchauffer un magret de canard Résolu

    Nous devons être 14, j'aimerai faire un magret de canard au miel et le faire cuire la veille. Comment dois-je faire ?

    Utilisateur anonyme | Cuisson | Dernière réponse Nicole77 | 28 déc. 2022
    15 Réponses
  • Conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur ?

    Bonjour, Puis je conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur? Puis je le mettre directement avec la terrine au congélateur?  Sachant que ...

    Titi09 | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 24 déc. 2022
    3 Réponses
  • Foie gras stérilisé capsule pas tenue

    Bonjour, Voilà j'ai stériliser du foie gras mais les capsules non pas tenue après vérification comment puis je faire . Merci 

    Vivire32 | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 24 févr. 2022
    5 Réponses
  • Stérilisation du foie gras en bocaux Résolu

    Pourriez-vous me dire à quelle température et combien de temps je dois laisser mes bocaux de foie gras (350 ml) dans le stérilisateur et/ou l'autocuis...

    Daniele | Conservation | Dernière réponse 91 | 8 janv. 2022
    11 Réponses
  • Foie gras ou huitres en premier ? Résolu

    que sert on en premier les huitres ou le foie gras ?

    Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse Kiki22 | 31 déc. 2021
    6 Réponses
  • Présenter le foie gras à l'assiette

    Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

    rachel | Trucs et astuces | Dernière réponse Sissi | 27 déc. 2021
    4 Réponses
  • Congélation foie gras cru ? Résolu

    Bonjour J'ai acheté du foie gras cru dévéiné et assaisonné est-ce que je peux le congeler avant de la cuisiner avant Noël . Merci de me répondre

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 7 déc. 2021
    11 Réponses
  • Problème bocal foie gras sos Résolu

    Bonjour, Un bocal de foie gras s'est rempli d'eau , après vérification la capsule n'a pas adhéré par contre le gras est resté en haut ; puis je refai...

    Josie | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse moitoi60 | 24 mars 2021
    2 Réponses
  • Quel est le temps de stérilisation d'un foie gras cuit ?

    Je voudrais faire du foie gras cuit en bocaux mais je n'ai pas le temps de stérilisation. Attention, pas du mi-cuit, du cuit. Merci.

    Emmanuelle | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 31 janv. 2021
    6 Réponses
  • Accompagner un foie gras pour un repas de fête

    Bonjour, Combien faut-il prévoir de foie gras par personne pour une entrée foide et quel accompagnement suggérez-vous ? Merci d'avance pour vos répon...

    michéle | Que servir avec... | Dernière réponse monicaleo | 26 déc. 2020
    20 Réponses
  • Foie gras congelé

    Bonjour, comme chaque année je dois réaliser le foie gras pour les fêtes ce qui d'habitude ne m'inquiète pas. Cependant cette année je n'ai pas pu ach...

    Camille | Conservation | Dernière réponse labricole47 | 21 déc. 2020
    1 Réponse
  • Foie gras cru sous vide congelé Résolu

    Bonjour Peut on consommer un foie gras qui as été congelé cru sous vide il y a un peu plus de 12 mois ? Merci de vos réponses.

    Florette23 | Conservation | Dernière réponse Florette23 | 20 déc. 2020
    2 Réponses
  • rable de lapin farçi au foie gras

    bonsoir  il y a quelques années , j avais trouvé sur ce site une trés bonne recette de rable de lapin farçi au foie gras . malheureusement , je  l ai...

    pinson2 | Recettes salées | Dernière réponse labricole47 | 12 avr. 2020
    2 Réponses
  • comment stélériser dans des bocaux avec une cocotte seb du foie gras de canard ?

    comment stélériser dans des bocaux avec une cocotte seb du foie gras de canard ?

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse auxine | 15 mars 2020
    4 Réponses
  • Mes ballotines de foie gras ont pris l'eau Résolu

    Bonjour, Mes ballotines de foie gras étaient mal serrées, elles on pris l'eau. Peut-on les consommer ?

    Manon | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse imagine7 | 29 déc. 2019
    1 Réponse
  • Combien de temps peut on gardé du foie gras cuit sous vide après décongélation

    Bonjour, Bonjour voilà j'ai sortie du congel du foie gras cuit sous vide je l'ai sortie lundi fin de journée mis dans mon réfrigérateur je ne l'ai to...

    CindyTL01200 | Conservation | Dernière réponse Sourisverte2 | 28 déc. 2019
    1 Réponse
  • foie gras maison Résolu

    Bonjour, j'ai utilisé un foie gras surgelé pour faire ma terrine que j'ai préparée le 7 décembre dernier. Deux questions : - peut-on garder la terr...

    tipies | Conservation | Dernière réponse imagine7 | 17 déc. 2019
    1 Réponse
  • Puis-je congeler du foie gras cru ? Résolu

    J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse Claude | 13 déc. 2019
    43 Réponses
  • crème brûlée au foie gras Résolu

    Bonjour   J'ai pu lire plusieurs recettes et elles sont toutes différentes dans les proportions! merci de m'aider Nicole

    Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Pivoine55_1955 | 15 avr. 2019
    10 Réponses
  • Bain marie

    Bonjour, j’ai un moule à charlotte en plastique. Puis-je l’utiliser pour la cuisson au bain-marie,.

    malibi | Cuisson | Dernière réponse michelle_d67 | 9 mars 2019
    7 Réponses
  • Conserves ratées

    Bonjour, toutes mes conserves de légumes sont à jeter, il y a un dépôt blanc au fond de mes pots et les légumes sont acides et une odeur désagréable ...

    peggy | Conservation | Dernière réponse Marie | 24 janv. 2019
    10 Réponses
  • Accompagnement avec des tournedos Résolu

    quels légumes servir avec des tournedos ?

    Utilisateur anonyme | Que servir avec... | Dernière réponse dany58000 | 1 janv. 2019
    20 Réponses
  • Peut-on congeler du foie gras fait maison ? Résolu

    Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse lefret46 | 26 déc. 2018
    38 Réponses
  • Servir du saumon fumé avec du foie gras

    Peut-on servir du saumon fumé et du foie gras dans la même assiette ? Donnez-moi vos conseils. Merci.

    Brigitte | Trucs et astuces | Dernière réponse madeleine | 22 déc. 2018
    11 Réponses
  • Accompagnement de cailles farcies

    je cherche des légumes d'accompagnement avec mes 22 cailles farcies pour samedi 15; si possible pas de légumes provençaux style courgettes. J'ai des c...

    Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Rita | 18 déc. 2018
    4 Réponses

Principales discussions sur Foie gras