Récupérer un foie gras stérilisé

virginie - 23 oct. 2007 à 19:31
 scarlette - 31 déc. 2012 à 18:40
Bonjour. Après stérilisation de mon foie gras et après l'avoir fait refroidir puis mis au réfrigérateur, il y a de l'eau au fond du bocal. Puis-je le conserver comme ça ? Sinon que faut-il faire ? Merci pour vos réponses.
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3 réponses

C'est normal. Cela est dû à la condensation. Rassurez-vous, le foie gras se conservera de toute façon et sera excellent. Sortez-le 24 heures avant et conservez-le au réfrigérateur avant de le servir.
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