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5 réponses
christelle
Vous pouvez servir en accompagnement de tournedos sauce roquefort, un gratin dauphinois, des pommes rissolées, des fagots de haricots verts ou pourquoi pas des poires. Voici deux idées de sauce : sauce au poivre vert ou encore celle aux tournedos rossini (foie gras). Bon appétit.
Michele
On trouve des Shitaki (shitakee) (champignons japonais) en boîte, équeutés dans les magasins asiatiques. Les sécher et les sauter. C'est rapide et ça ira très bien avec la sauce au roquefort.
En Australie, j'achète la marque "whole PO-KU" OCEANIC mushrooms. Ils sont bien. Super à utiliser pour un tas de plats! Bon ap' !
claudine
Avec des tournedos sauce roquefort, je sers une purée de pommes de terre. J'agrémente avec quelques rondelles de carottes ou encore plus simplement avec une très belle pomme de terre au four servie dans sa pelure. Bon appétit.