Tournedos de boeuf [Résolu]
nulleencuisine
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xplom
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en restauration tu sais, les morceaux sont souvent pré-cuit à l'avance sauf si tu le commande bleu...
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alors là, faudrait pas me faire le coup de la viande savate en pré cuisant
et ça se cuit pas a coeur le tournedos? ou alors il en faut pour tous les goûts
et ça se cuit pas a coeur le tournedos? ou alors il en faut pour tous les goûts
fait un essai avant avec un morceau que tu fais pour toi uniquement pour te rendre compte...