Forum
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Yakitori boeuf fromage revisitées
Bonjour, Certains d'entre vous ont peut-être déjà goûté ou sont fans des brochettes japonaises yakitori boeuf-fromage. Un concept français...
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Que faire avec le reste d'un pot-au-feu ? [Résolu]
Bonjour. J'aimerais savoir que faire avec le reste d'un pot-au-feu. Avez-vous des idées ? Merci pour vos suggestions.
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Recherche recette des gros cornichons comme en Pologne ? [Résolu]
Je cherche la recette des gros cornichons comme on les fait en Pologne
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Quand on n'a pas de brèdes mafane pour le romazava... [Résolu]
Quand on n'a pas de brèdes mafanes pour le romazahavo, comment provoquer le petit fournillement sur les papilles ?
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j aimerai faire des coulis de tomates et stérilisée pour mes sauce spaguettis
Bonjour, Comment faire des coulis tomate ou tomates en morceau
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Levure de boulanger sans date ?! [Résolu]
Bonjour, j’ai fait une pâte à pizza avec un sachet de levure de boulanger qui n’avait pas de date de péremption. Est-ce que y’a un danger, la...
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Vinaigrettes pour salade d'été
Bonjour, C'est la meilleure saison pour en manger, les salades se cuisinent et se mangent à l'envi. Ce qui fait une bonne salade c'est souvent la...
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cornichons polonais [Résolu]
Bonjour,au bout de combien de temps peut on manger les cornichon polonais,merci.
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comment extraire le jus
Bonjour, je vie au Belize et j ai acces a ce fruit, c est assez dur de trouvé de l info sur ce fruit , comment extraire le jus du fruit il est...
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quelle est l epice qui donne ce gout si particulier au kebab [Résolu]
quelle est l epice qui donne ce gout si particulier au kebab
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Crème d’Isigny périmé d’un jour, danger ? [Résolu]
Bonjour, j’ai une Crème d’Isigny périmé d’un jour. Elle sent le fromage blanc et n’a pas de couleur bizarre. Je peux en faire une quiche ou pas ?...
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Avez-vous des recettes de croissants salés ?
Bonjour, Souvent sucrés, les croissants ont su nous surprendre avec leur version salée. Avez-vous des recettes de croissants salées...
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Que faire avec des restes de poulet rôti ? [Résolu]
Bonjour à tous, Souvent les yeux plus gros que le ventre chez le boucher, on craque pour la douce odeur du poulet rôti. Une fois le repas...
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Avez-vous des recettes spéciales canicule ?
Bonjour, Quand il fait 40°C, la dernière chose que l'on souhaite, c'est de passer des heures en cuisine. Pour remédier à cela, avez-vous des...
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Avez-vous des recettes de marinades pour un steak de thon (cuisson barbecue)
Bonjour, Étant la bonne saison pour le consommer et le cuisiner, le thon se cuit facilement au barbecue. Avez-vous des idées de marinade pour...
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Comment cuisine-t-on des paupiettes de porc ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais préparer des paupiettes de porc mais je ne sais pas comment les cuisiner. Au four, avec une sauce... Avez-vous des...
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Avez-vous des recettes rapides pour cuisiner des escalopes de poulet
Bonjour, Souvent pressés dans la semaine, on manque de temps et on ne peut passer des heures à cuisiner. Les escalopes de poulet sont souvent...
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Que faire avec du beurre à l'ail ?
Bonjour à tous, Parfait pour ajouter de la saveur à nos plats, le beurre à l'ail est le bienvenue au moment de la cuisson. Avez-vous des...
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Recettes pour une météo capricieuse ?
Bonjour à tous, Pour un mois de juin, on peut dire que la météo ne nous gâte pas ... Avez-vous des recettes qui remontent le moral ? Merci...
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Des recettes à base de chou-fleur ? [Résolu]
Bonjour, Quand je cuisine, je privilégie le plus possible les produits de saison, c'est pourquoi je cherche des recettes à base de chou...
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Comment faire soi-même du petit salé ? [Résolu]
Vu la différence de prix à l'achat, je pense qu'il est facile d'acheter de la poitrine de porc fraîche et de la saler soi-même. Mais comment ?
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Recette de sauce ranch [Résolu]
Bonjour, Je cherche une recette de sauce ranch pour salade, si vous en avez une, je suis preneuse ! Merci d'avance
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Avez-vous des recettes de sardines au four ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerai cuisiner des sardines. Avez-vous des recettes de marinade et l'astuce pour qu'elles soient croustillantes ? Merci :)
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le sandre vous le cuisinez comment ?
Bonjour c'est la saison de la péche au carnassier comment vous cuisinez le sandre ? vos recettes sont les bienvenues -...
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Une recette de sauce ou autre pour un mélange de légumes verts ?
Bonjour, Je ne sais pas comment cuisiner un mélange de légumes verts pour que le goût ne soit pas fade ... Des idées ??? Merci d'avance
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Comment fait-on un caviar d'aubergines ?
Comment fait-on un caviar d'aubergines ?
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Comment faire de la harissa maison ?
Bonjour, j'aimerais connaitre la recette de la harissa afin de l'arranger à ma façon avec les produits de mon jardin. Merci à tous.
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Faire une sauce au vin [Résolu]
Comment faire une sauce au vin (pour napper éventuellement une viande rouge) sans avoir une forte acidité à la cuisson ? Merci d'avance.
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Poulet Pillard avec Salade de Roquette [Résolu]
Ingrédients 1 portion individuelle 1 poitrine de poulet désossée environ 140 gr Huile végétale Sel casher (de preference) roquette Huile...
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Utiliser un bouillon cube dans une recette [Résolu]
Bonjour Je vais faire une recette sur laquelle on dit de mettre une tasse de bouillon de volaille. J'ai acheté les cubes, combien dois-je...
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Le pot-au-feu de la Corrèze
Bonjour à tous! Voici des années ma tata de Corrèze avait régalé mes jeunes papilles d'un pot au feu corrézien dans lequel le pain cuisait dans le...
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Epaule porc entière avec os
Bonjour, combien faut-il de sel et poivre pour une épaule de porc de 7k500 svp. Merci d avance Dom
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Que mangez-vous le soir du 25 décembre ? [Résolu]
Bonjour* Après avoir enchaîné beaucoup de plats et desserts au Réveillon, quels sont vos recettes "chouchou" et légères avant d'affronter le...
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Préparer un pavé de kangourou
Bonjour, Je voudrais cuisiner des pavés de kangourou, je souhaiterais connaître une recette que je pourrai préparer un peu avant que mes convives...
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Comment enlever les odeurs de raclette ?
Bonjour, Il fait froid, il neige même par endroits... Aussi, ce week-end je voulais faire une raclette entre amis. Problème : je suis pas...
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La farce des escargots pour Noël [Résolu]
Bonjour, Cette année, j'aimerais réaliser moi-même les tradionnels escargots mais je ne connais pas la recette de la farce. Merci de m'aider !
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Des bretzels comme en Alsace [Résolu]
Bonjour, Après un séjour en Alsace, j'ai découvert les Bretzels frais, bien meilleurs que les secs que l'on consomme à l'apéritif. Dans les...
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Comment trouver la recette de pate fraîche à la spiruline
Boujour j'aimerais trouver une page sur un blog mais je n'arrive pas; soit elle existe pas, soit je ne suis pas doué; ou le blog est tout...
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Préparation des escargots ? [Résolu]
Si quelqu'un peut m'expliquer la préparation des escargots de Bourgogne : depuis leur "ramassage" jusqu'à leur cuisson. Après je me débrouille...
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Comment cuisiner le filet mignon de porc ? [Résolu]
Comment cuisiner le filet mignon de porc ?
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soupe aigre
Bonjour, J'ai laissé ma soupe maison é jours sans frigo: elle est devenue aigre: connaissez vous une solution pour la "rattrapper", il en reste...
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Comment préparer de la morue ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais préparer un plat à base de morue mais je ne sais pas comment la préparer ? Faut-il la dessaler ? Merci
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Y a t'il une saison pour la raclette ? [Résolu]
Y a t'il une saison pour la raclette ?
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Jambon cru trop salé
bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont...
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Jambon demi-sel a l'os
Bonjour, je voudrais faire un jambon entier ( 5 a 6 kg ) mais qu'il reste bien rosé à la découpe et malgré tout bien doré avec une croute...
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préparation de sauce carbonara
Bonjour, Peut on utiliser du lait demi-écrémé a la place de la crème fraîche pour faire de sauce carbonara svp?
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Que faire avec du fromage Vieux Lille ?
Bonjour, Quelqu'un a-t-il des idées de recettes ?
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Comment cuisiner un filet mignon pour qu'il ne soit pas sec ? [Résolu]
Bonjour, Comment cuisiner un filet mignon pour ne pas qu'il soit sec ? Merci par avance pour toutes vos astuces !
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foie de veau, patates et fromage Vieux Lille
Bonjour, Quelqu'un peut-il me donner des recettes à base de foie de veau, patates et fromage Vieux Lille. Merci
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Recette des "bouve spätzle" [Résolu]
Je ne sais pas comment faire les "bouve spätzle" (appelés aussi zizi de garçon !). On me demande d'en faire mais Mamie n'est plus là pour me...