Forum
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Comment faire de la harissa maison ?
Bonjour, j'aimerais connaitre la recette de la harissa afin de l'arranger à ma façon avec les produits de mon jardin. Merci à tous.
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Faire une sauce au vin [Résolu]
Comment faire une sauce au vin (pour napper éventuellement une viande rouge) sans avoir une forte acidité à la cuisson ? Merci d'avance.
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Poulet Pillard avec Salade de Roquette [Résolu]
Ingrédients 1 portion individuelle 1 poitrine de poulet désossée environ 140 gr Huile végétale Sel casher (de preference) roquette Huile...
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Utiliser un bouillon cube dans une recette [Résolu]
Bonjour Je vais faire une recette sur laquelle on dit de mettre une tasse de bouillon de volaille. J'ai acheté les cubes, combien dois-je...
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Le pot-au-feu de la Corrèze
Bonjour à tous! Voici des années ma tata de Corrèze avait régalé mes jeunes papilles d'un pot au feu corrézien dans lequel le pain cuisait dans le...
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Que faire avec le reste d'un pot-au-feu ? [Résolu]
Bonjour. J'aimerais savoir que faire avec le reste d'un pot-au-feu. Avez-vous des idées ? Merci pour vos suggestions.
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Epaule porc entière avec os
Bonjour, combien faut-il de sel et poivre pour une épaule de porc de 7k500 svp. Merci d avance Dom
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Que mangez-vous le soir du 25 décembre ? [Résolu]
Bonjour* Après avoir enchaîné beaucoup de plats et desserts au Réveillon, quels sont vos recettes "chouchou" et légères avant d'affronter le...
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Préparer un pavé de kangourou
Bonjour, Je voudrais cuisiner des pavés de kangourou, je souhaiterais connaître une recette que je pourrai préparer un peu avant que mes convives...
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Comment enlever les odeurs de raclette ?
Bonjour, Il fait froid, il neige même par endroits... Aussi, ce week-end je voulais faire une raclette entre amis. Problème : je suis pas...
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La farce des escargots pour Noël [Résolu]
Bonjour, Cette année, j'aimerais réaliser moi-même les tradionnels escargots mais je ne connais pas la recette de la farce. Merci de m'aider !
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Des bretzels comme en Alsace [Résolu]
Bonjour, Après un séjour en Alsace, j'ai découvert les Bretzels frais, bien meilleurs que les secs que l'on consomme à l'apéritif. Dans les...
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Comment trouver la recette de pate fraîche à la spiruline
Boujour j'aimerais trouver une page sur un blog mais je n'arrive pas; soit elle existe pas, soit je ne suis pas doué; ou le blog est tout...
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Préparation des escargots ? [Résolu]
Si quelqu'un peut m'expliquer la préparation des escargots de Bourgogne : depuis leur "ramassage" jusqu'à leur cuisson. Après je me débrouille...
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Comment cuisiner le filet mignon de porc ? [Résolu]
Comment cuisiner le filet mignon de porc ?
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soupe aigre
Bonjour, J'ai laissé ma soupe maison é jours sans frigo: elle est devenue aigre: connaissez vous une solution pour la "rattrapper", il en reste...
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Comment préparer de la morue ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais préparer un plat à base de morue mais je ne sais pas comment la préparer ? Faut-il la dessaler ? Merci
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Comment faire soi-même du petit salé ?
Vu la différence de prix à l'achat, je pense qu'il est facile d'acheter de la poitrine de porc fraîche et de la saler soi-même. Mais comment ?
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Y a t'il une saison pour la raclette ? [Résolu]
Y a t'il une saison pour la raclette ?
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Jambon cru trop salé
bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont...
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Jambon demi-sel a l'os
Bonjour, je voudrais faire un jambon entier ( 5 a 6 kg ) mais qu'il reste bien rosé à la découpe et malgré tout bien doré avec une croute...
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quelle est l epice qui donne ce gout si particulier au kebab
quelle est l epice qui donne ce gout si particulier au kebab
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comment extraire le jus
Bonjour, je vie au Belize et j ai acces a ce fruit, c est assez dur de trouvé de l info sur ce fruit , comment extraire le jus du fruit il est...
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préparation de sauce carbonara
Bonjour, Peut on utiliser du lait demi-écrémé a la place de la crème fraîche pour faire de sauce carbonara svp?
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Que faire avec du fromage Vieux Lille ?
Bonjour, Quelqu'un a-t-il des idées de recettes ?
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Comment cuisiner un filet mignon pour qu'il ne soit pas sec ? [Résolu]
Bonjour, Comment cuisiner un filet mignon pour ne pas qu'il soit sec ? Merci par avance pour toutes vos astuces !
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foie de veau, patates et fromage Vieux Lille
Bonjour, Quelqu'un peut-il me donner des recettes à base de foie de veau, patates et fromage Vieux Lille. Merci
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Recette des "bouve spätzle" [Résolu]
Je ne sais pas comment faire les "bouve spätzle" (appelés aussi zizi de garçon !). On me demande d'en faire mais Mamie n'est plus là pour me...
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confit d'oignons
bonjour je voudrait savoir je fait des grande quantité de confits en les mettant des des pots avec des joins orange et en les stérilisant...
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Comment cuisiner des cuisses de canard ? Merci [Résolu]
Bonjour* Comment cuisiner des cuisses de canard ? Merci
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Comment faire des galettes de blé noir ? [Résolu]
Bonjour à tous , j' aimerai essayer de faire des galettes de blé noir , je possède une crépière électrique contenant plusieurs ustensiles , dont...
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Volaille farcie
Bonjour je cherche une recette de volaille farcie aux tagli Et truffes
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Comment faire du confit de canard ? [Résolu]
Comment faire du confit de canard ?
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je cherche une recette de chapon en sauce pour la réchauffer le lendemain [Résolu]
je cherche une recette de chapon en sauce pour la réchauffer le lendemain
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peut on faire bouillir un filet mignon de porc?? [Résolu]
Bonjour, Peut-on faire bouillir un filet mignon de porc??
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Cuisiner les langoustines
Bonjour, Je viens d'acheter des langoustines crues congelées. Comment les faire cuire, avec quoi et combien de temps ? Je compte les servir en...
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J'aimerais connaitre la recette du couscous avec du mouton(ou agneau),poulet. Je [Résolu]
J'aimerais connaitre la recette du couscous avec du mouton(ou agneau),poulet. Je vais couscous en faites.
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poulet a la moutarde a l ancienne
Bonjour,pourriez vous svp me donner la recettes du poulet a la moutarde a l ancienne je lès fait une fois on a adorrer mes j ai oublier de garder...
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Comment cuisiner le plat de côte de boeuf ? [Résolu]
Bonjour, On vient de me donner du super boeuf, meilleur que chez le boucher (1 kg). Mais je ne sais comment cuisiner de façon sympa ce morceau....
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Est ce que quelqu'un peut me donner la recette du jambon sec. Merci
Est ce que quelqu'un peut me donner la recette du jambon sec. Merci
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Recettes pour Halloween
Bonjours, avez vous des idées de petites recettes à faire par des enfants ? Hier nous en avons fait deux ou trois avec mes fils, ils ont...
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Je cherche la véritable recette de la langue de boeuf sauce piquante [Résolu]
Bonjour Je cherche la véritable recette de la langue de boeuf sauce piquante. C'est à dire sans bouillon cubes ou autre préparation toute...
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Comment cuisine-t-on des paupiettes de porc ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais préparer des paupiettes de porc mais je ne sais pas comment les cuisiner. Au four, avec une sauce... Avez-vous des...
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les madeleines
Bonjour, combien fait 70g de lait en millilitre de lait liquide ? Merci.
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Comment cuisiner un filet mignon de porc en cocotte ou au four ?
Comment cuisiner un filet mignon de porc en cocotte ou au four ?
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Recherche recette des gros cornichons comme en Pologne ? [Résolu]
Je cherche la recette des gros cornichons comme on les fait en Pologne
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Recette mélange de légumes
Bonjour, J'ai des tomates, des poivrons, des courgettes à cuisiner assez rapidement. Je cherche une recette afin de pouvoir consommer ces...
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foie gras en conserve
bonjour, je voulais savoir s'il est possible de faire un foie frais en conserve, si quelqu'un sait, merci de bien vouloir m'expliquer bonne journée
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l'agneau
tiens c'est d'actualité ... l'agneau chez nous c'est au four avec des haricots tarbais pour accompagnement ...et vous ; vous le mangez comment...
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champignons CLAVAIRES
Bonjour,comment cuisiner les clavaires?