Foie gras congelé
Camille
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21 déc. 2020 à 09:49
labricole47 Messages postés 16561 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 8 février 2023 - 21 déc. 2020 à 13:49
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labricole47
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21 déc. 2020 à 13:49
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Bonjour
recongelé aprés cuisson est une pratique courante , perso concernant le foie gras , je n'y suis pas favorable , principalement parce que c'est un abat , et qu'il y a un risque de perdre de la saveur
mais ; cela reste un avis perso
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