Comment accompagnez mes cailles ? [Résolu]

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 Utilisateur anonyme -
Pourriez-vous me conseiller pour l' accompagnement des cailles aux raisins. Merci.

3 réponses


Ma derniere recette, j'ai fais précuire un chou- pomme pendant 10 minutes. J'ai superposé une dizaines de feuilles (par personne ),je les ai roulées et ficelées .Mes rouleaux ont cuits dans une cocotte avec les cailles. C'était un régal

je viens de lire une superbe recette de cailles fourrées au foie gras et aux raisins dans le tele z du 25 au31 décembre

a la noel j'ai fait cuire mes cailles au four après les avoir barde de lard fumé et je les ai servi avec des asperges, des haricots princesse , des carottes et du quinoa j'avais cuit mes légumes a la vapeur et mis un peu de beurre frais pour servir . Tout le monde a bien aimé