Présenter le foie gras à l'assiette

rachel - 20 déc. 2006 à 14:01
 Sissi - 27 déc. 2021 à 10:52
Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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4 réponses

Foie gras au centre d'une grande assiette : sur le foie gras déposer de la ciboulette puis sur le contour de l'assiette : du sel de Guérande, juste en face du poivre et enfin une cuillère de confiture de figues. Ne mettez surtout pas de toast, les toasts doivent être déposés sur un socle au centre de la table. Bon appétit.
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