Forum Trucs et astuces, faire soi-même
- Nettoyage (92)
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? Résolu
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans la p...
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Vers dans les cerises Résolu
Bonjour, j'ai cueillie des cerises et elles ont toutes un petit vers blanc a l'interieur que faire pour les faire sortir?
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Chantilly colorée Résolu
Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?
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Existe-t-il une farine spéciale pour le pain maison ?
Bonjour, Est-ce que vous utilisez une farine particulière pour faire du pain maison ? Merci :-)
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Comment faire des lasagnes ? Résolu
Bonjour, Pourriez vous me dire comment faire des lasagnes ? Merci
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La levure chimique serait de la poudre à pâte magic ? Résolu
Bonjour, Est-ce que la levure chimique est de la poudre à pâte magic ? Merci de m'aider, car il est dit sur un site que mes gâteaux ne peuvent pas l...
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Comment ouvrir un contenant scellé par succion Résolu
J'ai placé à High au micro-ondes un mets en sauce contenu dans un petit bol de plastique assez rigide avec couvercle. Au bout de 4-5 secondes je l'ai ...
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Comment éviter que l'huile ne fige au réfrigérateur ?
Pourquoi, lorsque je fais des poivrons ou des tomates séchées à l'huile dans un bocal et que je le mets dans le frigo, l'huile fige ? Y a-t-il quelque...
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Comment blanchir les légumes ?
Bonjour tout le monde. J'ai lu une recette en ligne où l'on demande de blanchir les légumes mais sans expliquer le procéder ni même la technique... d...
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nettoyage de la cafetiere ,moi je la nettoie au vinaigre blanc Résolu
moi je la nettoie au vinaigre blanc ,je mets du vinaigre et un peu d'eau dans la cafetière et je mets a chauffer quelque minutes et je rince plusieur...
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Comment calculer le degré d'alcool du vin ? Résolu
Bonjour, Comment calculer le degré d'alcool du vin ? Je ne sais pas trop comment ça se calcule et bon, le week-end approchant, mieux vaut-être prud...
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Que faire du surplus de citron pour ne pas les perdre ? Résolu
Bonjour, Avez-vous une idée de ce que je pourrais faire avec mes citrons en cuisine ? J'en ai acheté vraiment bien trop et ils commencent à s'abime...
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Tiramisu trop liquide : comment le rendre plus ferme ? Résolu
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat soit...
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Pourquoi un gâteau gonfle trop ? Résolu
Bonjour à tous, j'aimerais savoir ce qui fait qu'un gâteau gonfle trop ou pas assez. Je veux faire un gâteau au yaourt qui ne gonfle pas pour pouvoir ...
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Comment nettoyer la ''résistance'' d'un cuit-vapeur ?
Bonjour, Après seulement un mois d'utilisation, la résistance centrale de mon cuit-vapeur (un bloc plastique gris) noircit et s'effrite en séchant. J'...
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Comment obtenir un pain maison bien aéré ?
Bonjour, Avez-vous des astuces pour que mon pain maison soit le plus aéré possible ? Merci beaucoup par avance :-)
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Quels aliments privilégier quand on est barbouillés ? Résolu
Bonjour à tous, Question peu glamour mais essentielle, savez-vous quels sont les aliments à privilégier quand on est barbouillés ? Merci beauco...
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Comment savoir si mes assiettes passent au four ? Résolu
Bonjour à tous. Est-ce que toutes les assiettes passent au four ou bien seulement les assiettes de très bonnes qualités telles que céramique ou porce...
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Tiramisu - Par quoi remplacer la mascarpone ? Résolu
Bonjour, Je voudrais faire un tiramisu mais là où j'habite, je ne trouve pas de mascarpone. Par quoi pourrais-je le remplacer ? Merci
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Convertir 1.5 centilitre en litre
Bonjour, Je voudrais faire un gateau mes y me demande 1,5 cl de lait ?? J'ai cherché... et sa ma dit 0,015 Litre et je ne comprend pas sur mon verre ...
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Pâtes fraîches maison : les bonnes astuces
Coucou, J'ai reçu un laminoir à pâte, cela faisait super longtemps que j'en voulais un ! Alors je vais me lancer dans les pâtes fraîches. Pour c...
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Juger résistance papier alu Résolu
Bonjour à tous, J'aimerai savoir comment faire pour juger la résistance de l'aluminium. Celle que j'ai acheté n'était malheureusement pas aussi résis...
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Faut-il un beurre spécial pour faire de la pâte feuilletée ? Résolu
Bonjour, Avez-vous déjà fait votre pâte feuilletée ? Si oui, pouvez-vous me donner des conseils et vos petits trucs ? Par exemple, faut-il un beu...
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Est ce qu'une gelée peut fondre au contact d'une sauce chaud
Bonjour Je veux faire une gelée et rajouter une emulsion chaude a côté mais je voulais savoir si au contact de cette sauce, est ce que la gelée ne va...
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CONVERTIR 1/4 et 3/4 ml
Bonjour, je voudrait savoir comment je dose du lique representant 1/4 ET 3/4 avec un doseur qui fait 250 ml cordialement
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Pourquoi l'omelette reste collée à la poêle ?
Bonjour j'ai un problème : j'aimerai bien faire une omelette mais àa chauqe fois,elle reste collée à la poele, du coup jsuis obligé de mélanger et ça...
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Foie gras ou huitres en premier ? Résolu
que sert on en premier les huitres ou le foie gras ?
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Présenter le foie gras à l'assiette
Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Combien font 360 g de crème liquide en cl s'il vous plaît
Bonjour, Je suis perdue une recette pour garnir ma bûche c'est écrit 560 g de crème liquide. Je l'ai faite y a 3 heures et, elle est très liquide. ...
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Coquilles d’escargots Résolu
Bonjour Coquilles d'escargot ....selon vous , puis-je les "passer" au lave-vaisselle ? si oui , dans quelles conditions - - ?
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Caramel trop dur : comment le faire fondre? Résolu
Comment faire fondre un caramel durci ?
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Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ? Résolu
Bonjour, J'ai oublié ma cocotte minute sur le feu et bien sûr le fond est "cramé". Ce qui cuisait a charbonné et ma cocotte aussi ! Auriez vous des ...
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Convertir 60 ml creme épaisse en grammes
Bonjour, merci de m'aider à convertir 60 ml de crème épaisse en grammes.
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Astuce citron et fourmis Résolu/Fermé
Bonjour à tous, J'ai fait pas mal de recherches et partout on dit qu'une solution efficace contre les fourmis c'est le citron. J'ai donc découpé un c...
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Plaque à induction tâchée Résolu
Bonjour, Voila depuis plusieurs jours j'ai cette tache sur ma plaque a induction suite à une casserole d'eau chaude et depuis impossible de la faire p...
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idées recettes surplus betterave
Bonjour, J'ai un reste de betteraves dans mon frigo. Avez-vous quelques idées à me proposer svp ? Merci
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700 grammes de farine = combien de tasse
Bonjour, j ai une recette de pain à essayer.
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Nettoyage/ récuperation cuve inox
Bonjour, Je me suis acheté récemment un alambic et je ne me suis pas rendue compte à temps lorsque qu'il a manqué d'eau durant la distillation. Résul...
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Comment éviter que les boudins ne se crèvent a la cuisson ? Résolu
Bonjour, J'aurais besoin de conseils pour la cuisson du boudin : pourquoi les boudins se crèvent ? avez vous un truc pour éviter cela ??? Merci !
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Recette
Bonjour,pouvez vous me dire 50grammes de lait fait combien de pourcentage par rapport à 1litre merci
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Équivalence de farine de blé en maïzena
Bonjour, j'aimerai savoir s'il vous plaît l'équivalence de 220g de farine de blé en maïzena combien dois-je mettre merci beaucoup de vos réponses à ve...
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Astuce pour enlever du lait brûlé sur une plaque vitrocéramique ? Résolu
je n'ai pas fait attention et j'ai laisser mon lait déborder, tombant directement sur la plaque vitro chaude,cela a fait une couche épaisse de bruler ...
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cocotte archi cramée, une épaisseur incroyable Résolu
Bonjour, j'ai cramé ma cocotte téfal électrique comment puis-je la nettoyer c'est c'est vraiment accroché, elle est bonne pour la poubelle si je ne re...
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Pourquoi ma mie n'a pas beaucoup de trous ?
Bonjour, Adieu machine a pain j ai achete un robot petrisseur et il n y a pas photo. Par contre ma mie n as toujours pas beaucoup de trous. ...
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brioche st-genis aux pralines ;
merci de m'indiquer la fonction du four que vous utilisez pour cuire la brioche (trad. tournante etc) ; ce n'est pas marqué dans la recette ? ainsi ...
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Cuisson de calamar tendre Résolu
Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour faire d...
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Peut-on congeler le maïs et comment ?
Peut-on congeler le maïs et comment ?
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Combien de piments
Bonjour, Si je veux faire un petit pot de poudre de piments d espelette combien dois je en broyer merci
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Faire cuire les pâtes à lasagne Résolu
Bonjour, Je réalise moi même mes pates fraîches et j'aimerai tenter les lasagnes mais faut-il les faire cuire dans l'eau avant de monter le plat là e...
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Comment épaissir des yaourts maison sans ajouter de lait en poudre ? Résolu
Bonjour Je prépare mes Yaourts maison car j'ai la chance d'avoir des voisins agriculteur qui me fournissent du lait (bio) de la traite du jour. Je c...
