Forum
Trucs et astuces
-
Hosties de Messe [Résolu]
Bonjour c'est moi : Comment ça se fabrique des hosties de pain azyme s'il-vous-plaît ? Merci
-
Nettoyer un évier en résine de synthèse blanc ? [Résolu]
Bonjour, Comment nettoyer un évier en résine de synthèse blanc qui s'est terni malgré de nombreux nettoyages ? Merci pour votre aide.
-
Utile de rincer les œufs ? [Résolu]
Bonjour, Est-il utile de rincer les oeufs avant de les casser ? Merci :)
-
Comment bien gratiner les huîtres ?
Bonjour, Avez-vous une astuce pour gratiner les huîtres à la perfection ? Merci d'avance.
-
Mode d'emploi de la sorbetière SEB deux parfums ? [Résolu]
Bonjour, j'ai acquis une sorbetière SEB 2 parfums mais sans le mode d'emploi. Qui pourrait me le transmettre afin que je puisse tester cet...
-
Vinaigrette moutarde
Bonjour, Je fais une vinaigrette à la moutarde qui est super belle et 10 secondes après, elle est retombée, l'huile est séparée de la moutarde ...
-
Comment faire fondre un caramel durci ?
Comment faire fondre un caramel durci ?
-
Comment éviter que les boudins ne se crèvent a la cuisson ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils pour la cuisson du boudin : pourquoi les boudins se crèvent ? avez vous un truc pour éviter cela ??? Merci !
-
Comment faire du calamar bien tendre ? [Résolu]
Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour...
-
Faut-il rincer les pâtes? [Résolu]
Bonjour, Je voudrais savoir s'il vous arrive de rincer les pâtes après cuisson ? (Et si oui, pourquoi ?) On m'a dit que c'était complètement...
-
Convertir les mesures [Résolu/Fermé]
Bonjour, je n'arrive pas à convertir les litres en centilitres, décilitres... Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
-
Comment mouler du riz, pour une jolie présentation sur assiette ? [Résolu]
Bonjour, Je voudrais faire une jolie présentation, Comment mouler du riz, pour une jolie présentation sur assiette ? Merci
-
Aide
Bonjour, Je n'ai pas mis de sucre dans la crème est ce que cela sera bon ... Cordialement
-
Pâté est trop salé
Bonjour, nous avons fait du pâté avec de la viande de cochon et du foie ce qui fait un pâté de foie mais nous avons eu la main trop lourde sur le...
-
Que faire pour que mon tiramisu soit plus ferme ? [Résolu]
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat...
-
Comment fait-on dégorger des coques ?
Je fais une paêlla demain et pour tout le reste ça va mais...je ne sais pas comment on fait dégorger les coques, si vous pouvez m aider , n...
-
Tâche de rouiller dans mon évier en résine de synthèse
Bonjour,j'ai mit une poêle de fonte dans mon évier en résine de synthèse blanc toute la nuit ce matin mon évier est taché de rouille comment faire...
-
Quelle est en gramme la quantité d'1 sachet de levure chemique ? [Résolu]
Bonjour, j'habite au Brésil et je veux faire une recette mais je ne sais pas quelle est la quantité, en gramme, d'1 sachet de levure chimique. Si...
-
combien de ml dans un verre [Résolu]
combien de ml ds un verre
-
Faut-il un beurre spécial pour faire de la pâte feuilletée ? [Résolu]
Bonjour, Avez-vous déjà fait votre pâte feuilletée ? Si oui, pouvez-vous me donner des conseils et vos petits trucs ? Par exemple, faut-il un...
-
Bien préparer la viande à bourguignon [Résolu]
Bonjour, Voila j'ai un soucis dès que je cuisine de la viande bourguignon, elle se durcit et devient difficile à manger. J'ai encore aujourd'hui...
-
Comment préparer un roti de sanglier pour attendir la viande ?
Comment préparer un roti de sanglier pour attendir la viande ?
-
Convertir des gr en L
Bonjour, j'ai 200g de lait et 500 d'eau à convertical en L. Merci de me donner une réponse
-
meringue italienne n' a pas tenu sur la tarte au citron
Bonjour, j'ai fait cuire 200g de sucre avec 50ml d'eau et un filet de citron jusqu'a 120degrés .J'ai ajouté ce sirop en filet a 2 blancs d'oeuf...
-
Lait : conversion des grammes en litres [Résolu]
Bonjour, Je dois convertir 400 g de lait en litres, comment faire ? Merci d'avance pour vos conseils ou vos astuces !
-
Comment mesurer 28 ml
Bonjour, je voudrais savoir comment on mesure 28 millilitres de liquide pas de verre mesureur j'ai qu'un bouchon mais ça va pas jusqu'à 28...
-
Comment réussissez-vous à avoir des calamars super tendres ? [Résolu]
En dépit de tous les renseignements que j'ai pu glaner, même auprès de professionnels, pour avoir des calamars, seiches, etc ... super tendres, je...
-
Grammes/Centilitres lait
Bonjour, je voudrai savoir 50g de lait sa fait k merci d avance
-
Grammes/Centilitres crème
Bonjour, je voudrais convertir 1,200gr de crème liquide entière en cl s'il vous plaît merci
-
Levure chimique
Bonjour, combien vaut 5/6 de sachet de levure s'il vous plaît je n'arrive pas à trouver merci
-
Ramollir un saucisson trop sec [Résolu]
Bonjour, Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ? Merci.
-
congelé de l'eau ou de la soupe dans une bouteille en plastique? [Résolu]
Bonjour, Tout comme l'eau,y a t-il un risque à congelé de la soupe faite maison dans une bouteille en plastique?
-
Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? [Résolu]
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans...
-
Comment avoir des gaufres croustillantes et non molles ? [Résolu]
Bonjour, A chaque fois que je prépare mes gaufres, elles sont toujours molles. Comment faire pour qu'elles soient bien croustillantes ? Merci...
-
Convertir des millilitres en grammes [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y...
-
Faire du fromage blanc
Je n'arrive pas à faire du fromage blanc, même en respectant les indications de ma fromagère (Seb, modèle avec faisselle plastique et bol en...
-
Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié ma cocotte minute sur le feu et bien sûr le fond est "cramé". Ce qui cuisait a charbonné et ma cocotte aussi ! Auriez vous...
-
Valeur énergétique
Bonjour, j'aimerais connaître la valeur énergétique de se exercice. L'analyse de 200g de lait maternel montre qu'il est constitué de :protides:18g...
-
Combien de centilitres dans un verre de vin ? [Résolu]
Bonjour, Ma recette a indiquée ....c'est combien!??!? Merci!!! Matthieu
-
Gâteau
Bonjour,je voulais savoir combien fait 190g en cl
-
Gâteau
Bonjour, je voulais savoir combien fait 260g de lait en l
-
Mousse au chocolat au lait
Bonjour,je voudrais savoir comment procéder pour avoir une mousse au chocolat au lait ferme merci
-
Comment nettoyer la ''résistance'' d'un cuit-vapeur ?
Bonjour, Après seulement un mois d'utilisation, la résistance centrale de mon cuit-vapeur (un bloc plastique gris) noircit et s'effrite en...
-
Mon pain après qui s’est gonflé au levain
Bonjour, voila après que mon pain s’est levé au levain je devait sortir pour une course de 1h30 après mon retour il était affaissé comme pas...
-
Restes de poulet cuit [Résolu]
Bonjour que faire de restes de poulet cuit ? Merci de vos astuces.
-
Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ? [Résolu]
Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ?
-
Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ? [Résolu]
Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ?
-
Comment rendre mes yaourts plus fermes ?
Comment rendre mes yaourts plus fermes ?
-
Riz cantonnais chinois ?
Bonjour, demain, je dois manger en dehors de chez moi. J’ai vu que y’avait un restau japonais et vietnamien près de l’endroit où je dois aller. Je...
-
un verre d'eau et il = 125 ml [Résolu/Fermé]
Bonjour, un verre d'eau et il = 125 ml