Forum Trucs et astuces, faire soi-même
- Nettoyage (93)
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Comment obtenir un tiramisu "ferme" ? Résolu
Quand je fais un tiramisu, , il n'est jamais "ferme", je n'arrive jamais à faire de part car il a toujours tendance à couler, avez vous un truc à me p...
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Tiramisu trop liquide : comment le rendre plus ferme ? Résolu
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat soit...
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Faut-il un beurre spécial pour faire de la pâte feuilletée ? Résolu
Bonjour, Avez-vous déjà fait votre pâte feuilletée ? Si oui, pouvez-vous me donner des conseils et vos petits trucs ? Par exemple, faut-il un beu...
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Mini moules en papier: mes biscuits collent Résolu
Bonjour, j'ai un souci. Lorsque je prépare des mini muffins dans mes mini moules en papier, inévitablement, ca colle vraiment trop au papier. C'e...
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Conversion de ml en gr Résolu
Bonjour je doit convertir 250ml de lait en grammes Merci pour votre aide !
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Peut-on réchauffer des coquilles St-Jacques ?? Résolu
Bonjour, J'ai prévu de faire des coquilles St Jacques à la crème. Puis-je les préparer à l'avance, les laisser dans la poële et les réchauffer juste ...
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Remplacer le sirop d'agave Résolu
Bonjour à tous, De plus en plus présent dans des recettes de desserts, le sirop d'agave n'est pas si facile que ça à trouver et est souvent à un ...
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Comment déssaler des confits, après stérilisation?
Bonjour,comment dessaler des confits apres sterilisation ? Merci.
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Plaque à induction tâchée Résolu
Bonjour, Voila depuis plusieurs jours j'ai cette tache sur ma plaque a induction suite à une casserole d'eau chaude et depuis impossible de la faire p...
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Quel couvercle pour pot de confiture ?
Bonjour, Je souhaite réaliser mes propres confitures et sauces tomates. Pour cela j'utilise des pots en verre récupérés (les pots Bonne maman) et je ...
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Comment rendre mes yaourts plus fermes ? Résolu
Comment rendre mes yaourts plus fermes ?
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Comment adoucir une sangria trop alcoolisée ?
Bonjour, Est-ce que l'un ou l'une d'entre vous pourrez me dire comment "adoucir" une sangria trop alcoolisée ? Merci d'avance :-)
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12 verre de 50ml en cl Résolu
Bonjour Une question 12 verre de 50ml en cl
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Faire de la crème fraiche sans ferments lactiques
Bonjour, Je suis voisine d'une ferme, et j'ai pu récolter la crème du lait qui a été reposer. Seulement je voudrais faire de la crème fraîche avec m...
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Faire soi-même de la saucisse de Toulouse Résolu
Bonjour, J'aimerais faire moi-même de la saucisse de Toulouse pour mon cassoulet. Ici, à Houston, il est impossible de s'en procurer... Qui connaît l...
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Que faire avec des bâtons de cannelle ?
Une amie nous a ramené de la cannelle en bâton de Marie Galante, je ne suis pas sûre de savoir comment l'utiliser. Des suggestions ? Merci d'avance !
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20 cl en grammes : quel est le poids de la crème liquide ? Résolu
Bonjour, J'aimerais savoir combien font 20 cl de crème liquide en grammes pour faire un milk-shake. Merci d'avance !
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Convertir 270 ml de crème fraîche en g
Bonjour, J'aimerais savoir combien font 270 ml de crème fraîche merci Cela est pour faire des mousse au kinder ????
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Dorer les tartelettes achetées en magasin ?
Bonjour, Doit on faire dorer au four, les tartelettes achetées en magasin, avant de les remplir ? Merci pour votre réponse
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Comment empêcher une pâte à tarte de se mouiller ? Résolu
Bonjour, Comment faire pour empêcher que la pâte d'une tarte ne soit mouillée et ramollie par le jus des fruits ? J'ai entendu dire qu'il fallait me...
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? Résolu
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans la p...
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Chantilly colorée Résolu
Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?
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Comment faire sortir les vers des cerises ? Résolu
Bonjour, j'ai cueillie des cerises et elles ont toutes un petit vers blanc a l'interieur que faire pour les faire sortir?
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Existe-t-il une farine spéciale pour le pain maison ?
Bonjour, Est-ce que vous utilisez une farine particulière pour faire du pain maison ? Merci :-)
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Comment faire des lasagnes ? Résolu
Bonjour, Pourriez vous me dire comment faire des lasagnes ? Merci
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La levure chimique serait de la poudre à pâte magic ? Résolu
Bonjour, Est-ce que la levure chimique est de la poudre à pâte magic ? Merci de m'aider, car il est dit sur un site que mes gâteaux ne peuvent pas l...
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Comment ouvrir un contenant scellé par succion Résolu
J'ai placé à High au micro-ondes un mets en sauce contenu dans un petit bol de plastique assez rigide avec couvercle. Au bout de 4-5 secondes je l'ai ...
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Comment éviter que l'huile ne fige au réfrigérateur ?
Pourquoi, lorsque je fais des poivrons ou des tomates séchées à l'huile dans un bocal et que je le mets dans le frigo, l'huile fige ? Y a-t-il quelque...
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Comment blanchir les légumes ?
Bonjour tout le monde. J'ai lu une recette en ligne où l'on demande de blanchir les légumes mais sans expliquer le procéder ni même la technique... d...
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nettoyage de la cafetiere ,moi je la nettoie au vinaigre blanc Résolu
moi je la nettoie au vinaigre blanc ,je mets du vinaigre et un peu d'eau dans la cafetière et je mets a chauffer quelque minutes et je rince plusieur...
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Comment calculer le degré d'alcool du vin ? Résolu
Bonjour, Comment calculer le degré d'alcool du vin ? Je ne sais pas trop comment ça se calcule et bon, le week-end approchant, mieux vaut-être prud...
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Que faire du surplus de citron pour ne pas les perdre ? Résolu
Bonjour, Avez-vous une idée de ce que je pourrais faire avec mes citrons en cuisine ? J'en ai acheté vraiment bien trop et ils commencent à s'abime...
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Pourquoi un gâteau gonfle trop ? Résolu
Bonjour à tous, j'aimerais savoir ce qui fait qu'un gâteau gonfle trop ou pas assez. Je veux faire un gâteau au yaourt qui ne gonfle pas pour pouvoir ...
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Comment obtenir un pain maison bien aéré ?
Bonjour, Avez-vous des astuces pour que mon pain maison soit le plus aéré possible ? Merci beaucoup par avance :-)
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Quels aliments privilégier quand on est barbouillés ? Résolu
Bonjour à tous, Question peu glamour mais essentielle, savez-vous quels sont les aliments à privilégier quand on est barbouillés ? Merci beauco...
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Comment savoir si mes assiettes passent au four ? Résolu
Bonjour à tous. Est-ce que toutes les assiettes passent au four ou bien seulement les assiettes de très bonnes qualités telles que céramique ou porce...
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Tiramisu - Par quoi remplacer la mascarpone ? Résolu
Bonjour, Je voudrais faire un tiramisu mais là où j'habite, je ne trouve pas de mascarpone. Par quoi pourrais-je le remplacer ? Merci
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Convertir 1.5 centilitre en litre
Bonjour, Je voudrais faire un gateau mes y me demande 1,5 cl de lait ?? J'ai cherché... et sa ma dit 0,015 Litre et je ne comprend pas sur mon verre ...
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Pâtes fraîches maison : les bonnes astuces
Coucou, J'ai reçu un laminoir à pâte, cela faisait super longtemps que j'en voulais un ! Alors je vais me lancer dans les pâtes fraîches. Pour c...
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Juger résistance papier alu Résolu
Bonjour à tous, J'aimerai savoir comment faire pour juger la résistance de l'aluminium. Celle que j'ai acheté n'était malheureusement pas aussi résis...
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Est ce qu'une gelée peut fondre au contact d'une sauce chaud
Bonjour Je veux faire une gelée et rajouter une emulsion chaude a côté mais je voulais savoir si au contact de cette sauce, est ce que la gelée ne va...
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CONVERTIR 1/4 et 3/4 ml
Bonjour, je voudrait savoir comment je dose du lique representant 1/4 ET 3/4 avec un doseur qui fait 250 ml cordialement
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Pourquoi l'omelette reste collée à la poêle ?
Bonjour j'ai un problème : j'aimerai bien faire une omelette mais àa chauqe fois,elle reste collée à la poele, du coup jsuis obligé de mélanger et ça...
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Foie gras ou huitres en premier ? Résolu
que sert on en premier les huitres ou le foie gras ?
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Présenter le foie gras à l'assiette
Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Combien font 360 g de crème liquide en cl s'il vous plaît
Bonjour, Je suis perdue une recette pour garnir ma bûche c'est écrit 560 g de crème liquide. Je l'ai faite y a 3 heures et, elle est très liquide. ...
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Coquilles d’escargots Résolu
Bonjour Coquilles d'escargot ....selon vous , puis-je les "passer" au lave-vaisselle ? si oui , dans quelles conditions - - ?
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Caramel trop dur : comment le faire fondre? Résolu
Comment faire fondre un caramel durci ?
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Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ? Résolu
Bonjour, J'ai oublié ma cocotte minute sur le feu et bien sûr le fond est "cramé". Ce qui cuisait a charbonné et ma cocotte aussi ! Auriez vous des ...
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Convertir 60 ml creme épaisse en grammes
Bonjour, merci de m'aider à convertir 60 ml de crème épaisse en grammes.
