Forum Trucs et astuces, faire soi-même
- Nettoyage (89)
- Résolues
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Que faire pour que mon tiramisu soit plus ferme [Résolu]
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat soit...
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Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ? [Résolu]
Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?
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Comment faire du calamar bien tendre ? [Résolu]
Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour faire d...
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Faut-il cuire les lasagnes fraîches avant de monter son plat [Résolu]
Bonjour, Je réalise moi même mes pates fraîches et j'aimerai tenter les lasagnes mais faut-il les faire cuire dans l'eau avant de monter le plat l...
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Tâches sur plaques à induction [Résolu]
Bonjour, Voila depuis plusieurs jours j'ai cette tache sur ma plaque a induction suite à une casserole d'eau chaude et depuis impossible de la faire p...
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Comment épaissir des yaourts maison sans ajouter de lait en poudre ? [Résolu]
Bonjour Je prépare mes Yaourts maison car j'ai la chance d'avoir des voisins agriculteur qui me fournissent du lait (bio) de la traite du jour. Je c...
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grosses rayures plaque vitro [Résolu]
Bonjour, J'ai malencontreusement utilisé la partie verte d'une éponge pour nettoyer la plaque vitrocéramique d'une amie, et maintenant la voilà bien...
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Menus et vitamines k [Résolu]
Bonjour, Je suis sous anticoagulants. Pouvez-vous SVP me donner des idées de menus en mangeant des légumes sans trop de vitamines k Merci ...
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Tarte aux abricots : comment remédier à l'acidité des abricots ? [Résolu]
Bonjour, lorsque je fais une tarte aux abricots, ceux-ci sont toujours acides après cuisson, même en mettant une base avec de la poudre d'amande. ...
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Comment cuisiner des pieds de cochon déjà cuits ? [Résolu]
Comment cuisiner des pieds de cochon déjà cuits ?
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Comment faire dorer le pain ? [Résolu]
Je fais ma pâte à pain à la MAP puis je la laisse reposer et l'enfourne dans mon four. Je mets une coupelle avec de l'eau dans le four, mais je n'arri...
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Comment enlever l'amertume de l'ail ? [Résolu]
Je viens de faire une sauce aïoli, mais ma sauce a un goût amer, je pense que ça vient de l'ail, car j'ai déjà remarqué cette amertume dans mes salade...
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trace de chiffon brûlé sur une plaque vitro [Résolu]
Bonjour, Je voulais nettoyer ma plaque vitroceramique, mais je n'ai pas attendu assez longtemps. Du coup le chiffon à brûlé sur la plaque. je voulais...
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Des rayures sur ma plaque à induction [Résolu]
Bonsoir, j'ai depuis environ 5 ans une plaque à induction De Dietrich dont je suis entièrement satisfaite mais je me sers souvent du même endroit pour...
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Laver bac à glaçons [Résolu]
Bonjour j'ai un bac à glaçon puis je laver au mir,paic l intérieur là où je mets l eau ? C'est un bac à glaçon rectangulaire où on appuis dessous (cao...
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Qui pourrait me dire comment nettoyer une friteuse ? [Résolu]
Je n'en peux plus de toutes ces taches de graisse...
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? [Résolu]
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans la p...
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Que faire avec des pâtés trop salés ? [Résolu]
Que faire avec des pâtés trop salés ?
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Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ? [Résolu]
Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ?
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Pépites de chocolat au fond pourquoi ? [Résolu]
Bonjour A chaque fois que je prépare un gâteau avec des pépites de chocolat , ces dernières tombent toujours au fond du moule et ne sont pas répart...
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odeurs dans le frigo [Résolu]
Bonjour, Comment enlever l'odeur de vieux citron dans le frigo
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Plaque chauffante de cafetière devenue blanche avec le produit détartrant [Résolu]
bonjour, comment enlever les traces blanches de produit détartrant sur la plaque chauffante de ma cafetiere electrique
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Pâte feuilletée avec beurre salé ? [Résolu]
Bonjour, Peut on utiliser du beurre salé pour faire la pâte feuilletée ?
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Comment faire cuire et garnir les cannellonis ? Merci pour vos astuces. [Résolu]
En effet, même précuits et en les remplissant avec une poche à douille c'est l'enfer. Je suis preneur de toutes les astuces. Merci.
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Galette franc contoise [Résolu]
Bonjour,besoin de savoir 150g de farine équivaut à combien de gramme de maïzena ?pour faire une galette franc comtoise. Merci à ts .(SANS GLUTEN).CO...
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Gateaux [Résolu]
Bonjour,jai besois de 10 g de lait en cuillère sa fait combien de cuillère
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Comment convertir la crème liquide en grammes ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir combien font 20 cl de crème liquide en grammes pour faire un milk-shake. Merci d'avance !
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Astuces pour reussir une sauce au beurre blanc ? [Résolu]
Bonjout, Qui peut me donner quelques astuces pour reussir une sauce au beurre blanc? Merci d avance pour vos conseils
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Caramel beurre salé dur [Résolu]
Bonjour, j'ai fais un caramel beurre salé mais il est dur comme un bonbon comment faire pour qu'il devient souple
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Comment peser le lait ? [Résolu]
Bonjour, j'ai trouvé une recette où je dois incorporer 30 g de lait. Comment faire pour le peser (pas grand chose sous la main) ou le convertir en liq...
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levure sèche instantanée et congélation ? [Résolu]
Bonjour J'ai achetée 500g de levure instantanée (donc sèche) comment la concerver et puis-je la congeler dans une boite ermétique une fois entamée...
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Nettoyage d'une casserole en aluminium [Résolu]
J'ai acheté une poissonnière en aluminium blanc. Après la première utilisation elle s'est couverte de tâches noires. Je pense qu'elle est de bonne qua...
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fruits qui tombent dans un cake [Résolu]
je ne comprends pas pourquoi mes fruits se retrouvent toujours au fond de mon cake après cuisson. Avez-vous des astuces pour éviter ce phénomène ?
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Sanglier trop dur [Résolu]
Bonjour, je voudrais avoir la recette ou des conseils pour faire du sanglier en daube avec du vin rouge car je viens d en faire et la viande n'est pa...
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Astuce pour enlever du lait brûlé sur une plaque vitrocéramique ? [Résolu]
je n'ai pas fait attention et j'ai laisser mon lait déborder, tombant directement sur la plaque vitro chaude,cela a fait une couche épaisse de bruler ...
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comment enlever le brou de noix sous les ongles et les mains [Résolu]
Bonjour, j'ai du brou de noix dans les mains et sous les ongles depuis une semaine svp comment avoir de nouveau des mains et ongles propres; merci
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Sucre en poudre à confiture [Résolu]
Bonjour, J'ai 1 kilo de sucre à confiture pas encore ouvert et je voudrais savoir si on peut encore s'en servir même quand la date est dépassée de 6 ...
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Mains tachées au brou de noix [Résolu]
Quelqu'un peut il m'indiquer une solution pour se laver les mains lorsqu'ells sont tachées de brou de noix : j'ai tout essayé, javel, alcool vinaigre ...
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Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ? [Résolu]
Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ?
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Utilisation de l'acide salicylique [Résolu]
Bonjour, est ce que je peux utilisé l'acide salicylique pour conservé le jus de fruit ? Merci
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Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ? [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié ma cocotte minute sur le feu et bien sûr le fond est "cramé". Ce qui cuisait a charbonné et ma cocotte aussi ! Auriez vous des ...
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Doit-on mettre de l'acide salicylique au moment de l'embouteillage d'une sauce t [Résolu]
Bonjour, je viens de faire de la sauce tomate que je vais mettre en bouteille avec un centimètre d'huile par dessus. Dois-je mettre de l'acide salicyl...
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Muffins qui collent [Résolu]
* Bonjour J'utilise des moules anti-adhésifs, pourtant mes muffins collent lorsque je les démoulent. J'aimerais connaître les solutions à ce problè...
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Comment éviter que les boudins ne se crèvent a la cuisson ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils pour la cuisson du boudin : pourquoi les boudins se crèvent ? avez vous un truc pour éviter cela ??? Merci !
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Comment faire le véritable couscous ? [Résolu]
hello je voudrais savoir faire le veritable couscous ..... j'ai une amie algérienne d'ou j'ai gouté se couscous fait maison et je ne veux pas lui dem...
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Comment utiliser un sachet de nappage pour tarte ? [Résolu]
Bonjour ! J'ai un petit soucis, j'ai acheté des sachets de nappage pour tarte mais je ne connais pas le mode d'emploi... Pouvez-vous m'aider ? Merci...
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Comment enlever les petits vers des cerises ? [Résolu]
Bonjour, j'ai cueillie des cerises et elles ont toutes un petit vers blanc a l'interieur que faire pour les faire sortir?
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Comment empêcher une pâte à tarte de se mouiller ? [Résolu]
Bonjour, Comment faire pour empêcher que la pâte d'une tarte ne soit mouillée et ramollie par le jus des fruits ? J'ai entendu dire qu'il fallait me...
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Convertir la creme liquide epaisse [Résolu]
Bonjour,je souhaite faire une ganache combien fait 125 ml de creme liquide epaisse en gr . Merci d'avance
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Comment réussissez-vous à avoir des calamars super tendres ? [Résolu]
En dépit de tous les renseignements que j'ai pu glaner, même auprès de professionnels, pour avoir des calamars, seiches, etc ... super tendres, je n'y...