Quoi faire pour qu'une araignée de mer ne noircisse ?
Résolu
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1 réponse
Après cuisson et complet refroidissement, vous devez enlever la carapace de l'araignée et retirer les espèces de barbes qui se trouvent sur les 2 côtés du corps. De même, au dessous de l'araignée, vous trouverez comme une languette plus ou moins grosse selon qu'il s'agisse d'une femelle ou d'un mâle, vous tirez dessus en la soulevant afin que les saletés (boyaux plus corps oranger) sortent. Vous passez le tout sous l'eau , vous épongez, ainsi votre araignée restera bien blanche. Il ne vous reste plus qu'à la mettre au frigo, jusqu'au lendemain
13 juin 2024 à 21:06
Les espèces de barbes s'appellent le branchis. La languette du male est totalement différente de poche de la femelle destinée à retenir les oeufs.ser
Surtout ne passer passer par l'araignée à l'eau, elle va perdre son subtile goût. salé.