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5 réponses
Utilisateur anonyme
prendre la farine la plus ordinaire, l'essentiel est de bien la déssecher,il faut y aller a l'huile de coude, la pate doit bien se détacher de la casseole avant d'ajouter les oeufs, surtout, l'un apres l'autre,zr la aussi bien mélanger entre chaque oeufs annie
Utilisateur anonyme
une farine de type 40 / 50 ( classique ) une farine trop riche pourrait certainement rendre difficile la "pousse"
Pour bien reussir une pate a choux il est primordiale de bien la "secher"
avant de mettre les oeufs la est toute le difficultée