Quel truc pour réussir la pâte à choux ?

nadine - 5 déc. 2007 à 09:24
 Passion pâtisserie - 2 avril 2015 à 21:40
Bonjour. Je ne réussis jamais ma pâte à choux. Elle s'affaisse toujours. Impossible de la garnir évidemment. Connaissez-vous un truc pour la réussir ? Merci à vous.
A voir également:
  • Quelle farine pour pate a choux
  • Pourquoi mes choux retombent - Meilleures réponses
  • Pourquoi les choux retombent - Meilleures réponses
  • Pate a crepe - Recettes - Pâte à crêpe classique
  • Pate a choux - Recettes - Chou dessert
  • Pate a gaufre - Recettes - Gaufre classique
  • Pate sablée - Recettes - Pâte sablée
  • Pate a pizza - Recettes - Pâte à pizza

11 réponses

J'ai, tout comme vous, toujours raté ma pâte à choux, jusqu'au jour où, après persévérance, je suis tombée sur la bonne recette. Je viens de la déposer il y a quelques jours sur le site. Essayez ! Elle s'intitule "pâte à choux" tout simplement.
75
Bonjour,
Pouvez-vous me donne l'adresse de votre site.
Cordialement
1