Astuce pour que les chouquettes ne retombent pas

Mimahouse - Modifié par Jeff le 12/02/2016 à 15:19
stf_frmu Messages postés 39403 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 3 octobre 2022 - 12 févr. 2016 à 19:03
Bonjour,
Moi c'est pour cuire des petites chouquette et ça fonctionne très bien
Je préchauffe mon four à 200°
Quand j'enfourne mes chouquettes j'éteins le four 10 minutes
ensuite je le rallume à 180° jusqu'à ce que les chouquettes soient bien gonflé et dorée environs 30 minutes
ensuite j'en-trouve le four à l'aide d'une spatule et je continu la cuisson 10 minutes ce qui permet aux chouquettes de perdre l'eau et permet de garder des chouquettes bien gonflé.

1 réponse

Jean-François Pillou Messages postés 18668 Date d'inscription lundi 15 février 1999 Statut Webmaster Dernière intervention 12 janvier 2022 153
12 févr. 2016 à 15:19
Merci pour l'astuce !
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stf_frmu Messages postés 39403 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 3 octobre 2022 130
12 févr. 2016 à 19:03
bonsoir jeff

vous avez repéré l'astuce pour faire des chouquettes en nombre pour la réunion ?
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