Astuce pour que les chouquettes ne retombent pas

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Bonjour,
Moi c'est pour cuire des petites chouquette et ça fonctionne très bien
Je préchauffe mon four à 200°
Quand j'enfourne mes chouquettes j'éteins le four 10 minutes
ensuite je le rallume à 180° jusqu'à ce que les chouquettes soient bien gonflé et dorée environs 30 minutes
ensuite j'en-trouve le four à l'aide d'une spatule et je continu la cuisson 10 minutes ce qui permet aux chouquettes de perdre l'eau et permet de garder des chouquettes bien gonflé.
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Merci pour l'astuce !
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bonsoir jeff

vous avez repéré l'astuce pour faire des chouquettes en nombre pour la réunion ?