Cuisson pates fraiches (Canada)

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Bonjour,
A la cuisson de mes pates fraiches tout se gate!!
Elles deviennent toutes gonflées et ne cuisent ps a l'interieur...elles ne sont pas lisses mais plutot granuleuses...
Quel est le probleme??
Merci
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Merci
bonsoir (merci PB)
la pâte c'est recette Canada ou Italie ?
xplom
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