Ma pâte à chou retombe
Résolu
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7 réponses
Après l'ajout de votre de farine dans l'eau et beurre,
assurrez-vous de sécher correctement la pâte, avant l'ajout un a un des oeufs, sans en mettre trop.
Assurez-vous aussi de faire pousser les choux à 180°C, et ensuite de baisser la cuisson pour qu'ils sèchent sans brûler et ne retombent pas. Il faut ensuite les sortir du four uniquement une fois secs car ils consomment l'humidité du milieu ambiant.
10 avril 2013 à 14:30
10 avril 2013 à 21:15
Christiane
18 sept. 2022 à 12:05
Bjr Martine ne dit pas de les faire cuire la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois juste une fois qu'ils sont cuits les laisser refroidir la porte entrouverte c'est pas pareil
11 févr. 2014 à 22:50
merci du conseil