Ma pâte à chou retombe
Résolu
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7 réponses
Après l'ajout de votre de farine dans l'eau et beurre,
assurrez-vous de sécher correctement la pâte, avant l'ajout un a un des oeufs, sans en mettre trop.
Assurez-vous aussi de faire pousser les choux à 180°C, et ensuite de baisser la cuisson pour qu'ils sèchent sans brûler et ne retombent pas. Il faut ensuite les sortir du four uniquement une fois secs car ils consomment l'humidité du milieu ambiant.
10 avril 2013 à 14:30
10 avril 2013 à 21:15
Christiane
11 févr. 2014 à 22:50
merci du conseil