Discussions sur le thème Farine

Principales discussions sur Farine

• Equivalence de farine en maizena Résolu

  Quelqu'un connaît le truc pour convertir, par exemple, 80 g de farine en Maïzéna. Je crois qu'une cuillère à soupe de Maïzéna équivaut à 10 g mais si ...

  karine | Trucs et astuces | Dernière réponse Magnogab 30 avr. 2020
  7 Réponses

• Farine pour des pâtes fraiches Résolu

  je me suis achetée une machine a faire des pates fraiche,et j'ai fait un test qui a fini a la poubelle c'etait immangeable.j'ai pris de la farine de b...

  frro | Trucs et astuces | Dernière réponse amateur 13 févr. 2016
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• Conversion de g en kg Résolu

  Bonjour, combien de gr par kilo de farine ? merci d'avance

  | Trucs et astuces | Dernière réponse imagine7 5 avr. 2020
  12 Réponses

• Quel truc pour réussir la pâte à choux ?

  Bonjour. Je ne réussis jamais ma pâte à choux. Elle s'affaisse toujours. Impossible de la garnir évidemment. Connaissez-vous un truc pour la réussir ?...

  nadine | Trucs et astuces | Dernière réponse Passion pâtisserie 2 avr. 2015
  13 Réponses

• Fécule de pomme de terre et de maïs Résolu

  Bonjour, Quelqu'un peut-il m'expliquer la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs (Maizéna). Peut-on remplacer l'une par l'...

  ingrid | Produits, Ingrédients | Dernière réponse acrayearth 27 sept. 2018
  15 Réponses

• Préparation des escargots ? Résolu

  Si quelqu'un peut m'expliquer la préparation des escargots de Bourgogne : depuis leur "ramassage" jusqu'à leur cuisson. Après je me débrouille très bi...

  | Recettes salées | Dernière réponse labricole47 2 mai 2020
  27 Réponses

• La fatine type 65 peut elle être utilisée pour n'importe quelle patisserie ? Résolu

  La fatine type 65 peut elle être utilisée pour n'importe quelle patisserie ?

  | Trucs et astuces | Dernière réponse 9 mars 2011
  7 Réponses

• Quantité de crêpes avec 1kg de farine Résolu

  Bonjour à tous, Combien de crêpes faites-vous avec un kilo de farine de blé ? Merci d'avance pour vos retours

  | Recettes sucrées | Dernière réponse Anonyme 11 déc. 2019
  7 Réponses

• Quelle farine doit-on utiliser pour bien réussir une pâte à choux ? Résolu

  Quelle farine doit-on utiliser pour bien réussir une pâte à choux ?

  | Trucs et astuces | Dernière réponse 30 oct. 2010
  5 Réponses

• Farines Lidl pour machine à pain Résolu

  Bonjour, J'ai lu sur le forum qu'il y avait un grand choix de farines pour machine à pain chez Lidl. J'ai lu sur la composition que ces farines conte...

  Sylvie | Que servir avec... | Dernière réponse miss 21 mai 2020
  7 Réponses

• par quoi remplacer la poudre d'amende dans 1 recette ?

  J'aime cuisiner, mon mari aime les desserts, mais pas les fruits exotiques, ni noix de coco, ni poudre d'amende........... (la poudre de noisette, ou ...

  dugnysienne | Produits, Ingrédients | Dernière réponse La_Redac_Cuisine 19 août 2016
  3 Réponses

• Comment faire des crêpes sans farine ? Résolu

  Bonjour, Je souhaite faire des crêpes pour le goûter de mes enfants dès qu'ils rentrent de l'école... mais je suis en rupture de stock de farine ! Co...

  Povwb | Recettes sucrées | Dernière réponse Jobec 4 juil. 2018
  18 Réponses

• Equivalences farine et maïzena

  Bonjour, des personnes de ma famille ayant la maladie caeliaque je voudrais connaître l'équivalence farine/maïzena. Merci d'avance.

  paul | Trucs et astuces | Dernière réponse claudine 12 févr. 2010
  2 Réponses

• Qu'est-ce que la farine autolevante ?

  Bonjour. J'aimerais savoir ce qu'est la farine autolevante. Pouvez-vous me renseigner ? Merci.

  yannick | Café Gourmet | Dernière réponse frédérique 30 oct. 2007
  2 Réponses

• Où acheter de la farine auto levante ? Résolu

  Bonjour, Où je peut acheter de la farine auto levante ? Merci

  coulombe pauline | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Aichou 19 août 2017
  2 Réponses

• Quelle farine pour ma machine à pain ? Résolu

  J'ai reçu une machine à pain ce Noël, est-ce que quelqu'un pourrai me dire quelle farine acheter. Et s'il faut mettre le beurre fondu ou no , une ou d...

  marie therese | Machine à Pain | Dernière réponse Philo156 29 mai 2018
  33 Réponses

• Que faire avec de la farine de sarrasin ? Résolu

  Bonjour, mis à part les blinis, que puis-je cuisiner avec de la farine de sarrasin ?

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Cantalou23 30 janv. 2019
  29 Réponses

• Comment faire un bon pain dans la machine à pain? Résolu

  Comment faire un bon pain dans la machine à pain?

  | Machine à Pain | Dernière réponse xplom 14 juin 2015
  13 Réponses

• quel type de farine utiliser pour le mieux monter son pain? Résolu

  45,55 autre? fluide, mélange classique et fluide? peut-on mélanger levain et levure & dans quelles proportions? doit-on rajouter huile, bicarbonate, s...

  | Trucs et astuces | Dernière réponse Titine 29 mai 2019
  22 Réponses

• Comment fait-on de la farine ou semoule de maïs ?

  Bonjour à toutes et à tous. S'il vous plait veuillez m'indiquer comment fabrique t-on de la farine de mais ainsi que le sémoule de mais à partir du m...

  mokaba | Café Gourmet | Dernière réponse KAHENA31 12 sept. 2010
  5 Réponses

• Qu'est-ce que la farine de gruau ?

  Quelle est cette farine qui entre dans la recette des croissants ?

  | Café Gourmet | Dernière réponse 7 août 2010
  4 Réponses

• Faire un pain de gruau

  Bonjour, Je recherche une recette pour faire un pain dit de gruau que l'on ne retrouve plus en boulangerie et que l'on confond souvent avec un pain v...

  jean pierre | Produits, Ingrédients | Dernière réponse imagine7 16 avr. 2020
  3 Réponses

• Où trouver de la farine type 55 ?

  Bonjour, pouvez vous me dire où je peux trouver la farine type 55 recommandée pour la fabrication de la plupart des pains en machine à pain et si poss...

  pierrette | Produits, Ingrédients | Dernière réponse muriel 21 janv. 2007
  3 Réponses

• Pain d'épices : quel farine ?

  J'aimerais savoir si je suis obligée d'utiliser de la farine de froment et de seigle ou si la farine de blé suffit pour confectionner un pain d'épices...

  fanny | Produits, Ingrédients | Dernière réponse marie claude 3 mars 2005
  2 Réponses

• Trouver de la farine de pois chiches

  Bonjour, J'aimerais savoir sur Montpellier ou ses environs, quel est le magasin qui vend de la farine de pois chiches. D'avance, je remercie la perso...

  ANTOINE | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Emmanuelle 2 avr. 2008
  3 Réponses

• Pourquoi fariner la viande avant cuisson ?

  Bonjour, Pourquoi faut-il fariner la viande avant cuisson ? Si quelqu'un peut m'éclairer, merci de sa réponse. Bonne journée.

  Chloé | Trucs et astuces | Dernière réponse claudine 9 juin 2008
  1 Réponse

• Faire de la farine de pois chiches

  Je suis en Afrique et je ne trouve pas la farine de pois chiches, par contre je trouve les pois déjà séchés dans les magasins, comment faut-il s'y pre...

  Murielle | Trucs et astuces | Dernière réponse Guylaine Martin 5 août 2017
  2 Réponses

• Comment acheter de la farine au moulin ?

  Bonjour, j'ai entendu parler du moulin Waast à Mons-en- Pévèle (département 59). Est-il ouvert tous les jours au public et quels sont ses horaires d...

  sylvie | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Marie-France 11 janv. 2007
  5 Réponses

• Où trouver de la farine d'épeautre dans le commerce ?

  C'est pour réaliser les baguettes maison d'une recette donnée sur le site !

  | Café Gourmet | Dernière réponse 16 oct. 2010
  5 Réponses

• Oà trouver de la farine de châtaignes ? Résolu

  Oà trouver de la farine de châtaignes ?

  | Café Gourmet | Dernière réponse 2 nov. 2010
  18 Réponses

• Que faire avec de la farine de pois chiches ? Résolu

  Bonjour, On m'a donné un paquet de farine de pois chiches bio, mais je n'ai pas d'idée de recettes pour l'utiliser... Pouvez-vous m'aider ? Merci.

  Anémone | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Crashounette 14 juil. 2017
  17 Réponses

• Equivalence de poids Résolu

  Bonjour, pourriez-vous me dire l'équivalence de poids pour 100 gr de pate cuite = poids pate crue ? Idem pour le riz, ou autre ...Merci

  Momoitbe | Trucs et astuces | Dernière réponse Momoitbe 26 mai 2015
  4 Réponses

• Farine prête emploi levure incluse

  Bonjour, Lidl vendait de la farine prête à l'emploi (levure incluse) graines tournesol, campagne etc...pour machine à pain. .Ils ont arrêté cet artic...

  Philo156 | Machine à Pain | Dernière réponse xplom 30 mai 2018
  10 Réponses

• Farine avec poudre levante... Résolu

  Bonjour, En regardant une émission de cuisine récemment, j'ai découvert la farine avec poudre levante incorporée. Connaissez vous ? Où cela s'...

  Daytona | Produits, Ingrédients | Dernière réponse lili 15 juil. 2019
  9 Réponses

• Farine de maïs ou semoule de maïs ?

  On emploie la semoule de maïs pour faire de la polenta et je viens de trouver une recette de cake avec de la farine de maïs. Quelle différence entre l...

  pascale | Produits, Ingrédients | Dernière réponse paty 5 nov. 2005
  2 Réponses