C'est quoi, en France, la différence entre un CAKE et un GÂTEAU? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Utilisateur anonyme - 17 janv. 2011 à 00:35
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Un cake est bien un gâteau rectangulaire, style quatre-quarts (1/4 beurre- 1/4 sucre- 1/4 farine/ 1/4 lait + les oeufs) avec, en plus, des fruits confits et raisins secs trempés dans du rhum. Ils existent aussi en modèles réduits, pour le goûter.
Un gâteau peut être aussi bien un cake, qu'un baba au rhum, ou un biscuit de Savoie, ou un gâteau aux pommes (même base que le quatre-quarts mais avec des pommes)... le choix est vaste ! On dit aussi "avoir une tronche de cake' (avoir une drôle de tête) mais c'est comme "avoir l'air d'une andouille" (avoir l'air bête)... enfin, les expressions, c'est encore un autre sujet... je m'égare ! mais c'est rigolo. Vos expressions à vous ne sont pas tristes non plus ! Espérant vous avoir renseignée, bises de Pau (près des Pyrénées). Maryse
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Je crois que la différence se fait au niveau du choix du moule : un moule rond pour un gâteau et un moule rectangulaire pour un cake. Les ingrédients peuvent être exactement les mêmes. On fera de préférence un marbré dans le plat rectangulaire et un gâteau de Savoie dans un moule rond. Un cake peut être salé (cake aux olives) ou sucré (cake aux fruits confits). Un gâteau rond est plutôt sucré. Bien qu'au final, tout est permis.
MERCI À TOUTES pour vos réponses.
Donc, vos CAKES sont faits dans un moule à pain, dans lequel nous faisons des pains de viande, des pains aux raisins, des pains aux bananes, etc, etc., tous meilleurs les uns que les autres.
BON APPÉTIT et, je pense que c'est encore le temps de vous souhaiter
UNE BONNE ET HEUREUSE ANNÉE.
Hélène LeBoeuf
Trois-Rivières, Québec
moi ,je pense que le CAKE est pour des préparations plutôt sur du salé comme le CAKE jambon , gruyère , ou courgettes chèvre ou tomates olives noire feuilles basilic ex ex ..........
et les GÂTEAUX des préparations plutôt sucré comme les tartes : abricots amendes ou tartes au citrons meringué ou fondant tout chocolat .........................ex ex