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Remplacer de la levure par du bicarbonate

Quantité Farine Levure Bicarbonate
Marie-Christine - 22 avril 2008 à 17:38
 Marie-Christine - 29 mai 2008 à 17:15
Bonjour. Je suis allergique à la levure chimique. Savez-vous si l'on peut toujours la remplacer par du bicarbonate de soude, par exemple dans les gâteaux ? Merci !
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5 réponses

Réponse 1 / 5
geneviève
23 avril 2008 à 14:15
Lire sur l'emballage de la levure chimique : bicarbonate et support genre farine. A quoi êtes- vous allergique ? Au gluten? Alors le bicarbonate convient car il ne condiendra as de gluten. Sinon, il faut savoir où est l'allergie.
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