Discussions sur le thème Levure

Dernières discussions sur Levure

Peut-on congeler la levure de boulanger ?

 Résolu

Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...

Levure périmée

 Résolu

Bonjour, j'ai de la levure périmée depuis 7 ans, y a t-il un risque si je la consomme ? Merci ! -

Levure sèche instantanée et congélation ?

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Bonjour   J'ai achetée 500g de levure instantanée (donc sèche) comment la concerver et puis-je la congeler dans une boite ermétique une fois entamée...

Quantité d'un sachet de levure chimique

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Bonjour, j'habite au Brésil et je veux faire une recette mais je ne sais pas quelle est la quantité, en gramme, d'1 sachet de levure chimique. Si que...

Est-il possible de congeler de la levure fraîche de boulanger pour la conserver

 Résolu

Est-il possible de congeler de la levure fraîche de boulanger pour la conserver ? Ne va-t-elle pas s'altérer ?

Congélation de levure fraiche

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Bonjour, Je voulais savoir si je pouvais congeler ma levure fraîche alors que cela fait a peu près 15jours que je l ai acheté et la date de pérem...

Gâteau au yaourt qui ne monte pas

Bonjour, quelqu'un peut-il m'expliquer pourquoi je n'arrive pas à faire monter mon gâteau ? Je respecte pourtant la liste et l'ordre des ingrédients, ...

Levure de boulanger sans date ?!

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Bonjour, j’ai fait une pâte à pizza avec un sachet de levure de boulanger qui n’avait pas de date de péremption. Est-ce que y’a un danger, la levure s...

Comment utiliser la levure de boulanger, celle vendue en cube, pour faire du pai

Comment utiliser la levure de boulanger, celle vendue en cube, pour faire du pain en machine ?

Doit-on ou pas mettre de la levure dans le gâteau au chocolat ?

Bonjour Doit-on ou pas mettre de la levure dans le gâteau au chocolat ? Merci de vos réponses

Où acheter de la farine auto levante ?

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Bonjour, Où je peut acheter de la farine auto levante ? Merci

Remplacer le bicarbonate dans une recette avec levure boulangere

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Bonjour, J`aimerais remplacer la quantité de sel requise pour la recette de pain au lait avec la levure Boulangère par du bicarbonate de soude, que m...

Cakes toujours ratés !

Au secours ! Mes cakes salés ou sucrés sont toujours ratés. J'ai beau m'appliquer à suivre les recettes à la lettre, ils ne montent pas et ne sont pas...

Où trouver de la levure fraîche ?

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Bonjour, J'aimerai faire une brioche et cherche de la levure fraîche. Où est-ce que je peux en trouver ? Merci

Comment réussir un gateau bien gonflé

 Résolu

Bonjour, chaque fois que je fais un gâteau, a la sortie du four, il dégonfle ! est ce que quelqu'un sait comment réussir un gâteau bien gonflé...

Je cherche des recettes gateaux sans levure chimique et sans sel

 Résolu

Je prends de la cortisone à long terme... Merci.

Sachet de levure chimique

 Résolu

Bonjour, J'aimerais savoir l'équivalent en c. à thé d'un sachet de levure chimique que vous utilisez en France dans vos recettes. Au Canada la levu...

Comment faire passer le goût amer de la levure ?

 Résolu

Lorsque je réalise des gâteaux ou des brioches, je trouve que le goût de la levure est très prononcé. Quoi que je puisse faire, il persiste, avez - vo...

Levure de boulanger ou pas, dans les beignets de carnaval dits "merveilles&

Je me souviens que ma grand-mère faisait ces délicieux beignets en forme de boucle. Dans mes souvenirs, elle délayait de la levure de boulanger dans d...

Beignets : puis-je utiliser de la levure chimique ?

Je n'ai plus de levure de boulanger, puis-je la remplacer par de la levure chimique pour faire mes beignets au chocolat ? Merci de me donner votre avi...

Est ce que je peux utiliser de la levure chimique pour faire du pain merci

est ce que je peux utiliser de la levure chimique pour faire du pain merci

Levain et levure : quelle équivalence ?

Bonjour, Quelqu'un peut-il m'éclairer pour savoir l'équivalence entre le levain et la levure en grains ? Je fais du pain avec une machine moulinex et...

Remplacer de la levure par du bicarbonate

Bonjour. Je suis allergique à la levure chimique. Savez-vous si l'on peut toujours la remplacer par du bicarbonate de soude, par exemple dans les gâte...