Forum Recettes sucrées
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Je n'aime pas le chocolat! [Résolu]
Voila je n'ai jamais aimé le chocolat,à part le blanc,(qui paraît-il n'en n'est pas),alors mon entourage me dit que je suis la seule.Est-ce...
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Comment déguster au mieux une confiture raffinée (pétales de rose) ? [Résolu]
Comment déguster au mieux une confiture raffinée (pétales de rose) ?
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Ma gelée de groseilles ne prend pas [Résolu]
Bonjour, J'ai fait une gelée de groseilles qui ne veut pas prendre. Je l'ai fait recuire en mettant des feuilles de gélatine mais elle ne prend...
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Tarte aux citron meringuée préparée la veille ? [Résolu]
Bonjour, quelqu'un peut il me dire si on peux préparer une tarte aux citrons meringuée la veille pour le lendemain ou faut il qu'elle sorte...
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confiture de cerises trop liquide [Résolu]
Comment épaissir une confiture de cerises ? J'ai faite la mienne avec 800 g de sucre pour un kilo de cerises.
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Confitures de cerises [Résolu]
Bonjour, qu'elle est la proportion de sucre roùx par rapport aux kilos de cerises ? Merci beaucoup, j'ai énormément de cerises cette année.
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Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition....
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Pourquoi le danino n'existe plus ? [Résolu]
Pourquoi le danino n'existe plus ?
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comment rattraper une confiture maison trop compacte ? [Résolu]
comment rattraper une confiture maison trop compacte ?
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Quel sucre utiliser pour bien réussir les confitures ? [Résolu]
Bonjour, Je souhaiterais réaliser des confitures maison. Je me demandais : Quel sucre utiliser pour faire de la confiture ? Merci d'avance pour...
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Recettes de gâteaux polonais ? [Résolu]
Bonjour Je recherche des recettes de gâteaux polonais, comme les kluskis na parje....? Merci.
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Congeler une tarte aux pommes pâte feuilleté fond crème pâtissière [Résolu]
Bonjour, j'ai un gros repas à assurer samedi 22 février, et je souhaite faire des tartes aux pommes sur fond de crème pâtissière étant donné qu'à...
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Confiture d'ipomée [Résolu]
Ma mère nous parle souvent de cette confiture d'ipomée qu'elle mangeait au Maroc où elle a grandi dans les années 50. Elle n'en a jamais retrouvé...
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Comment faire une confiture de fraises pas trop liquide ? [Résolu]
Ma confiture de fraises est toujours trop liquide, je la laisse macérer avec de la vanille, pendant une nuit, puis je la cuits avec le sucre à...
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Comment fait-on pour faire des beignets bien gonflés ? [Résolu]
J'ai essayé plusieurs fois avec levure sans levure rien y a fait. Désespérément plats à la fin de la cuisson. merci d'avance
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Tarte aux chocolat de grand mere [Résolu]
Bonjour Je souhaite réalisé cette recette avec 2 chocolat ( noir et blanc ) et je souhaiterais savoir comment la réalisé en divisant les...
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Recette gâteau herman (le pain de l'amitié) [Résolu]
Bonjour je voudrais savoir comment commencer herman (le pain de l'amitié) avant que l'on nous donne une partie de la préparation.je voudrais...
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Recette des beignets de Limoges [Résolu]
Bonjour, Je suis toujours à la recherche de la recette des beignets qui étaient faits par Madame Lage aux halles de Limoges. Ces beignets...
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qui a la recette des merveilles Suisses ? [Résolu]
Pendant un séjour en Suisse aux environ de mardi-gras, j'ai mangé des merveilles et j'ai adoré. Attention, rien à voir avec les merveilles de Lyon...
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Idées de garnitures pour une crêpe party (salée ou sucrée). [Résolu]
Bonjour, j'ai un appareil crêpe party qui fait des minicrêpes mais je ne sais jamais quoi prévoir pour les garnir. Avez-vous des idées ? Un grand...
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Sauce au poivre sucrée [Résolu]
Bonjour, je cherche a faire une sauce au poivre mais su cré. ( deja goûter en restaurant) je ne sais pas avec quoi sucré ma sauce au...
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Je souhaite faire de la confiture de pastèque, avec quel autre fruit puis-je la [Résolu]
Je souhaite faire de la confiture de pastèque, avec quel autre fruit puis-je la préparer pour obtenir une bonne consistance ?
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Connaissez vous la recette d'un gateau appelé le"nègre blanc" ? [Résolu]
J'ai égaré cette recette, il s'agit d'un gâteau avec des biscuits, du beurre et des amandes.
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Congeler une bûche, comme celle-ci ? [Résolu]
Bonjours a tous J'aurai une question a vous poser. Je voudrais faire ma bûche bavaroise à la vanille et mousse au caramel beurre salé que j'ai...
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Combien de crêpes pour 1 kg de farine ? [Résolu]
Bonjour à tous, Combien de crêpes faites-vous avec un kilo de farine de blé ? Merci d'avance pour vos retours
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Dosage cheesecake aux pommes [Résolu]
Bonjour, La recette du chessecake aux pomme de Charles et Alice m'inspire mais j'ai un doute sur la proportion de Philadelphia. Est-ce réellement...
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Qui connaît la recette des madeleines de Dax ? [Résolu]
Qui connaît la recette des madeleines de Dax ?
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Connaissez-vous le pavé du Nord ? [Résolu]
C'est un petit gâteau vendu dans quelques pâtisseries du Cambrésis, enrobé d'un chocolat. A l'intérieur, il y a une crème au beurre à la noix, je...
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glacage blanc [Résolu]
Bonjour,je voudrais faire un glaçage blanc mais je n'est pas de mascarpone, j'ai quand même entendu dire qu'on prendre de la crème liquide avec du...
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Doit on désinfecter les couverles des pots pour confiture? [Résolu]
Bonjour, Merci pour une réponse -- pour les couvercles en métal pour pots à confitures, doivent ils être passé à l'eau bouilliante? --- cela ne...
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recettes tartes aux pommes avec possibilité de congélation [Résolu]
Bonsoir, Voilà, j'ai acheter et reçus beaucoup de pommes m'est-il possible de faire une tarte aux pommes et de l'a congeler ?. Pourriez...
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Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? [Résolu]
Bonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci
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conservation confiture légère [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir si la confiture faite avec de l'agar-agar se conserve aussi longtemps qu'une autre ? Merci
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Comment "durcir" une gelée ratée ? [Résolu]
Y a-t-il un moyen de durcir une gelée de groseilles-framboises-cassis liquide ?
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Nostalgie Danino [Résolu]
Bonjour, Danino Café : quel delice ! Voilà 35 ans que j'ai mangé le dernier, et je m'en souviens comme si c'était hier !!! Danone devrait...
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Confiture de mure avec grain de sucre [Résolu]
Bonjour,j ai fais de la confiture de mure , première fois sans regarder de recette . Après 2 h de cuisson à feu doux , 1,5 kg de mûres et 1,5 kg...
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Peut-on mettre du bicarbonate de soude dans de la confiture ? [Résolu]
Est-il possible d'ajouter du bicarbonate de soude dans la bassine de cuisson de la confiture d'abricots pour en atténuer l'acidité sans mettre en...
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Gelée de mûres trop liquide, que faire ? [Résolu]
Bonjour, j'ai essayé de faire de la gelée de mûres et ait suivi la recette, mais au bout de quelles heures je m'aperçois qu'elle reste...
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Comment rattraper une confiture trop liquide ? [Résolu]
Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment...
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Remplacer le riz rond dans le riz au lait [Résolu]
Bonjour, je vis en Equateur depuis 2 ans et j'aimerais faire un riz au lait mais je ne trouve pas de riz rond. Pensez-vous que je peux le...
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Temps de cuisson de la gelée de mûres ? [Résolu]
Bonjour, pourriez vous me donner le temps de cuisson de la gelée de mûres? merci d"avance
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Comment faire un tiramisu aux fraises ? [Résolu]
Comment faire un tiramisu aux fraises ?
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Sirop de cerises trop épais [Résolu]
Bonjour, J'ai fait du sirop de cerises, mais il est très épais. Comment le rendre plus liquide sans en altérer la conservation. Merci de vos...
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comment garder la fondue au chocolat fluide sans la machine? [Résolu]
Bonjour, Je n'ai pas la fontaine au chocolat et quand je fais de la fondue au chocolat, elle durcit toujours avant que nous ayons fini de la...
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Des recettes de dessert au chocolat [Résolu]
Bonjour, J'aimerai savoir si vous avez des recettes de desserts au chocolat en dehors des classiques (fondant, moelleux, tarte et mousse)...
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uelle différence entre une crème pâtissière et une crème anglaise ? [Résolu]
Bonjour, quelle différence y a-t-il entre une crème pâtissière et une crème anglaise ?
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Par quoi remplacer le Vitpris ? [Résolu]
Par quoi puis-je remplacer du Vitpris (je ne sais pas ce que c'est) ? Gélatine ? C'est pour compoter avec des framboises et du sucre. Merci.
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Connaissez-vous une recette de confiture d'oignons ? [Résolu]
Je vais essayer de la faire moi-même, sinon je l'achète en pots. Merci.
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meringues qui collent sur le papier cuisson [Résolu]
Bonjour, Mes meringues sont faites avec 60g de sucre pour un blanc d'oeuf . Je les fait cuire à 95 ou 100 degrés. Un liquide sucré coule sous...
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Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? [Résolu]
Bonjour Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? Merci