Forum Recettes sucrées
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Nostalgie Danino [Résolu]
Bonjour, Danino Café : quel delice ! Voilà 35 ans que j'ai mangé le dernier, et je m'en souviens comme si c'était hier !!! Danone devrait ressortir ...
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Confiture de mure avec grain de sucre [Résolu]
Bonjour,j ai fais de la confiture de mure , première fois sans regarder de recette . Après 2 h de cuisson à feu doux , 1,5 kg de mûres et 1,5 kg de s...
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Peut-on mettre du bicarbonate de soude dans de la confiture ? [Résolu]
Est-il possible d'ajouter du bicarbonate de soude dans la bassine de cuisson de la confiture d'abricots pour en atténuer l'acidité sans mettre en péri...
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Gelée de mûres trop liquide, que faire ? [Résolu]
Bonjour, j'ai essayé de faire de la gelée de mûres et ait suivi la recette, mais au bout de quelles heures je m'aperçois qu'elle reste liquide. ...
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Comment rattraper une confiture trop liquide ? [Résolu]
Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment rattrape...
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Temps de cuisson de la gelée de mûres ? [Résolu]
Bonjour, pourriez vous me donner le temps de cuisson de la gelée de mûres? merci d"avance
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Comment faire un tiramisu aux fraises ? [Résolu]
Comment faire un tiramisu aux fraises ?
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comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ? [Résolu]
comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ?
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Sirop de cerises trop épais [Résolu]
Bonjour, J'ai fait du sirop de cerises, mais il est très épais. Comment le rendre plus liquide sans en altérer la conservation. Merci de vos répons...
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comment garder la fondue au chocolat fluide sans la machine? [Résolu]
Bonjour, Je n'ai pas la fontaine au chocolat et quand je fais de la fondue au chocolat, elle durcit toujours avant que nous ayons fini de la manger. J...
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Des recettes de dessert au chocolat [Résolu]
Bonjour, J'aimerai savoir si vous avez des recettes de desserts au chocolat en dehors des classiques (fondant, moelleux, tarte et mousse) ? Merc...
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uelle différence entre une crème pâtissière et une crème anglaise ? [Résolu]
Bonjour, quelle différence y a-t-il entre une crème pâtissière et une crème anglaise ?
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Par quoi remplacer le Vitpris ? [Résolu]
Par quoi puis-je remplacer du Vitpris (je ne sais pas ce que c'est) ? Gélatine ? C'est pour compoter avec des framboises et du sucre. Merci.
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Connaissez-vous une recette de confiture d'oignons ? [Résolu]
Je vais essayer de la faire moi-même, sinon je l'achète en pots. Merci.
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meringues qui collent sur le papier cuisson [Résolu]
Bonjour, Mes meringues sont faites avec 60g de sucre pour un blanc d'oeuf . Je les fait cuire à 95 ou 100 degrés. Un liquide sucré coule sous les...
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Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? [Résolu]
Bonjour Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? Merci
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Tarte tatin conservation [Résolu]
Bonsoir, j'ai confectionné ma tarte tatin il y a une semaine, nous avons tout manger sauf 1 part bien filmée que je viens de découvrir au fond de mon ...
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confiture de kaki ratée !!! [Résolu]
bonjour, j'ai lu sur le forum qu'éventuellement je peux tenter de récupérer cette confiture avec de la pomme ou du gingembre ou de la réglisse, mais ...
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Je cherche des recettes de gaufres sèches [Résolu]
Je cherche des recettes de gaufres sèches
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Patisseries au sucralose [Résolu]
Bonjour a tous... Je me demande si il est possible de remplacer le sucre "classique" par du sucralose dans certaines patisseries. Pas les patisseries ...
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Le Clafoutis avec des Bonne cerises toute noirs et murs ! [Résolu]
Les cerises vont Arrivée et je pense quelle le sont ! Donc = Clafoutis je vois des recettes il y en as pleins de recettes, ma raisons de ne pas ...
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gelée de coing et agar-agar [Résolu]
J'ai mis de l'agar-agar dans ma gelée de coing, elle s'est troublée et est restée liquide. Que faire pour la clarifier et la faire prendre. Merci de v...
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Comment "adoucir" une confiture trop sucrée ? [Résolu]
Ma confiture est trop sucrée. Comment faire pour la rendre moins sucrée ?
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recette de tiramisu [Résolu]
Bonjour, je doit faire un tiramisu j ai 2kg700 de mascarpone combien dois je mettre d oeufs et de sucre merci
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Rattraper une confiture trop liquide [Résolu]
Ma confitures est trop liquide. J'aimerais qu'elle soit un peu plus épaisse. Merci.
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Comment faire des crêpes sans farine ? [Résolu]
Bonjour, Je souhaite faire des crêpes pour le goûter de mes enfants dès qu'ils rentrent de l'école... mais je suis en rupture de stock de farine ! Co...
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Pourquoi mes macarons n'ont-ils pas de collerette ? [Résolu]
Pourquoi mes macarons n'ont-ils pas de collerette, ils sont tout fissurés après la cuisson (10 minutes à 150°C) ? Impossible de les garnir de ganache....
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Qui connait le chocolat Caillebaut ? [Résolu]
Connaissez-vous la marque de chocolat Caillebaut et savez-vous où on peut l'acheter ? Magasins, internet ? Cette marque apparaît dans beaucoup de rece...
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Gaufres croustillantes, légères et bien dorées [Résolu]
Bonjour, Je recherche la recette des gaufres croustillantes, légères et bien dorées Faciles à réaliser...
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bûche à l'orange confite et aux truffes [Résolu]
Bonjour, est-ce que cette bûche est glacée ou se mange- t'elle à température ambiante? Merci!
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Cherche recette de la soupe au lait [Résolu]
Bonjour à tous. Je recherche la recette de la soupe au lait, à l'ancienne du moins ; ma mère me la faisait quand j'étais petite. Je ne me souviens plu...
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Que peut-on faire avec des cerises congelées ? [Résolu]
Bonjour, Auriez vous des idées ? que pourrais je faire avec des cerises congelées ? Merci pour vos réponses.
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Comment faire de la compote de pommes ? [Résolu]
Bonjour , un voisin m' a offert une caisse de pommes , et j' aimerai faire de la compote , je pensais la faire avec mon robot mixer , mais je ne s...
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Gourmandise, recette avec des cerises [Résolu]
Bonjour, En même temps,même si ce n'est pas trop l'endroit pour ma question,mais cela servirait de bouquet final si je puis dire,quelqu'un aurait une...
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Confitures : faut-il ou non stériliser les pots que l'on va utiliser ? [Résolu/Fermé]
J'ai toujours entendu dire qu'il fallait le faire mais certaines personnes m'ont dit qu'elles ne le faisaient pas.
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Qui pourrait me donner la recette d'un gâteau ou biscuit aux noix ? [Résolu]
C'est pour mon épouse, merci d'avance !
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Congeler des fruits pour faire une confiture [Résolu]
Bonjour, Peut-on congeler des fruits pour en avoir plus et ainsi réaliser des confitures ? Se conserve-t-elle ? Merci pour vos réponses.
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Ma confiture est acide : que faire ? [Résolu]
Bonjour, j'ai mis trop de citron dans ma confiture de reine-claude, si quelqu'un peut venir à mon aide. Grand Merci. Patzi
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Recette du gâteau "Calais" [Résolu]
Bonjour, Je recherche la recette du biscuit pour faire le calais. C'est un gâteau avec une crème au beurre recouvert de glaçage au café. Et je souhait...
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Confiture d'abricots trop liquide [Résolu]
Bonjour, ma confiture d'abricots est trop liquide, on m'a suggéré de rajouter du vitpris d' alsa. Je rajoute à chaud ou à froid ??? Merci de me répon...
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Faire un dessert original avec du mascarpone [Résolu]
Bonjour, j'aimerais faire un dessert original avec du mascarpone, autre que le délicieux tiramisu. Quelqu'un aurait-il une idée ? Merci.
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Confitures [Résolu]
Bonjour ,si je remplace vitprix par deux pomme, dois je les eplucher ?
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Gâteau recouvert d'une crêpe ? [Résolu]
Bonjour, je suis à la recherche du nom d'un gâteau recouvert par une cêpe... Je ne connais que ça, mais impossible de retrouver... Cela dit-il quelque...
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Comment fait-on des abricots confits ? [Résolu]
Comment fait-on des abricots confits ?
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Recette de gâteau au chocolat sans blancs d'oeufs à monter [Résolu]
Qui peut me donner une recette de gâteau au chocolat sans blancs d'oeufs à monter en neige ?
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Puis-je congeler les chocolats de Noël ? [Résolu]
J'ai trop de chocolat. Puis-je les congeler ?
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Que faire avec des blancs d'oeuf ? [Résolu]
Bonjour, j'ai effectué une crème patissière et je ne sais pas quoi faire des blancs d'oeufs hormis des meringues. mais je voudrais faire autre cho...
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faier une crême américaine [Résolu]
Bonjour ! En fait je suis à la recherche de la recette de cette crême que l'on voit sur les gâteaux américains, celle qui leur permet de faire de beau...
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chandeleur [Résolu]
Bonjour, le 2 février c'est la chandeleur aves vous une recette perso à me confier ? sucré/salé merci d'user votre clavier pour mes papilles --ce qui...
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TARTE AUX MANDARINES [Résolu]
bONJOUR COMMENT EVITER DE MUILLER UNE PATE FEUILLET2E AVEC UNE TARTE AUX MANDARINES?