Recette gâteau herman (le pain de l'amitié) [Résolu]

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Bonjour

 

je voudrais savoir comment commencer herman (le pain de l'amitié) avant que l'on nous donne une partie de la préparation.je voudrais le commencer .

3 réponses


Voilà comment faire bébé Herman Mélanger 200ml de lait + 125g de farine + 100g de sucre. Vous placez ce levain à l'abris des courant d'air, dans le four, ou le micro-onde par exemple. Ensuite il faut s'en occuper comme suit : 1 jour : Herman se repose dans un grand saladier (non couvert !!!) 2 jour : remuer Herman 2 à 3 fois dans la journée 3 jour : idem 4 jour : donner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 1/4 de litre de lait 5 jour : remuer Herman 2 à 3 fois dans le journée 6 jour : idem 7 jour : idem 8 jour : idem 9 jour : redonner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 1/4 de litre de lait puis séparer en 4 parts égales : 3 pour 3 amis et 1 pour toi 10 jour : redonner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 150 g de beurre, 4 oeufs (blanc en neige), 1 sachet de pépites de chocolat Beurrer un plat et cuire Herman au four 45 à 50 minutes environ four moyen 180° ou thermostat 6.

Bonjour a tous 

Je me demandais il ny a pas besoin de levure pour debuter Hermann?

Merci d'avance. 

Bonsoir,

non pas besoin de levure, car le mélange farine , sucre et lait produit un levain!

Je cherchais comment le démarrer, car j'en ai fait il y a une dizaine d'année, les enfants adoraient!

A présent, je vais pouvoir en péparer en suivant le recette ci dessus "bébé Hermann"!

Bon gateau de l'amitié!

Coco.

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Merci d'avoir fait remonter cette recette ,les enfants adoraient en porter et partager avec le voisinage

toutefois ,à eviter de partager en periode covid


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