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imagine7
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Bonjour
Tout va dépendre de la recette que tu choisiras...Surtout s'il y a des œufs à battre avec du sucre.
Le chocolat à 70% apporte un goût plus prononcé à ton gâteau.
Le chocolat cru est meilleur et plus intense (pas besoin d'en utiliser beaucoup).
Mais rien ne t'empêche d'utiliser l'un des édulcorants naturels que tu trouves dans le commerce (xylitol, érythritol, etc..) et qui ne modifie en rien la saveur de ton gâteau, s'il s'agit de se faire plaisir en réduisant les quantités de glucides.
Et ne modifiera pas sa forme, à condition d'utiliser les ingrédients nécessaires à sa réalisation.
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