Congélation mousse passion

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Bonjour à toutes et tous

Je souhaite faire le bavarois framboise passion de Françoise Touny. Je voudrais savoir si je peux remplacer le passage au réfrigérateur de 2 heures  par une heure au congélateur pour accélérer le temps passé.

Merci d'avance pour vos réponses.

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1 réponse

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Personnellement, je ne pense pas...
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Bonjour,

Du même avis que SachDera.

Il s'agit de cette recette (Jackie Thouny): 

http://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1002514-bavarois-aux-framboises-et-aux-fruits-de-la-passion

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