Quelle est la confiture la moins sucrée [Résolu]
- Messages postés
- 91
- Date d'inscription
- samedi 1 novembre 2014
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 29 août 2020
imagine7
- Messages postés
- 14196
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 19 septembre 2020
- Quelle est la confiture la moins sucrée
- Confiture abricot peu sucrée - Recettes
- Confiture pas assez sucrée ✓ - Forum - Confitures
- Ma confiture d'abricot est très liquide, comment la recuire et combien de temp ✓ - Forum - Confitures
- Comment rattraper une confiture trop liquide ? ✓ - Forum - Confitures
- Confiture mirabelle peu sucrée - Recettes
1 réponse
- Messages postés
- 14196
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 19 septembre 2020
Bonjour
Les fruits à noyaux sont plus sucrés que les autres comme les groseilles, groseilles à maquereau, mûres, myrtilles, etc...
Mais tout va dépendre de la quantité et de la qualité du sucre utilisé pour faire cette confiture.
Tu peux préparer des fruits auxquels tu ajoutes quelques grammes d'agar-agar = compote plus ferme
Pour un goût plus sucré, il suffit d'ajouter un édulcorant naturel (Xylitol, sirop d'agave, Tagatesse, érythritol ou... stévia pour ceux qui aiment son goût de réglisse).
Ces sucres naturels ont un indice glycémique nettement plus bas, voire très bas.
A la fraise, aux fruits rouges (de préférence pas à noyaux), à la figue, de nombreux fruits peuvent rentrer dans la composition d'une confiture sans sucre ajouté.
Et les biscuits, tu les prépares avec quoi ?
répondre à imaginez les biscuits je pensait les faires avec une pateà tarte sablé
merci pour ta réponse
- Messages postés
-
14196
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 19 septembre 2020
594 > poivres88Dans ce cas, il y aura déjà du sucre dans cette pâte.
Tu peux la faire toi-même, avec l'un des édulcorants (pas le sirop d'agave). Tu pourras mieux maitriser la quantité de sucre.
L'important est de (se) faire plaisir, en étant raisonnable....