Discussions sur le thème Confiture

Dernières discussions sur Confiture

Comment stériliser dans des pots à vis ?

 Résolu

Bonjour, Future maman, je souhaite apprendre à stériliser des soupes pour mon petit bout. J'ai gardé des pots à cornichons et à confiture (vides) que...

3 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2023 par
chefluc

Comment déguster au mieux une confiture de rose ?

 Résolu

Bonjour Comment déguster au mieux une confiture raffinée (pétales de rose) ? Merci

37 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2023 par
verveine2023

Confiture trop liquide

 Résolu

Bonjour, Ma confiture est toujours trop liquide... Pourtant, j'utilise du sucre spécial confiture et je respecte le temps de cuisson. Comment rattrape...

31 réponses Dernière réponse le 15 août 2023 par
verveine2023

Gelée de cassis transformée en pâte de fruits

 Résolu

Je fais de la gelée de cassis et quand on veut la tartiner, elle est trop épaisse. On dirait presque de la pâte de fruits...

5 réponses Dernière réponse le 4 juil. 2023 par
Claudine

Confiture trop cuite

 Résolu

comment rattraper une confiture maison trop compacte ?

21 réponses Dernière réponse le 20 avr. 2023 par
Ti

Confiture de kaki âpre

 Résolu

Bonjour ! ,j"ai fait de la confiture de kaki , mais celle ci est trop âpre , comment la rendre plus douces? merci pour vos réponses !...

8 réponses Dernière réponse le 21 janv. 2023 par
Lolo

Que faire avec un confit de petales de rose ?

 Résolu

que faire avec un confit de petales de rose ?

11 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2022 par
blibli

Que peut-on faire avec des cerises congelées ?

 Résolu

Bonjour, Auriez vous des idées ? que pourrais je faire avec des cerises congelées ? Merci pour vos réponses.

6 réponses Dernière réponse le 20 août 2022 par
contrariness

Recuperer une confiture brulee

superbes mirabelles... ça sent bon! je monte un peu l'induction....trop ... paf 5litres de confiture avec ce goût désagréable..; vous avez sureme...

2 réponses Dernière réponse le 3 août 2022 par
jaja

Par quoi peut-on remplacer le "vitpris" pour les confitures

actuellement on met du "vitpris" d'alsa dans nos confitures, qu'utilisaient nos grand mères?

5 réponses Dernière réponse le 24 juin 2022 par
Mamililise

Par quoi remplacer agar agar

 Résolu

je veux faire de la gelée de fleurs de sureau . je n'ai pas d'agar agar puis je remplacer par des feuilles de gélatine  merci d'avance

2 réponses Dernière réponse le 26 mai 2022 par
Utilisateur anonyme

Arrière goût amer pour gelée de clémentines

Bonjour, Je viens de préparer pour la première fois, quelques pots de gelée de clémentines (de belles Corses à peau fine) ! J'ai dû recuire car ça n'a...

4 réponses Dernière réponse le 14 févr. 2022 par
Baba

Peut-on stériliser au micro-ondes ?

 Résolu

Bonjour, peut-on stériliser des confitures au micro-ondes et comment ? Merci.

19 réponses Dernière réponse le 20 déc. 2021 par
Stewed000

Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ?

 Résolu

Bonjour, J'ai oublié ma cocotte minute sur le feu et bien sûr le fond est "cramé". Ce qui cuisait a charbonné et ma cocotte aussi ! Auriez vous des ...

64 réponses Dernière réponse le 5 déc. 2021 par
manique

Recettes du confiturier seb

Bonjour, Pourrait on me communiquer le livre de recettes de ce confiturier ? J 'ai le mode d'emploi mais je n'ai plus le livre de recettes qui a été...

3 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2021 par
Utilisateur anonyme

Cocotte archi cramée, une épaisseur incroyable

 Résolu

Bonjour, j'ai cramé ma cocotte téfal électrique comment puis-je la nettoyer c'est c'est vraiment accroché, elle est bonne pour la poubelle si je ne re...

29 réponses Dernière réponse le 23 oct. 2021 par
Isa

Comment épaissir une confiture ?

 Résolu

J'ai fait de la confiture de figues. Les fruits sont bien confits par contre le jus est resté est trop liquide. Comment faire pour l'épaissir ? Merc...

4 réponses Dernière réponse le 11 juil. 2021 par
Mickael

Tarte aux abricots : comment remédier à l'acidité des abricots ?

 Résolu

Bonjour, lorsque je fais une tarte aux abricots, ceux-ci sont toujours acides après cuisson, même en mettant une base avec de la poudre d'amande. ...

16 réponses Dernière réponse le 16 juin 2021 par
Nana

Confiture de cerises trop liquide

 Résolu

Comment épaissir une confiture de cerises ? J'ai faite la mienne avec 800 g de sucre pour un kilo de cerises.

12 réponses Dernière réponse le 23 mai 2021 par
Anonyme

Utilisation de l'agar-agar dans les confitures

 Résolu

Pour confectionner des confitures avec des fruits peu riches en pectine, je souhaite utiliser l'agar-agar afin d'éviter une cuisson trop longue ou l'u...

12 réponses Dernière réponse le 10 déc. 2020 par
savoyarde

Sucre en poudre à confiture

 Résolu

Bonjour, J'ai 1 kilo de sucre à confiture pas encore ouvert et je voudrais savoir si on peut encore s'en servir même quand la date est dépassée de 6 ...

1 réponse Dernière réponse le 26 nov. 2020 par
Utilisateur anonyme

Quel sucre utiliser pour bien réussir les confitures ?

 Résolu

Bonjour, Je souhaiterais réaliser des confitures maison. Je me demandais : Quel sucre utiliser pour faire de la confiture ? Merci d'avance pour votre ...

73 réponses Dernière réponse le 14 nov. 2020 par
Soly

Peut-on utiliser des mirabelles congelées pour en faire de la confiture ?

 Résolu

Les recettes que j'ai visent les mirabelles fraîches mais j'ai du congeler toutes celles ramenées au Royaume-Uni (car il y en avait beaucoup).

12 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2020 par
Julie

Quelle est la confiture la moins sucrée

 Résolu

bonjour  voilà ce week-end je voudrais faire des biscuits à la confiture  mais il faudrais que ce soit pas trop sucré  quelle confiture puis je met...

3 réponses Dernière réponse le 29 août 2020 par
Utilisateur anonyme

Utilisation de l'acide salicylique

 Résolu

Bonjour, est ce que je peux utilisé l'acide salicylique pour conservé le jus de fruit ? Merci 

4 réponses Dernière réponse le 24 août 2020 par
contrariness

Principales discussions sur Confiture

Comment faire un clafoutis avec des mirabelles congelées ?

 Résolu

j'ai congelé des mirabelles cet été tellement il y en avait ; elles sont comme des grelots. mais maintenant, j'aimerais savoir comment les mettre en p...

5 réponses Dernière réponse le 9 août 2020 par
Fati

Quelles astuces pour éplucher des châtaignes facilement ?

 Résolu

Bonjour, Auriez-vous des astuces pour éplucher facilement des châtaignes ou des marrons ? J'ai des châtaignes chez moi et souhaiterais les cuisiner. M...

35 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2019 par
froment

Faut-il décongeler les mirabelles avant de faire une tarte ?

Bonjour, Est-il nécessaire de faire décongeler les mirabelles avec noyaux avant de les mettre dans une tarte alors que cette dernière va cuire ? Merc...

2 réponses Dernière réponse le 25 sept. 2006 par
christelle

Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ?

 Résolu

Bonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci

42 réponses Dernière réponse le 21 sept. 2019 par
Utilisateur anonyme

Confiture aux mûres pas prise : comment la rattraper ?

 Résolu

Bonjour, J'ai fait cuire mes mûres comme d'habitude mais la confiture n'a pas prise. Le lendemain, je les ai faites recuire 10 minutes et toujour...

32 réponses Dernière réponse le 3 sept. 2016 par
thomas

Comment enlever le goût de brûlé d'une confiture lorsque le fond de la casserole

Comment enlever le goût de brûlé d'une confiture lorsque le fond de la casserole a brûlé ?

3 réponses Dernière réponse le 29 sept. 2017 par
Sylvie

Comment "adoucir" une confiture trop sucrée ?

 Résolu

Ma confiture est trop sucrée. Comment faire pour la rendre moins sucrée ?

4 réponses Dernière réponse le 14 sept. 2018 par
Utilisateur anonyme

Confitures : faut-il ou non stériliser les pots que l'on va utiliser ?

 Résolu

J'ai toujours entendu dire qu'il fallait le faire mais certaines personnes m'ont dit qu'elles ne le faisaient pas.

28 réponses Dernière réponse le 24 sept. 2017 par
France

Ma confiture est acide : que faire ?

 Résolu

Bonjour, j'ai mis trop de citron dans ma confiture de reine-claude, si quelqu'un peut venir à mon aide. Grand Merci. Patzi

5 réponses Dernière réponse le 24 juil. 2017 par
frantic

Comment rattraper une confiture trop cuite ?

J'ai fait des confitures à la myrtille, elles sont trop cuites, comment les rattraper ? Merci pour vos conseils.

4 réponses Dernière réponse le 14 juin 2019 par
Vevette

Conservation du sucre gélifiant après la date de consommation

Bonjour, j'aimerais savoir si le sucre gélifiant peut se conserver et s'utiliser après la date de consommation

1 réponse Dernière réponse le 28 oct. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Ma confiture de mirabelles est trop liquide

 Résolu

J'ai fait de la confiture de mirabelle selon une recette que j'ai pu trouver sur internet mais elle est à chaque fois trop liquide. Pourriez vous me d...

38 réponses Dernière réponse le 26 juil. 2020 par
Manon

Eviter les moisissures sur la confiture

Bonjour. J'ai fait de la confiture il y a trois semaines. Or, il y a de la moisissure dans les pots. J'ai pourtant bien fermé les pots et les ai mis à...

8 réponses Dernière réponse le 9 août 2008 par
Marc

Comment faire de la confiture avec une machine à pain ?

 Résolu

Comment faire de la confiture avec une machine à pain ?

18 réponses Dernière réponse le 22 sept. 2014 par
marcel

Peut-on utiliser du sucre fin pour cuire les confitures ?

 Résolu

Toutes les recettes de confiture disent de les cuire avec du sucre cristallisé, peut-on utiliser du sucre fin pour un même résultat ?

5 réponses Dernière réponse le 23 juin 2010 par
Utilisateur anonyme

Ma gelée de mûres est trop épaisse

Que faire ma gelée de mûres de l'année dernière ? Elle est trop épaisse. Comment faire pour la rendre plus liquide ?

5 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2009 par
YVETTE

Une confiture trop dure !

Bonjour, je viens de faire de la confiture de poire avec du vitpris et du sucre, je crois que j'en ai trop mis... Résultat : ma confiture est vraimen...

10 réponses Dernière réponse le 19 août 2018 par
Lyly

Par quoi remplacer le jus de citron dans une confiture ?

Bonjour; J'ai oublié d'acheter un citron pour faire de la gelée de sureau. Par quoi puis-je le remplacer ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 22 juil. 2009 par
Annie

Quelle est la quantité de sucre à mettre pour une préparation de compote (pommes

Quelle est la quantité de sucre à mettre pour une préparation de compote (pommes, poires) ? Merci pour vos réponses

1 réponse Dernière réponse le 28 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme

Congeler des fruits pour faire une confiture

 Résolu

Bonjour, Peut-on congeler des fruits pour en avoir plus et ainsi réaliser des confitures ? Se conserve-t-elle ? Merci pour vos réponses.

4 réponses Dernière réponse le 6 août 2017 par
Jack

Que faire avec des cerises congelées ?

 Résolu

Je précise que je n'ai pas de four en ce moment et que je ne peux donc pas faire de gâteau et/ou de clafoutis. Merci d'avance pour vos recettes !

28 réponses Dernière réponse le 20 août 2011 par
meredenis66

Comment faire des confitures avec des fruits congelés ?

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la façon de réaliser de la gelée de framboise avec des fruits congelés ? Doit-on décongeler les fruits la veille ? Doi...

1 réponse Dernière réponse le 16 août 2007 par
Dominique

Confiture trop dure

Bonjour,comment rattaper une confiture maison trop dure merci

5 réponses Dernière réponse le 9 juin 2019 par
Mariemarie

Que faire avec des figues fraîches ?

 Résolu

J'ai quelques figues fraîches et j'aimerais savoir comment les cuisiner, merci d'avance pour vos précieux conseils.

64 réponses Dernière réponse le 10 sept. 2013 par
darling

Peut-on mettre du bicarbonate de soude dans de la confiture ?

 Résolu

Est-il possible d'ajouter du bicarbonate de soude dans la bassine de cuisson de la confiture d'abricots pour en atténuer l'acidité sans mettre en péri...

4 réponses Dernière réponse le 1 sept. 2019 par
Utilisateur anonyme