Recuperer une confiture brulee

bimichou Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 20 août 2014 Statut Membre Dernière intervention 20 août 2014 - 20 août 2014 à 17:37
 jaja - 3 août 2022 à 09:42
superbes mirabelles... ça sent bon! je monte un peu l'induction....trop ... paf 5litres de confiture avec ce goût désagréable..;
vous avez surement un truc !

toute ma reconnaissance anticipee...

1 réponse

imagine7 Messages postés 19342 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 2 octobre 2022 848
20 août 2014 à 19:32
Bonjour,

Essayez de recuire sur feu très doux avec du jus de citron ( 2 citrons /kilo de fruits).
Essayez une autre quantité avec du romarin et de l'anis étoilé.
La cannelle et le poivre peuvent masquer le goût du brûlé.
Tout dépendra de l'intensité de ce goût au départ et de la quantité d'épices et plantes aromatiques utilisées.pour le masquer.
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surper astusce merci je suis soulagée !!!merci encore à imagine 7

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